胡蘿卜多茬栽培技術

胡蘿卜肉質根顏色鮮，味道甜美，生熟可食，營養豐富，市場不僅秋冬需要，春夏也需要。因此，進行胡蘿卜多茬口栽培，可達到周年供應的目的。

一、栽培品種

1、高崎黑田五寸胡蘿卜日本進口品種，根形整齊，平均長20～22厘米．粗4.5厘米左右，很少裂根曲根，根肩小尾中收尖好，大致呈圓柱形，著色濃重紅色紅肉，紅皮，抗病耐暑，宜于春秋季播種，播種后約110～120天，肉質根重達300克左右，1／15公頃產8000千克以上，屬高產增收型品種，比一般新黑田五寸人參胡蘿卜突出優點是根肩小；糖分多，產量高屬鮮食及加工脫水型胡蘿卜新品種。

2、超級黑田五寸人參引自日本，耐暑性強，適于春、夏秋播種栽培，播后100～110天收獲，生長健壯，根部圓筒形，濃橙紅色，根長22厘米，重300克，高產，商品性好，適合出口加工。

3、日本紅勇人2號日本進口品種。株高48厘米，開展度56厘米，株形較直立，不易相互遮陽，葉小，淡綠色，抗葉枯病。單株總葉片數14～16片，根莖長18～20厘米，根質量達200～250克，形狀近圓筒形，收尾良好，外皮、果心濃鮮紅色，三紅率高，口味佳，耐貯運，商品性好，不易出現因抽根引起的青頭現象。生長期105天，產量每1／15公頃達2650.1千克。

4、超甜小胡蘿卜小型生食品種，根型圓筒形。播種后60～80天收獲，根長12～14厘米，根莖為1.3～1.6厘米，根重20～25克．肉色鮮紅，肉質細密，甜脆，是餐桌上的美容、健康食品。

5、紅心七寸參美國進口，中晚熟品種，皮肉橘紅色，單根重300～500克，長20～25厘米，直徑7～9厘米，品質好，在中國廣泛種植，表現佳。

二、栽培茬口

胡蘿卜、屬半耐寒性蔬菜，肉質根肥大的適宜溫度是18～25℃。春播過早容易抽薹；過晚易導致產生大量畸形根。根據生產上的經驗，可在日平均溫度10％與夜間平均溫度7℃時播種。

北方地區胡蘿卜多茬生產供應模式、栽培茬口及方式播種期收獲期：

春季地膜加小拱棚1月下旬～2月初4月下旬～5月初

春季地膜2月下旬～3月初5月下旬～6月

春季露地3月下旬～5月初6月～7月

秋季露地6月～7月10月～11月

三、整地作畦

選擇土層深厚、排灌方便、富含有機質、疏松透氣的沙壤田塊種植。耕翻冬耖，耕深25厘米以上，每1／15公頃施腐熟廄肥2500千克、過磷酸鈣20千克、氯化鉀25千克或優質復合肥100千克。胡蘿卜忌積水，必須作畦，保證排灌暢通。在施足基肥后，按畦寬120厘米作畦，每個畦之間留深20厘米左右的壟溝，每兩個畦挖一條深33厘米的溝，每隔30米挖一條深67厘米的腰溝，田頭挖深100厘米的排水溝，達到灌得上、排得出，降得下。

四、催芽播種

胡蘿卜種子不易吸水和透氣，加上播種時氣候不宜，導致種子發芽與出苗慢。為促進早發芽、出齊苗，播前應進行催芽處理。催芽方法，除溫湯浸種外，再介紹一種新的催芽辦法，即干濕交替法。將胡蘿卜種子放人容器內，量不超過容器的2／3，而容器內灑種子重量70％的水，并充分攪拌，使種子浸水一致，加蓋兒封閉24小時后，再把種子平鋪在報紙上，在室內任其自然干燥。干濕處理一次約兩天時間，如此處理2～3次，效果更好。處理后，種子可直接播人大田。如處理后種子暫時不能播種，種子最后一次自然干燥可延長1～2天。貯藏可達40天。處理后種子發芽早，發芽率高，出苗整齊。播種可以撒播、點播或條播，最好采用條播方式。播前開溝，溝要直，深淺一致，深1厘米。如墑情不好，應人工造墑播種，覆土0.5～1厘米，輕輕鎮壓，播后應及時噴灑除草劑。為除螻蛄和蠐螬為害，可撒毒餌誘殺。

五、田間管理與采收

當子葉出土后進行第一次間苗，苗距3.3厘米。待幼苗有3～4片真葉時進行定苗，苗距10厘米。追肥一般分兩次，可在定苗后和肉質根膨大時各追一次。每次1／15公頃追硫酸鉀復合肥10千克。如果天氣特別干旱應適當澆水。水量不宜太大，以利蹲苗，在生長中后期，如雜草太多，可噴專用殺草劑除草。定苗后要中耕松土。后期結合中耕進行培土，或用碎草細土圍根，以防綠根。如有蟲害可噴菊酯類農藥殺蟲。待胡蘿卜長至適當大小，可視市場行情和需求適時收獲。