歐洲各國制定飲食政策控制肥胖等

隨著歐洲人的腰圍在日復一日的增大，歐洲各國政府也開始積極采取行動，尋求在健康飲食方面的立法以改變國民不合理的飲食習慣，促進國民健康。

據英國《世界新聞報》報道，歐盟許多國家政府已經開始密切關注國民中肥胖人口比例過高的問題。

在羅馬尼亞，一項新的稅收政策已經制定并將在近期實施，這項新的稅收政策主要針對遍布羅馬尼亞境內的快餐食品，其中就包括麥當勞和肯德基。而據羅馬尼亞官方統計，有超過25％的羅馬尼亞人存在肥胖問題。

在丹麥，一項新的針對巧克力、冰淇淋等甜食的稅收計劃業已出臺：而早在2004年，丹麥便通過一部法律限制高脂肪食品的攝入。

另外，德國、西班牙等國也已或即將出臺一些新政來促成國民養成良好的飲食習慣。

喝白開水更利人體健康

美國研究發現，以飲用白開水而非飲料為主的人飲食整體情況更加健康。

據路透社報道，美國的《臨床營養》雜志稱，根據一項有1.2萬多美國人參與的全國健康情況調查，研究者發現飲用更多白開水的人攝入的纖維更多、糖分更少，食物卡路里密度更低，而以飲用其他飲料為主的人則正好相反。

但紐約城市大學皇后學院的教授坎特稱，研究未發現喝水能讓人更健康。不過她表示：“人們確實發現了兩者的關聯，這也鼓勵人們多喝水少喝飲料。”

1999年到2006年，美國政府對l萬名20歲以上美國人健康和營養情況進行了調查，這項研究是依據此項調查而做出的結論。

平均看來，接受調查者每天三分之一的液體飲用量來自水，48％來自其他飲料，剩下的來自于食物。總的來說喝水越多，食用的纖維越多。攝入糖分越少，食物卡路里密度更低。

卡路里密度指的是食物中熱量與重量之比。水果、蔬菜的卡路里密度較低、

坎特表示，“完全從生理角度”來看，人們可以從任何渠道獲取液體，因此喝白開水并非是必需的，但這對人的健康更有利。

少看電視可增壽

澳大利亞心臟與糖尿病研究所的一項研究顯示：每天看1小時電視，死亡風險可增加11％：與每天看電視不到2小時的人相比，每天看電視4小時或更長時間者的死亡風險會增加34％：死于心血管疾病的風險則增加80％：因癌癥死亡的風險增加9％：因心血管相關疾病死亡的風險增加18％。研究者稱，這些聯系與其他獨立或共同影響心血管的危險因素，如吸煙、高血壓、不健康飲食習慣、腰圍過大和業余時間不鍛煉無關。

雖然這些研究主要是針對看電視，但研究者認為久坐不動，包括坐在椅子或電腦前同樣有害健康。人體本來是需要運動的，而社會經濟和科技的發展使人們不再進行鍛煉，許多人每天都是從一個椅子上轉移到另一個椅子上，能量消耗不斷減少，，而這種久坐的習慣導致的不良結果不僅會出現在肥胖或超重者身上，也會出現于體重正常者身上。因此，研究者建議人們每天應進行半小時以上的鍛煉。

低焦油香煙與普通香煙危害相當

日本一項最新調查顯示，吸煙者在吸低焦油、低尼古丁含量香煙時容易增加吸煙量，結果他們吸入的有害化學物質量與吸普通香煙時接近

據日本《讀賣新聞》報道，該研究小組以大約100名20～65歲的吸煙者為對象展開調查，依據所吸香煙包裝盒上標注的焦油含量將他們分為4組：第一組經常吸每支焦油含量1毫克的香煙，第二組吸的香煙每支焦油含量為3～6毫克，第三組為8～10毫克，第四組為14毫克。

研究人員分析各種數據后發現，雖然第一組調查對象吸的香煙中焦油含量約為第四組的7％，但他們每毫升唾液中尼古丁含量只降低到第四組的約1／3。而無論所吸香煙中焦油和尼古丁含量多少，所有調查對象吸入香煙煙霧中一氧化碳的量幾乎相等，而長期過多吸入一氧化碳是導致動脈硬化的重要原因之一，

研究人員表示，煙民必須認識到。低焦油、低尼古丁并不意味著吸煙對健康的危害降低。

室內禁煙可降低患心臟病風險

美國疾病控制和預防中心公布評估報告稱，室內禁煙可以有效降低吸煙者以及吸二手煙者患心臟病的風險。

美國疾控中心委托美國醫學研究院對禁煙以及吸二手煙的影響進行綜合評估。該研究院專家委員會評估了美國、加拿大和歐洲有關禁煙的11個研究結果后認為，禁煙與心臟病患病風險的降低具有“顯著一致性”，二者“具有因果關系”。

這份長達200多頁的報告還認為，長期吸二手煙者患冠狀動脈疾病的風險比普通人高25％30％，而禁止在工作間、餐館、酒吧等室內場所吸煙可以減少與心血管疾病有關的健康問題。

美國心臟病協會的數據顯示，美國每年大約有4.6萬人死于二手煙導致的心臟病。“吸二手煙對人體健康同樣不利，這一報告表明。禁煙可以降低吸二手煙者的心臟病患病風險。”疾控中心主任托馬斯·弗里登在公布報告時說。