如何科學選擇核桃新品種?

核桃在我國有胡桃、羌桃、萬歲子的別名，國外稱波斯核桃、英國核桃或歐洲核桃。是世界上重要的堅果樹種。近年來，隨著我國退耕還林政策的全面落實，核桃產業發展出現了前所未有的蓬勃局面，核桃新發展面積和產量一再創新高：另外，30多年來改革開放促進了我國經濟的高速發展和人民生活水平的提高，使得國內的核桃商品價格也一路走高，反過來又促進了人們發展核桃的積極性。目前，我國是世界上核桃生產第一大國，資源類型雖然豐富，但生產和科研水平還較低，核桃生產和科研均與世界發達國家存在較大差距，尤其是在新品種推廣和核桃產業化發展中問題甚多。究其原因，一方面是我國的具體生產條件較差，即自然條件的制約：另一方面，是從業者的科技管理水平低，缺乏核桃品種的基本知識，造成在發展核桃生產過程中不能貫徹“因地制宜、適地適樹”的基本原則，為核桃產業發展留下隱患。因此，本文僅就核桃品種選擇的問題進行說明。同時介紹一個晚實核桃新品種。

1 關于果樹的品種

(1)品種的概念：品種是經人類培育選擇創造的、經濟性狀及農業生物學特性符合生產和消費要求，在一定栽培條件下，依據形態學、細胞學、化學等特異性可以和其他群體相區別，個體間的主要性狀相對相似，以適當的繁殖方式(有性或無性)能保持其重要特性的一個栽培植物群體。

(2)品種的屬性(或叫特性)：①特異性：至少有一個以上有別于其它品種的標志性狀；②一致性：植株、生長習性及經濟性狀整齊一致；③穩定性：在特定的繁殖方式下保持前后代穩定；④地區性：只適應于一定地區生態環境；⑤時間性：在一定時期內符合生產和消費市場的需要。

我國過去相當長時間內，核桃的嫁接技術過不了關而實行實生繁殖，導致我國目前的核桃良種化任務仍任重道遠。近年來，核桃嫁接技術已完全滿足生產需求，生產上應完全杜絕未經嫁接而栽植的實生苗。因為只有通過嫁接，核桃品種的生長習性及經濟性狀才能保障整齊一致：而實生繁殖要么播種的是晚實類種子遲遲不結果，要么是早實類種子結果雖早，但堅果性狀變異大，經濟性狀極不整齊甚至失去其標志性狀。近年來，核桃苗木市場混亂，有人從漁利目的大力推廣未經鑒定或審定的實生核桃苗(所謂的×××品種)，完全是非法的，廣大農民朋友要謹防上當!

2 我國的核桃品種分類

以核桃堅果的經濟性狀為指標進行分類，核桃可分為露仁、綿核桃、夾核桃、穗狀和隔年核桃5個品種群。但露仁、夾核桃在干果生產上沒有應用價值，綿核桃和隔年核桃(薄殼或紙皮核桃)是我國核桃產業的主力軍，根據結果早晚習性核桃可分成早實和晚實二大類型，每一類型又分成紙皮、薄皮、厚皮3個類群。這些類型在生產上均有重要的品種，在核桃產業中占有重要的地位。

目前在生產上推廣和應用面積最大的當數早實類品種，這類品種主要是新疆薄殼核桃的實生后代或雜交后代，代表性的品種很多，主要有遼核系列，中林系列，山東育成的‘魯光’、‘香鈴’等：其次是云南的泡核桃，品種類型眾多，支撐著我國核桃產業的半壁江山。再有，就是廣泛分布于我國北方的綿核桃品種群，屬晚實類，其中不乏性狀優異的品種，其代表性品種是‘晉龍1號’。從核桃的結果習性、堅果經濟性狀和品種適應性等方面比較，早實和晚實二大類型核桃品種的性狀表現有很大差異(表1)。這些差異一方面是品種本身的生物學特性決定的，但同時又與栽植的立地和管理條件密不可分，特別是堅果品質。需要各地在選用品種時科學規劃，通盤考慮，不要僅僅考慮眼前利益而忽略或犧牲了長遠利益。

由表1可知，早實類品種豐產性強但需要高肥水管理，同時由散生到集約化栽植，病蟲害稍有不慎即危害嚴重。而我們現在新發展核桃地區普遍是丘陵山區，生態條件較差，很難滿足其營養需求而造成樹體早衰甚至死樹。建議條件好的地區發展早實類品種，條件差的地區要發展優良的晚實類品種，不能一窩蜂地盲目發展早實品種。性生殖過程而母本的優良性狀不發生分離：或在授粉不良情況下仍可正常結實，保持一定產量。因而具有無融合生殖特性的核桃品種在苗木繁殖及穩定核桃產量方面具有重要意義。我們課題組在前人研究核桃無融合生殖現象的基礎上，從套袋隔離、細胞學、胚胎學、同工酶等方面對山西綿核桃的無融合生殖現象進行了比較系統的研究，同時對表現較穩定的無融合生殖特性的核桃單株進行了長期調查研究，經過20余年的篩選及區域性試驗而選育出的核桃新品種，該品種來自于山西省左權核桃主產區的綿核桃優株，具有大果、殼薄、種仁飽滿、優質豐產、具一定無融合生殖特性而表現較好的穩產性。

‘芹泉1號’樹勢較強，樹形為自然圓頭形，盛果期樹姿開張。新梢深綠色。一年生枝條銀灰色。皮孔中密。無茸毛。混合芽圓頭形，中大，芽尖茶褐色。葉為復葉，9～15片，小葉長橢圓形，葉色淺綠，有光澤，葉端微尖，葉鋸齒為全緣；葉柄長2.3厘米，淡綠色。雄花花序發生量中等，長7.5厘米；雌花量中等，柱頭黃綠色。青果圓形，黃綠色。無茸毛，果點較密、黃色，果柄長3厘米，青皮厚0.6厘米。堅果圓形，淺黃色。果頂平圓。果底平滑。母枝平均抽生果枝1.8個。果枝率70％，果枝平均坐果1.7個，連續結果能力強。

在山西晉中的左權地區物候期稍遲于當地的對照品種，4月初萌芽，4月中旬雄花開放、散粉，花期約6～8天；3～5天后雌花始開，花期7～10天，屬于非典型的雄先型，雌雄花期可視為相遇。具側花芽結果習性，側花芽果枝率28.9％。新梢旺長期為5月下旬，新梢停長期為6月中旬，6月下旬生理落果，但數量少。該品種具有穩定的無融合生殖特性，平均無融合生殖率為17.6％。果實9月中旬成熟，果實發育期約125天，10月底收獲，11月初落葉，營養生長期約210天。高接后第3年開始結果，第5年進入經濟結果期，平均每平方米投影面積產仁量0.23千克(表2)。堅果表面光滑，縫合線窄而平，結合緊密。三徑均值3.24厘米，單果質量10.3克。種殼厚1.18毫米，易取仁，可取整仁，出仁率55.2％(圖1)。種仁充實、飽滿，黃白色。風味香甜。屬晚實核桃，抗旱耐瘠薄，適應性廣，豐產優質，對核桃黑斑病等有較強抗性。

‘芹泉l號’核桃新品種樹冠較早實核桃高大，具有盛果期長、便于管理、穩產、抗逆性強、品質優良等特點，適宜在黃土高原的中、南部年均溫9-13度、降雨量450毫米以上地區栽培。華北及與之土壤氣候相近地區亦適宜栽培，應選土層較厚的淺山丘陵區。密度可按株行距4米×5米或6米×6米，也可采用計劃密植，建園密度3米×4米，間伐后密度6米×8米。幼樹易旺，可采取拉枝等措施適當控冠，授粉品種以中林系列、遼核系列為好：田間按常規管理，但盛果期樹在干旱丘陵山區萌芽前可大力疏除雄花芽半數以上?？梢蕴岣咦?。田問管理要求秋施基肥，花前適當追施速效氮肥，花芽分化期施氮、磷、鉀復合肥各0.25千克／株。高寒地區或春季風大地區幼苗栽植需防寒防風，以防抽條。在加強肥水管理同時注重地面管理，及時進行耕翻除草以防地面草荒導致樹體衰弱。