大豆營養豐富,經濟價值較高,既是較理想的保健食品,又是重要的出口物資,深受人們的喜愛。但據調查,大豆的產量并不高,究其原因,主要是由于農民還沒有擺脫傳統耕作觀念的束縛,管理粗放,致使大豆出現徒長倒伏、結莢稀少、落花落莢嚴重等問題,進而導致產量偏低。現就提高大豆產量,淺談北方大豆生育期中應抓好的幾個環節。
一、合理輪作,選地選茬
1、輪作。大豆最忌連作重茬。連作的最大害處是,根系分泌的有機酸對根系有毒害作用,另外,還可使病蟲害蔓延,使土壤中磷、鉀過分消耗。所以大豆最好實行3年以上的輪作。
2、選地。大豆對土壤要求不嚴格,但以疏松的沙質土壤為最好。
3、選茬。大豆最好的前茬是禾谷類作物。經驗是用玉米茬種大豆可獲得高產。
二、秋翻熟化,整地施肥
1、深翻整地。北方春季多風、干旱。一般以秋季深翻為好。深翻的同時施入有機肥,精細整地,以利土壤熟化,提高土壤有機質含量。深翻深度以20~25厘米為宜。
2、施肥。若深翻時沒施肥,可在春季播種時多施些底肥。底肥可用農家肥加過磷酸鈣一同漚制,每畝2000~3000千克。種肥以腐熟的優質廄肥拌草木灰為宜,一般不施氮肥。但在嚴重缺氮的土壤上,可在播前每畝施用氮0.25千克,施于種子下10厘米處,施氮肥避開根瘤生長區,減輕化學氮肥對根瘤菌的抑制作用。
三、根瘸菌拌種,稀播種植
1、拌種。用根瘤菌拌種,可促進根瘤的產生,增加根瘤量,增強大豆根系的固氮能力。此法對以前從未種過大豆的土地及以前種植大豆著瘤情況不好的土地,效果更明顯。
拌種時,每畝用菌劑0.25千克,加水拌成糊狀,與種子均勻拌和。拌種后不能混用殺菌劑,防日曬,拌后24小時內播種。
2、種植。采用稀播種植。不但可節省種子,還可提高播種質量,使幼苗健壯,同時節省間苗用功。北方以4月下旬至5月上旬為大豆最適播期。播深3~4厘米。播量以每畝保苗數0.8~1.0萬株為宜。以點播效果最好。
四、及時間苗,中耕除草
1、間苗。間苗是提高大豆單位面積產量的一項卓有成效的措施,通過問苗,使大豆植株分布均勻,同時拔除病株弱苗,剔開死簇子,形成整齊一致的群體結構,能充分利用光能和地力。間苗越早越好,一般在大豆拱出地面后,子葉張開時就可間苗,拖延間苗時間影響間苗效果。間苗方法,一般用手工,按留苗計劃除去多余的苗,同時用小扒鋤鏟凈苗根。間苗可1次完成。
2、中耕除草。二者可結合進行,一般中耕3~4次,中耕深度可按深-淺-淺的方法。即頭遍中耕深度10~12厘米,有增溫散寒、蓄水保墑的作用,第2遍、第3遍應淺些,以免傷根太多。開花封壟后停止中耕。
五、摘除頂芽,切斷主根
1、摘頂芽。北方大豆多為無限生長習性的品種,主莖中下部腋芽首先開花,然后向上依次陸續開花,多數莢在植株中下部,每節一般著生2~5個莢,頂端只有1~2個小莢,所以在苗期將大豆頂芽去掉,避免了大豆主枝旺長拔高,鄰近頂芽的兩個側芽迅速發育為兩大主枝,植株矮化,結莢緊湊密集,株冠增大,開花結莢旅客大大提高。
摘頂芽時期,一般在大豆兩片子葉之間產生第1個幼葉時,將其頂芽摘掉,最晚不應遲于2片真葉。摘頂芽一般在晴天下午進行。
2、斷主根。在根的生長中,主根對側根有抑制作用。如將主根根尖去掉,大豆側根迅速形成龐大根系,更利于營養物質的吸收,為提高產量打下了堅實的基礎。
斷主根的時期與方法:在摘頂芽2~3天后,用窄平鏟刀在距大主干2~3厘米處往地下深切5~6厘米,將主根切斷(此時主根深約7~8厘米),并立即踏實,若墑情不足,可澆水后實施。
六、花期摘心,莢期補水
1、摘心。花期摘心,人工去掉頂端優勢,使營養生長受到一定抑制,有利于生殖器官對光合產物的競爭,并使光合作物集中向莢和種子運轉,更利于增花保莢,早熟高產。摘心只適于無限生長習性的品種。指在花期將新梢頂端摘去2厘米左右,以盛花期效果最好(最遲不超過終花期),過早或過晚都會降低摘心的效果。在地力不肥沃、不存在徒長和倒伏傾向時,不需要摘心。
2、莢期補水。俗語說“干花溫莢,畝收石八”。結莢鼓粒期是需水臨界期,此期缺水則是落花落莢增加,使子粒重量下降。因此,開花期水分低于田間最大持水量70%、結莢鼓粒期低于80%時,均需補水。
七、后期控水,防止倒青
成熟期要求水分稍少,當雨水過多時,會出現倒青、徒長倒伏等現象。此期應控制澆水。低洼地區,注意排水防澇。
八、及時收獲,顆粒歸倉
人工收獲應在黃熟末期進行。機械收獲應在完熟期進行。最好在清晨或陰天收割,可減少炸莢造成的損失。隨割隨撿,運回場院,隨曬隨打。當含水量達12%時,及時入倉貯藏。