早春種春蘑菇

立春后，氣溫逐漸回升，如能對上年秋季已連續出菇的菇床進行簡單而巧妙的管理，就能輕輕松松地催生一季春蘑菇。具體方法如下：

1、松料補土。當氣溫回升到10℃，要及時松料和補土。這不但有利于排除培養料中的廢氣，更有利于促使老菌絲斷裂，促進新菌絲長出，形成菌絲強勢，為提高春菇產量打下基礎。

松料分大松、中松和小松三種，應根據菌床培養的實際情況而定。如料內菌絲生長旺盛、土層菌絲板結的菌床，應采用大松：可將細土刮到一邊，用竹簽斜插入土層底部撬動粗土，撿除干癟的老菌絲，每平方米撒入0.2千克石灰粉，隨后將細土重新鋪平。如土層菌絲長勢不旺，應采用中松或小松：松料時，不必將細土刮出，連粗細土一起撬，然后用新土將料面凹陷處填平。

2、追肥補水。培養料經上年秋季的連續出菇后，營養損失嚴重，ph值也降低了許多。開春后，必須及時追肥和補水，春菇才能高產。

各地可因地制宜或就地取材，從以下方法中任選一種，追肥補水效果都十分理想。(1)發酵料浸汁一把曬干的發酵料切碎，加入干重10倍的開水，浸泡一夜后取其濾汁，再加l倍清水，像床面噴施；(2)菇根蕩一將采菇削下的帶泥菇根，加水煮沸15分鐘，取其湯汁加10倍清水作床面追施，具有取材方便、能提早出菇和延長出菇高峰期的效果；(3)尿素一水取尿素50克、葡萄糖10克加水配成0.1～0.2％尿素水作追肥，可明顯提高中后期產量，且菇質較白嫩；(4)蘑菇健壯素-1號健壯索可起到復壯菌絲、加快菌絲生長的作用，2號健壯素可促進子實體形成和加速肥大的作用。使用時，每100克加清水40～50千克，每平方米噴施0.3～0.4千克；(5)人畜尿稀釋液一取新鮮尿水煮開至泡沫消失，加入10倍清水，再出菇前分3～4次，每平方米用0.5～1千克噴于菇面，噴完后再用清水噴1次。此外，再出菇前追肥時還應噴1次。此外，在出菇前追肥時還應噴1～2次2％的石灰水，調整土層的PH值在7.8～8.5之間。

3、保溫通風。春季氣溫變化大，春菇前期應以防低溫為主。苗床調水不可過早，床面不能過濕。菇房通風和調水應在中午進行，早晚、夜間仍要加強保溫。此外，還要注意防止干熱的西南風吹進菇房。春菇中后期，要以防高溫為重點，白天要關緊門窗，通風換氣應在夜晚或清晨進行，以避免菇房溫度上升而引起死菇和病菇。

4、菇棚處理。春菇生產結束后。應用殺菌、殺蟲劑對菇房(棚)熏蒸1次，再將廢料及時運到遠離菇房的地方漚制肥料，以減少廢料中的污染源重復傳播。然后把能拆下的床架捆扎后沉人河塘、水庫中，15天后撈出曬干。不能拆除的床架，在清掃菇房后3％燒堿水或波爾多液多次涂刷。地面泥土要鏟去3～5厘米厚的老土層，平整后撒上一層生石灰粉徹底消毒。老菇房經認真處理后，接著可以安排夏季蘑菇或高溫類蘑菇栽培，以提高菇棚的綜合利用價值。