檸檬的妙用等

檸檬味酸微甘，性微寒，其果汁內富含檸檬素、黃酮類、鞣質及多種維生素。

檸檬有生津止渴、清熱解暑、和胃降逆、化痰止咳的作用。暑熱煩渴，感冒發熱傷津。口渴喜飲，或胃氣不和，嘔吐少食，或痰熱咳嗽者，可以生食、絞汁、煎湯，或用鹽腌食，每次100-200克。

國外研究發現，檸檬中所含的一種特有成分——圣草枸櫞苷，可防止白內障等糖尿病并發癥的發生。

飽餐之后，喝杯檸檬茶或檸檬水，有助于消化。檸檬汁中的檸檬酸鹽對防治腎結石有功效，有助慢性腎結石患者排出結石。此外，高濃度的檸檬汁還可在15分鐘內殺滅海產貝殼的細菌。此外，常喝檸檬汁可潔白牙齒。

檸檬還是上等的減肥品。取檸檬一個，切片，加三碗水煮至一碗。加少量白糖，餐后飲服，每周喝一次，其間無須節食(胃酸過多、感冒、痛經、閉經及皮疹等患者不宜服用)。

檸檬可消除皮膚色素沉著。檸檬含有大量的維生素C，可使人的皮膚柔嫩，并促進血液循環，對防止血管老化有一定的作用，食用時可把新鮮的檸檬汁加白糖或冰糖、蜂蜜飲用，還可防止雀斑及血斑，對治療牙齦膿腫亦有一定作用。

糖尿病患者食用南瓜可導致血糖升高

“南瓜不能降低血糖，人參、苦瓜、黃連素才是降糖佳品!”上海交通大學附屬瑞金醫院內分泌代謝病臨床醫學中心的研究人員，最近在著名的《分子內分泌學》雜志上公布了這一最新研究結果。

《健康時報》曾在2004年率先報道了南瓜不能降血糖的消息。這次上海交通大學附屬瑞金醫院內分泌代謝病臨床醫學中心研究人員最新研究發現：給糖尿病患者未服藥和空腹情況下進食南瓜200克，結果發現并不能使血糖降低，反而使血糖升高。到目前為止，也沒有從南瓜中分離出有抗糖尿病作用的成分。

研究人員發現，人參中人參皂苷Re是降低血糖的主要成分，它能增強胰島素的作用，起到“類胰島素”的作用。對于人參和西洋參而言，兩者的藥理活性方面有比較多的相似，西洋參在藥性上偏寒，不會導致“上火”、血壓升高等問題。

著名內分泌專家、上海交通大學附屬瑞金醫院副院長寧光教授認為，有血壓偏高、腎功能不全或者有浮腫、感冒發熱等癥狀的患者，不宜服用人參。另外，白參和糖參都不適合糖尿病患者服用。用人參治療糖尿病時，要在專業醫師指導下，根據個人不同病情選擇最佳的治療方法。研究還發現，苦瓜、黃連素也具有明顯的降糖作用。