泰山地區黃精根莖冬芽生長發育特性研究

摘 要:采用田間定點和定期觀測的試驗方法，記載黃精和多花黃精冬芽萌動生長動態。結果表明，苗圃及大田兩種黃精冬芽出土時間多在3月底4月初，4月中下旬出芽率較高，大田出芽率可達97%，并有一穴多芽特點。

關鍵詞:黃精; 越冬芽;生長發育

中圖分類號:S567.23+9文獻標識號:A文章編號:1001-4942(2010)01-0043-02

泰山地區黃精一般為百合科植物黃精(Polygonatum sibircum Delar.ex Redoute)和多花黃精(P.Cyrtonema Hua)，藥用部分為干燥根莖。其性平、味甘，具補脾、潤肺、益氣養陰之功效。主要含多糖、低聚糖、黃酮、蒽醌、皂苷、木脂素等化合物。現代藥理發現，黃精具有降血脂、血糖、血壓，提高人體免疫力，抗衰老等作用。近年來隨著對泰山黃精應用研究的不斷深入，人工栽培已成為供求主體。黃精根莖上的芽一般是在10～11月開始萌動，隨著氣溫降低，芽生長逐漸變慢并停滯，翌年春季溫度回升后繼續生長，稱為越冬芽。有關黃精越冬芽萌發生長發育特性的研究目前報道很少。本研究可為苗圃無性繁殖及大田人工栽培黃精提供依據。

1 材料與方法

1.1 供試品種采用泰安市大津口鄉沙嶺村黃精試驗基地栽培的黃精和多花黃精。大田地為2005年3月移栽的黃精和多花黃精;苗圃地為2006年12月用分段根莖繁殖的黃精和多花黃精。

1.2 試驗時間、地點試驗于2007年12月至2008年12月在泰安市農業科學研究院試驗農場進行。試驗地海拔高度160 m，地勢平坦，四周開闊，排灌條件良好。供試土壤為棕壤，土層深厚，0～20 cm土層土壤養分含量為:pH 6.8，有機質12.4 g/kg，全氮1.21 g/kg，堿解氮80.2 mg/kg，速效磷10.4 mg/kg，速效鉀84.0 mg/kg。

1.3 試驗方法從芽出土開始到第1片葉完全形成止，每隔5天定期觀察與記錄兩種黃精越冬芽萌發及生長發育特性。苗圃及大田均隨機選取5個樣點，每樣點取10穴，調查出芽(苗)數、出芽(苗)率。調查生長時期以第1葉始展時為準，群體中出現5%～15%為始芽(苗)期，40%～60%為盛芽(苗)期，80%～90%為末芽期。

2 結果與分析

從2008年3月中旬苗圃及大田兩種黃精冬芽出土開始到4月下旬大田第一片綠葉完全形成止，黃精越冬芽發育觀察結果見表1。

表1 兩種黃精冬芽發育調查

調查項目品種黃 精多花黃精

苗圃芽始出土(月/日)始芽期(月/日)芽色芽形狀始芽期芽長(cm)芽基粗(cm)盛芽期(月/日)末芽期(月/日)芽數/穴(個)出芽率(%)3/243/26乳白色長圓錐形3.110.824/84/175.0990 .03/193/21乳白色長圓錐形中間稍彎2.280.584/14/105.1186.0

大田芽始出土(月/日)始芽期(月/日)芽色芽形狀始芽期芽長(cm)盛芽期(月/日)末芽(苗)期(月/日)末芽(苗)期苗高(cm)芽數/穴(個)出芽率(%)第一葉始展日期(月/日)3/294/1 紫綠色毛筆狀1.754/134/2022.14.7297.04/193/243/26紫綠色毛筆狀1.264/64/1314.54.9193.04/13

2.1 苗圃及大田的黃精和多花黃精均于3月底4月初開始新芽萌動出土、出苗。始芽期苗圃黃精芽長平均為3.11 cm，多花黃精芽長為2.28 cm;大田黃精芽長平均為1.75 cm;多花黃精芽長為1.26 cm。到末芽期黃精芽粗壯旺盛，苗圃兩種黃精出芽率均達86%以上，大田多花黃精出芽率達93%，黃精達 97%。4月中下旬大田芽苗生長速度快，黃精苗最高達59.0 cm，平均為22.1 cm;多花黃精最高達37.2 cm，平均為14.5 cm。由此說明加強越冬期和早春田間管理，是提高黃精優質高產的關鍵措施。

2.2 由調查結果看出，大田幼苗出土時間比苗圃推遲5～6天，可能是大田種植深度較大造成的，應適當調整種植深度。建議種植深度以15.0 cm為宜，以利于芽苗及早出土。

2.3 苗圃及大田均有單株(穴)多芽現象。黃精和多花黃精在4月底均達單株芽最高值，其中苗圃地黃精和多花黃精每穴芽數分別為5.09個和5.11個;大田地黃精和多花黃精每穴芽數分別為4.72個和4.91個。

3 小結

3.1 黃精是一種喜陰濕、耐寒的藥食兩用植物，進入冬季，地上部分死亡，翌年春季發芽，冬季應重點抓好越冬芽管理。越冬芽萌動出土后生長發育好壞與田間管理密切相關，一定要做好越冬和早春的施肥、中耕除草、病蟲防治等工作，保證苗齊苗壯。

3.2 研究發現，大田當年移栽黃精根莖越冬芽萌動遲緩，出芽率低且出土萌發芽時間不一致，有的黃精根莖到第二年才萌芽。解決這一問題需要從移栽時間和種植深度上做進一步研究。

參 考 文 獻:

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