不要讓病從口入

要想身體好，一日三餐少不了。天天面對美食，你們究竟“吃”得怎么樣?俗話說“病從口入”，美食當前，不知道大家注意到了沒有。為了讓大家能吃得安心，小編我就奉上我的吃“經”，讓同學們也增加點兒吃的學問。

一般的食物中毒，多數是由細菌感染引起的，可以分為兩種情況：一種是由于細菌在腸道內大量繁殖引起的急性感染，常見的細菌有沙門氏菌、大腸桿菌、變形桿菌和韋氏桿菌；另一種是細菌在食物中大量繁殖，釋放出外毒素，外毒素被腸道吸收后引起中毒，屬于這類磷、砷劑、升汞)的食物引起，這些有毒物質會破壞人體內正常的新陳代謝。

另外一些食物本身的自然毒素(如毒蘑菇、河豚)等也可引起食物中毒，比如河啄毒素是強烈的神經毒素，會導致感覺神經和運動神經麻痹，然后嚴重的腦干麻痹導致呼吸循環衰竭，危及人的生命。