酒在生活中的妙用等

●酒在生活中的妙用

做米飯。做米飯時，如用的是陳米，在淘過米之后，可在米中加入少量水的同時，加入水量1/4或1/5的啤酒，與米中的水混合后蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米。

炒雞蛋。炒雞蛋時，如果在下鍋前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出來的雞蛋松軟、光亮，有鮮嫩感。

如果燒稀飯時不小心煳了鍋，鍋底有鍋巴，不易刷洗的情況下，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋蓋兒，5分鐘后再刷洗就很容易刷干凈了。

如果做菜時不小心醋放得多了，可往菜中加點酒(幾滴，可根據醋放入量多少來加酒)，可使酸味減輕。

沒吃完的火腿，存放在冰箱中很容易喪失口感，可在開口處涂抹些葡萄酒，包好后放入冰箱，既保鮮又保持原有口感。

●廚房油污清除有方

地面油污。拖地時，在拖把上倒一點醋，即可去掉瓷磚地面上的油污。處理水泥地面上的油污，可在頭天晚上弄點干草木灰，用水調成糊狀，均勻抹在地上，第二天，用清水反復沖洗，可使水泥地面煥然一新。

灶具油污。液化氣灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯結痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會隨米湯結痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯，可直接清洗。

玻璃油污。可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時后用布擦洗，玻璃就會變得光潔明亮。

紗窗油污。先用笤帚掃去表面的粉塵，再用15克洗潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹，即可除去油膩。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的紗窗會和新的一樣。

家具油污。在清水中加入適量醋，然后擦拭，即可去除油污。或用漂白粉溶液將抹布浸泡一會兒再擦，去污效果也很不錯。

●冰箱的巧用

1.衣物上粘有口香糖難以去除，可將衣服放入冰箱，口香糖經冷凍后變脆，輕搓即可去除。

2.生日蠟燭放入冰箱冷凍24小時，再插在蛋糕上，就不會出現(xiàn)蠟油流下弄臟蛋糕的現(xiàn)象。

3.啤酒、紅酒和白蘭地，倒在制冰盒中凍成一塊塊固體冰酒塊，吃起來別有一番風味。

4.綠豆、黃豆、赤豆等豆類一般不易煮爛，但只要先煮一下，待冷卻后放入冰箱冷藏室，半天后取出，即可煮爛。

5.手腳被燙傷，可立即將燙傷的手腳伸入冰箱內，既可減輕疼痛，又能避免起泡。

6.絲質衣服不易燙平，如將衣服噴上水裝進布袋內放進冰箱里，十分鐘后取出熨燙，衣服便會很平整。

7.栗子煮熟后不易剝殼，只要冷卻后在冰箱內凍2小時，就可使殼肉分離，剝起來既快，栗子肉又完整。

8.茶葉、香煙、藥品存放于冰箱內，可18個月不變質。

●消除室內異味有妙招

在日常生活中，人們都希望自己的居室空氣清新，可是由于一些原因，室內總會出現(xiàn)一些異味。若不消除，既影響空氣質量，又影響人體健康，同時也會給自己帶來壞心情。下面幾種常見的居室異味消除法，也許能夠幫到您:

霉味。每年的梅雨季節(jié)，屋內都很潮濕，居室內的衣箱、壁櫥、抽屜常常會散發(fā)出霉味，往里面放一塊肥皂，霉味即除;也可將曬干的茶葉渣裝入紗布袋，分放各處，不僅能除霉味，還能散發(fā)出一絲清香。

香煙味。如果室內有難除的香煙味，除開窗通風外，可用蘸了醋的紗布在室內揮動或點支蠟燭，煙味即除。

廚房異味。烹飪時，廚房內各種飯菜的味道很濃，可在鍋中放少許食醋加熱蒸發(fā)，廚房異味即可消除。

油漆味。去除油漆味，只需在室內放兩盆冷鹽水，一至兩天漆味便除。也可將洋蔥浸泡盆中，同樣有效。

居室異味。居室空氣污濁，可在燈泡上滴幾滴香水、花露水，或風油精，遇熱后，會散發(fā)出陣陣清香，沁人心脾。

燉肉異味。燉肉時，在鍋中放入幾塊橘皮，可除異味或油膩，并增加湯的鮮味。

魚腥味。炒菜鍋里有魚腥味時，可將鍋燒熱，放入一些用過的溫茶葉，均勻翻炒幾下，魚腥味就會消失。

豆腐酸味。豆腐發(fā)酸時，可用5%的蘇打溶液浸泡半小時，沖凈，酸味即除。

花肥臭味。在室內養(yǎng)花，若用發(fā)酵的溶液做肥料，會散發(fā)出一種臭味，這時可將新鮮橘皮切碎摻入液肥中一起澆灌，臭味即可消除。

垃圾桶臭味。當金屬垃圾桶發(fā)出臭味時，可將廢報紙點燃后迅速放進去，臭味即除。

衛(wèi)生間臭味。家中衛(wèi)生間雖然經常沖洗，可還是有臭味，可將一盒清涼油或風油精開蓋后放于衛(wèi)生間角落處，既可除臭又可驅蚊。也可放置一小杯香醋，惡臭也會自然消失。■