珠三角精品短線游

春節(jié)時(shí)段說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短不短。跟家人吃完年夜飯，走完親戚卻發(fā)現(xiàn)假期只剩寥寥幾日。想長(zhǎng)線旅游是肯定沒(méi)希望了，但不出去玩玩卻又實(shí)在不甘心。其實(shí)不如來(lái)個(gè)兩天珠三角短線松一松，其實(shí)珠三角除了香港澳門(mén)，廣州、珠海及深圳都各有其獨(dú)到的地方，無(wú)論喜歡時(shí)尚潮流、溫泉還是美食都有新選擇!而最令人興奮的是，過(guò)年期間這一帶的人比往常少!不用在人山人海中徘徊!

潮游廣州

老廣州老廣州，我們實(shí)在很不公平，硬要將國(guó)內(nèi)城市加上一個(gè)老字才安樂(lè)，事實(shí)證明，她一點(diǎn)也不老。廣東省的省會(huì)廣州，今年將舉辦亞運(yùn)，但不用等還沒(méi)開(kāi)幕的電視塔和亞運(yùn)場(chǎng)館，其實(shí)型格早已經(jīng)在骨子里生成!一家又一家簇新獨(dú)特的店鋪、展館及餐廳，或是藏身在舊式唐樓、地下室中，尋幽訪勝，來(lái)個(gè)兩天短線剛剛好!

“Goelia 225 ”天臺(tái)露臺(tái)可觀望廣州最繁華的北京路與文明路交界處，看見(jiàn)人來(lái)人往的街道，自己卻可在這里Hea 喝咖啡，很疏肝呢!

舊樓活化 旅游概念館

在廣州，舍得又懂得玩弄視覺(jué)空間的，往往都是搞藝術(shù)的一群，不過(guò)這幢位于北京路225號(hào)的60年唐樓，卻被國(guó)內(nèi)一個(gè)連鎖時(shí)裝品牌改裝成藝術(shù)概念會(huì)所“Goelia 225 ”， 館子剛于7月開(kāi)放， 樓高5層大得如一個(gè)Shopping mall 般，里面出奇的不見(jiàn)一件時(shí)裝，卻到處都是藝術(shù)及旅游為主題的展覽，及來(lái)自世界各地的精品，天臺(tái)還有一間可180度觀廣州街道全景的咖啡小店。哪怕這間概念館是品牌的曲線推廣，在這個(gè)天馬行空的創(chuàng)意空間內(nèi)，已足夠我們悠閑游蕩一整天!

舊建筑里的外游

“這個(gè)品牌給我極大的自由度設(shè)計(jì)會(huì)所，惟一的要求就是要以旅游做主題，于是我將整個(gè)旅游的過(guò)程濃縮到這幢建筑，由煩囂的北京路進(jìn)來(lái)，從參觀世界旅游展覽，到去頂層喝咖啡，買(mǎi)手信，又可寄明信片。”另一方面，生活在廣州的阿Ben 還盡量將舊建筑原有面貌重現(xiàn)，“這一方面是廣州人的集體回憶，也希望到廣州旅游的人，可從中看到本地人的生活點(diǎn)滴。”

“225”解碼

概念館原為一所商住兩用大廈，最初只是一個(gè)雜貨棚，1949年由業(yè)主余先生與則師關(guān)已舟共同設(shè)計(jì)，原址是棟上有金鋪、住所、攝影館及牙醫(yī)診所的唐樓，現(xiàn)在5層大可分為“咖啡館”、“展覽場(chǎng)”及“花園區(qū)”。

地下:陽(yáng)光花園(原址:恒美金鋪)

2樓:“225 Florist ”花店(原址:業(yè)主開(kāi)的「半士攝影館」)

4樓:“Showtime ”旅游主題展(原址:業(yè)主余先生住所)

3樓:“225 Spaces ”藝術(shù)空間(原址:牙醫(yī)黃文杰的診療所)

5樓Benshop cafe 及天臺(tái)(原址:業(yè)主余先生住所)

5/F 玩具.咖啡

先介紹5樓的咖啡小館，其實(shí)說(shuō)是個(gè)設(shè)計(jì)精品集中營(yíng)可能更恰當(dāng)，小館由總設(shè)計(jì)師阿Ben 開(kāi)設(shè)，木地板及家具配上簡(jiǎn)約的Designer chairs，環(huán)境很Cosy，除了前頁(yè)擁有無(wú)敵街景的敞大露臺(tái)，Cafe 還有一個(gè)對(duì)正大玻璃窗的二手書(shū)角落，放滿(mǎn)旅游書(shū)籍畫(huà)冊(cè)，像家里的書(shū)柜一樣。店內(nèi)貴精不貴多只有5種咖啡選擇，其中獨(dú)家的招牌咖啡Benshop Twist，上半是沙冰下半是味道濃郁的凍咖啡，是必試之選。至于室內(nèi)空間只有數(shù)個(gè)座位，其余的位置都留給設(shè)計(jì)精品，環(huán)顧四周，各式潮物玩意包括Lomo 相機(jī)、世界各地的得意玩具及懷舊鐵皮機(jī)械人都可找到，不少在香港都未見(jiàn)過(guò)，而且價(jià)錢(qián)不算貴。

4/F 3/F世界視窗

喝完杯咖啡， 落樓下3和4樓都是展覽場(chǎng)地， 其中4樓“Showtime”全層分為多個(gè)部分，主打的“旅游主題展”將會(huì)配合Goelia 當(dāng)季旅游地點(diǎn)作主題，算是整間概念館最Hard sell 的地方，但是展出同樣一絲不茍，“每次旅游主題展我們都會(huì)特別派出一隊(duì)人到當(dāng)?shù)赜H自搜括當(dāng)?shù)氐靡饧熬咛厣木罚钦麠潣亲罨〞r(shí)間設(shè)計(jì)的地方!”概念與agnes b.在香港的旅游概念店同出一轍。除此之外，場(chǎng)內(nèi)還有播放旅游影片的“影視房”、“閱讀室”及有一幅畫(huà)成大地圖愿望墻的“地圖房”。至于3樓，則集中舉辦藝術(shù)展覽，現(xiàn)在正展出的是《Vision》雜志的“空間 奇境”攝影展。

紙筒機(jī)械人￥99(一套兩件) 在日本hit到連漫畫(huà)都出埋的紙筒機(jī)械Piperoid， 除了作裝飾，其口部打開(kāi)可夾卡片。

圖1 鐵皮機(jī)械人 ￥79起?其他地方有的都可能被人當(dāng)古董吊高來(lái)賣(mài)，這里大大小小種類(lèi)極多。

圖2“閱讀室”內(nèi)放滿(mǎn)旅游書(shū)籍畫(huà)冊(cè)，不過(guò)還是這個(gè)仿樹(shù)木造形的書(shū)架最引人注目。

圖3 采訪時(shí)“旅游主題展”剛好是以迪拜為主題，他們便把整層4樓布置成迪拜的住宅般，找來(lái)中東地區(qū)的地氈供人閑坐，墻上及小臺(tái)階上又放滿(mǎn)當(dāng)?shù)財(cái)[設(shè)。

圖4 在Goelia 225中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多奇形怪狀改裝家具，例如兒童凳子模樣的洗手盆，“業(yè)主余生成屋都系雜物無(wú)搬走，不想就這樣棄置便想辦法將它們Recycle。”阿Ben 說(shuō)。

圖5 位于一角的“舊相館”還展出當(dāng)年業(yè)主開(kāi)攝影館時(shí)的相機(jī)及紀(jì)念照片，相中的是30年前沈殿霞探訪業(yè)主余先生移民三藩市后開(kāi)設(shè)的沖曬店的相片。

圖6 蟲(chóng)蟲(chóng)磁石￥89(4條)店內(nèi)連一條柱子也不放過(guò)，都是設(shè)計(jì)品，蟲(chóng)蟲(chóng)其實(shí)是磁石。

2/F 1/F花天花地處

相信除了天臺(tái)，最令人稱(chēng)奇的就是這個(gè)地面的溫室花園，正如在旺動(dòng)波鞋街突然有一戶(hù)落地玻璃的溫室森林，你一樣會(huì)感到大惑不解。這個(gè)秘密花園沒(méi)有走獸，你甚至可以扮演珍禽于園內(nèi)閑逛，望著街上行人趕忙上下班，卻可自得其樂(lè)游花園，真爽(等價(jià)交換，你都要承受別人奇異的目光啊!)回到2樓，同樣被鮮花包圍，這間概念店內(nèi)的花店有來(lái)自各國(guó)的花售賣(mài)，中間更有個(gè)小型溫室儲(chǔ)存需要特別照料的花朵。其實(shí)花店內(nèi)除了花，還有一角售賣(mài)一些別出心裁的明信片、T 恤和筆記簿等，圖案是廣州插畫(huà)師“糖果貓貓”設(shè)計(jì)的“繁花城——迷失北京路”系列，風(fēng)格非常繽紛，店內(nèi)還設(shè)郵箱，可即時(shí)寄明信片。

懷舊明信片 ￥4/張

懷舊筆記簿 ￥39

廉價(jià)原創(chuàng)販賣(mài)

一件件藝術(shù)家花盡心機(jī)絞盡腦汁創(chuàng)作的家品首飾，為什么可以賣(mài)得這么便宜?這是我來(lái)到位于農(nóng)林下路上的“扉賣(mài)品“第一個(gè)感覺(jué)，店子開(kāi)業(yè)半年，明明是賣(mài)正貨，偏偏隱蔽得像水貨店，藏于大廈的地下室，要從正門(mén)電梯旁鉆入旋轉(zhuǎn)樓梯才找得到。這里專(zhuān)售原創(chuàng)藝術(shù)品，有國(guó)內(nèi)廣州出品，也有來(lái)自日本、瑞士及法國(guó)等地的寄賣(mài)品，這些藝術(shù)品共通點(diǎn)就是只此數(shù)件，大部分都是手工制作，賣(mài)完就沒(méi)了， 絕非翻新“偽術(shù)”。這些平價(jià)貨都是由負(fù)責(zé)人陳小姐選出來(lái):“特意挑一些比較實(shí)用又便宜的藝術(shù)品來(lái)賣(mài)，是想說(shuō)明欣賞藝術(shù)不是有錢(qián)人的專(zhuān)利，草根一樣可以擁有。”

瓦通紙制2G U盤(pán)￥ 98 仿文革時(shí)樣板戲宣傳畫(huà)的設(shè)計(jì)，由紙皮制作，不要遇水就是了。

惡男惡女布袋各￥125遇上不快事或討厭的人，都可當(dāng)這是照妖鏡面向之以示不滿(mǎn)。

圖1 張愛(ài)玲抱枕 ￥80由廣州藝術(shù)家設(shè)計(jì)，單是欣賞其幼細(xì)的畫(huà)功已經(jīng)值回票價(jià)，一套四個(gè)。

圖2 店鋪采白色簡(jiǎn)約裝潢，對(duì)出是它的姊妹展覽場(chǎng)“扉藝?yán)取保r(shí)正舉辦講述柏林圍墻倒塌下二十周年及廣州市變遷的“從柏林到廣州攝影展”。

圖3 MJ 絕版手繩￥99印有一對(duì)MJ經(jīng)典pose，真皮制造。

圖4 白陶瓷杯各￥77 用光滑耐用的骨質(zhì)瓷制成，看它左凹右凸，就知一定是手工做，而且每個(gè)都獨(dú)一無(wú)二，因?yàn)樽鲆恢豢隙ū葟?fù)制容易。

圖5 蒼蠅銀耳環(huán)￥450 對(duì)造型非常逼真，左邊是拍翼動(dòng)作、右邊是靜止形態(tài)。系列另有扣針及領(lǐng)帶扣等選擇，帶齊上身皮膚黑一點(diǎn)都可以上節(jié)目了。

物美價(jià)廉￥12.8元人氣乳鴿

蘭桂坊，只要上網(wǎng)查一下，就知它的厲害，幾乎所有討論區(qū)都是點(diǎn)擊率最高之一。來(lái)到這里，餐廳一室泰式裝潢，可是最出名的都是粵菜。其中賣(mài)￥12.8的乳鴿是每個(gè)人必試的，價(jià)錢(qián)便宜味道也絕不馬虎，外皮香脆，充滿(mǎn)肉汁;另外還有甜品椰汁木瓜燉雪蛤，以青蛙盅上枱別具心思，打開(kāi)盅蓋，陣陣椰香味已搶閘飄出來(lái)，只嫌份量少了一點(diǎn)。啊，忘了告訴你，這個(gè)雪蛤也不過(guò)是￥13.8一盅!

紅燒乳鴿￥12.8

乳鴿比手掌大一點(diǎn)，還會(huì)送上炸薄餅片，吃一碟其實(shí)已半飽。

椰汁木瓜燉雪蛤￥13.8

由3樣至潤(rùn)的材料燉成，自是女士養(yǎng)顏必飲。

咖喱海鮮拼盤(pán)￥138

包括蟹、蝦、青口及蜆等，咖喱放了不少泰國(guó)香料，有點(diǎn)點(diǎn)冬蔭功的影子，不太油膩，當(dāng)然要一試。

炭烤豬頸肉￥38

將沒(méi)有丁點(diǎn)肥肉的上等豬頸肉切成薄片，再加秘制醬料碳烤，因?yàn)閴虮。u料全部滲入豬肉里。

隱世designer cafe

這間新開(kāi)業(yè)一個(gè)多月的木馬M32，老板蔡先生本身是室內(nèi)設(shè)計(jì)師，他對(duì)設(shè)計(jì)的鐘愛(ài)，完全可反映在店子里，一入門(mén)口已見(jiàn)殿堂設(shè)計(jì)師Arne Jacobsen 的Egg chair，然后一路進(jìn)入cafe便像走入Designer week 會(huì)場(chǎng)般;Philippe Starck、Eames 夫婦及George Nelson 最經(jīng)典的設(shè)計(jì)，都凝聚在這一室之內(nèi)。走上仿貨柜設(shè)計(jì)的2樓，還有一個(gè)小角落售賣(mài)各種創(chuàng)意精品。惟一美中不足的是這里只提供小吃，還是靠意大利進(jìn)口的香濃咖啡搭救。

是這里最出色的小吃，未入口已嗅到很香藍(lán)莓的酸甜味，芝士蛋糕入口軟綿綿，加埋一杯蘆薈檸檬非常醒胃。

很多cafe的設(shè)計(jì)都以簡(jiǎn)約為主，但木馬的設(shè)計(jì)卻反其道行，像中間的石紋柱子和2樓貨柜都先聲奪人。

香港文化 茶餐廳

這間茶餐廳由香港人管理，將港式菠蘿油中的牛油冰鎮(zhèn)上臺(tái)，確保客人可整口牛油咬下去!而餐廳布置成一個(gè)又一個(gè)懷舊展館，餐廳入口先是一個(gè)仿排擋場(chǎng)景，再加上從各地搜集到的絕版香港漫畫(huà)、手辦模型及巴士展覽等，就當(dāng)是看香港懷舊展都值得一游!

冰鎮(zhèn)菠蘿油￥11

餐廳特別從太興挖角不少?gòu)N師來(lái)這里幫手，因此太興著名的冰鎮(zhèn)餐飲，這里也有，還自創(chuàng)了冰鎮(zhèn)菠蘿油!

這個(gè)是報(bào)攤嗎?其實(shí)是收銀。

日式料理 便宜過(guò)M記

M記一個(gè)包的價(jià)錢(qián)，不但有乳鴿可選擇，連日本拉面都吃得到!這間同樣以廉價(jià)取勝的日本居酒屋位于廣州火車(chē)站附近，開(kāi)業(yè)4年，這里最平的素菜拉面只需￥12，多幾塊肉的叉燒拉面都只有￥15 !不夠還可加多個(gè)壽司拼盤(pán)，14件壽司只需￥60!

海鮮餅￥25

居酒屋內(nèi)最有特色的食品，味道就如壓扁了的章魚(yú)小丸子。

壽司拼盤(pán)(中)￥60

有三文魚(yú)、黃帶鯪魚(yú)、醋青魚(yú)、甜蝦等多種選擇，味道跟超市壽司差不多。

醉享溫泉 珠海

不久前跟人去澳門(mén)，說(shuō)順便去珠海的橫琴吃蠔。好一句順便，道出了多數(shù)人的看法，珠海往往只是澳門(mén)的配角。不過(guò)這個(gè)情況將會(huì)改變，因?yàn)槲挥谥楹５淖畲鬁厝獏^(qū)終于再發(fā)育，開(kāi)發(fā)仿照日本溫泉區(qū)兼廉價(jià)住宿吸引住客，最便宜竟然￥236已經(jīng)可以浸溫泉兼過(guò)夜，加上一直大隱隱于市的各式美食，這次珠海還不擺脫二奶命?

現(xiàn)時(shí)新區(qū)內(nèi)開(kāi)放的溫泉不計(jì)獨(dú)立房只得4個(gè)(分別是近入口的天、地、仁三個(gè)池及位于獨(dú)立溫泉“秀”旁的華興池)，都甚具日本風(fēng)味，周?chē)鷽](méi)有簡(jiǎn)體字的話(huà)還會(huì)有身在日本的錯(cuò)覺(jué)。

2小時(shí)直達(dá) 日式溫泉鄉(xiāng)

推出平價(jià)任浸的御溫泉由香港人投資創(chuàng)立，其實(shí)已經(jīng)開(kāi)業(yè)14年，是中國(guó)第一家露天溫泉，由九洲港花1小時(shí)車(chē)程(連同船程差不多2小時(shí)可達(dá))，無(wú)論設(shè)施和服務(wù)都跟足日本。以往房?jī)r(jià)平均都要上千元，這次新區(qū)便主攻年輕人市場(chǎng)，推出平價(jià)全新六人一房的日式榻榻米“云來(lái)客棧”，連同新一系列日式溫泉區(qū)剛于去年開(kāi)幕，房?jī)r(jià)平不在講，最爽的是你給二百多塊跟人家住上千元房種的都是任意泡同樣的溫泉，還要是可24小時(shí)任泡!

溫泉集古村 年底再發(fā)育

記者采訪當(dāng)日，見(jiàn)新的云來(lái)客棧及溫泉附近仍然有大量工程，負(fù)責(zé)人說(shuō)原來(lái)新客棧只屬御溫泉新區(qū)開(kāi)發(fā)的其中一個(gè)項(xiàng)目，于年底客棧附近將會(huì)再興建一條日本懷舊街“小湯鎮(zhèn)”，鎮(zhèn)里將設(shè)日式餐館、攤檔、主題養(yǎng)生館、酒莊和民俗商鋪等。他們還玩得很認(rèn)真:“我們還會(huì)分派不同的角色于每間鋪里，酒鋪老板店小二等個(gè)個(gè)有名有姓，他們?cè)阪?zhèn)里不是員工，是小湯鎮(zhèn)的村民。”那么我日后到鎮(zhèn)上的餐廳點(diǎn)菜，是否應(yīng)該講:“麻煩你了岡田先生(員工)，一碟炒芥蘭呀!”

四大必試 溫泉療程

御溫泉出名溫泉種類(lèi)多，單是舊區(qū)數(shù)埋都有廿多款池給你揀，單浸唔住￥120已可24小時(shí)任浸，而前文提及的房?jī)r(jià)亦已包任浸溫泉。記者已為大家試盡區(qū)內(nèi)新舊泉，以下4項(xiàng)就是必試之選!

1華興池(新區(qū))

賣(mài)點(diǎn): 位于新區(qū)的公眾溫泉區(qū)，設(shè)計(jì)仿西安楊貴妃曾浸浴的華清池建成，有助促進(jìn)身體的新陳代謝。華興池里的都是不加料的純正溫泉水，含硒、鐵等多種對(duì)人體健康有益元素，能夠促進(jìn)血液循環(huán)及新陳代謝，還能潤(rùn)膚美肌，果然是貴妃池，最適合女士們浸泡!

2隱泉山房湯館(新區(qū))

賣(mài)點(diǎn): 同樣位于新區(qū)，是由8間完全獨(dú)立的露天溫泉湯屋組成，最大賣(mài)點(diǎn)就是夠私隱，內(nèi)里設(shè)施也十分齊全。浴巾、浴袍及日式木桶外，還有獨(dú)立露天浴室。泉水方面本身是純溫泉水，但可按要求加上牛奶、香薰、咖啡、米酒和中草藥等湯料。還有看似平平無(wú)奇的涼亭，更具熱石療功能的“石板溫泉”。

??這些隱泉山房湯館，每間只有百多平方呎空間，但五臟俱全，還一次過(guò)可嘆齊熱石及浸溫泉。

注: 隱泉山房湯館需另收費(fèi)，每2小時(shí)￥280，之后每加1小時(shí)收￥128。

每間山房湯館環(huán)境都不盡相同，全都位于云來(lái)客棧附近的小巷子里從外一道道緊閉的門(mén)怎看得出原來(lái)別有洞天。

所謂“石板溫泉”，即是以高溫溫泉水流過(guò)能傳導(dǎo)熱能的涼亭石板人體躺臥在其上就能直接吸收泉熱，據(jù)說(shuō)有可改善血液循環(huán)之效。

3十手摩療

賣(mài)點(diǎn): 溫泉最基本的功效是加強(qiáng)血液循環(huán)，配合按摩療程就加倍見(jiàn)效。有見(jiàn)及此，御溫泉內(nèi)還設(shè)有樓高2層的按摩中心，這里必試獨(dú)家的「太醫(yī)五體調(diào)理」，一種合5人之力同時(shí)向人體，經(jīng)脈按壓的療程，據(jù)說(shuō)是古時(shí)皇帝的養(yǎng)生秘術(shù)!

注:￥98起/60分鐘(1人初唐療法，以后每加1人服侍，加￥80，5人按摩，費(fèi)用約￥418起)

古時(shí)5個(gè)太醫(yī)現(xiàn)在換成5個(gè)阿妹同你按壓，單從旁觀看她們出盡力按，真有被五馬分尸之感。

除了手按，“太醫(yī)五體調(diào)理”還附有多種“刑具”，全部以用來(lái)辟邪的桃木制造，從左至右用法分別是銳手、勾腳指、刮背、撲頭及磨腳等。

注:￥98起/60分鐘(1人初唐療法，以后每加1人服侍，加￥80，5人按摩，費(fèi)用約￥418起)

4六福池(舊區(qū))

賣(mài)點(diǎn): 六福池由六個(gè)溫泉池組成，是御溫泉舊區(qū)的招牌作。這里從南到北分別為美容養(yǎng)顏、補(bǔ)氣養(yǎng)血、預(yù)防感冒、清熱瀉火、舒筋活絡(luò)、潤(rùn)燥去濕的藥效湯池，而且湯料每隔4小時(shí)轉(zhuǎn)換一次，一天可試足6種不同藥效的溫泉。六個(gè)泉泉水溫度及大小都相似，不過(guò)湯料就各不相同。

每人￥236 和風(fēng)新客棧開(kāi)Party

說(shuō)回新開(kāi)的云來(lái)客棧，客棧一共四層，現(xiàn)時(shí)只開(kāi)放一半房間(150間)，也只有一種房可選擇。客棧房?jī)r(jià)其實(shí)不是特別便宜，但由于容許最多6人入住，攤分下便可以二百多塊玩一晚。負(fù)責(zé)人說(shuō):“年輕人出外肯定會(huì)玩晚一點(diǎn)，甚至通宵開(kāi)Party，所以這些房間特別在于這張長(zhǎng)長(zhǎng)的榻榻米床鋪，可以因應(yīng)需求變身成客廳及麻將房，每間房都備有麻將供大家隨時(shí)打到天亮!”這種“變身房”面積大約有30多平米，我們實(shí)地測(cè)試如果開(kāi)Party 的話(huà)，住8個(gè)人都綽綽有余， 不過(guò)說(shuō)到想睡覺(jué)的話(huà)，6人住就一定要雙人的共鋪，當(dāng)然沒(méi)有King size 床任你翻來(lái)覆去的酒店住得舒服，而且距離還是比較窄，真的是好朋友才一起入住呀!

每間房除了麻將，還預(yù)備了和服和每人兩對(duì)拖鞋，方便一對(duì)可讓大家拖著拖鞋去溫泉區(qū)，一對(duì)在酒店內(nèi)使用。

變身示范!

將麻將臺(tái)收納起來(lái)，中間的枱收入床底，就可放回3張雙人床鋪，每張床鋪都有一道木欄隔開(kāi)(不隔開(kāi)的話(huà)，將木欄靠在墻邊亦可)。

獨(dú)家 石春滾蛋

除供應(yīng)四川桶菜的“九大桶”外，不得不推介舊區(qū)另一間餐廳“御食坊”，是溫泉區(qū)內(nèi)最大的餐廳，專(zhuān)做田園住家菜，蔬菜雞蛋大部分都取自溫泉區(qū)后田地的耕作，雞蛋則來(lái)自附近農(nóng)村的走地雞，其中餐廳有一道名菜“石春蛋”，就是利用燒熱的石春高溫把蛋烚熟，據(jù)說(shuō)沒(méi)有經(jīng)柴火煮過(guò)的雞蛋能保有原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，而且入口更嫩滑鮮甜!

客棧對(duì)面還有一間新開(kāi)的餐館，名叫“九大桶”，餐廳內(nèi)卡座由9個(gè)大桶設(shè)計(jì)而成，專(zhuān)做傳統(tǒng)四川桶菜。

石春烚熟蛋￥48

先把蛋混入蔥花，然后倒入放滿(mǎn)石春的煲仔中，超過(guò)一百度高溫的石春不用2分鐘就把蛋烚得7成熟狀態(tài)。

廉價(jià)海鮮街 6元品鮮鮑

人人都知去橫琴吃蠔很正點(diǎn)，但大家也千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)珠海的其他海鮮!其中正對(duì)澳門(mén)十六浦的灣仔海鮮街，整條街賣(mài)的海鮮都是漁民每天凌晨出海打撈到的漁獲，新鮮之余，漁獲穩(wěn)定，價(jià)錢(qián)比其他地方便宜不少。半只手掌大的鮑魚(yú)只需要￥6(未算加工費(fèi))，還有當(dāng)造海鮮等等，全部物美價(jià)廉!

圖1海鮮街一邊是餐廳、一邊是街市，大家要先在街市選好海鮮，再由對(duì)面餐廳加工，唔識(shí)揀的話(huà)成條街的餐廳經(jīng)理都好愿意幫你手，搶客嘛!

圖2 白灼八爪魚(yú)￥37(一斤)

比普通的魷魚(yú)爽甜十倍，加埋惹味蝦醬配搭一流。

圖3 烚蟲(chóng)師蚶￥22

除了蠔，珠海一帶的螄蚶也非常出名，店主說(shuō)烚螄蚶最好烚至五成熟，還有血水的時(shí)候就要吃，否則太老就會(huì)變怪味道。

圖4 陳皮蒸鮑魚(yú) 49(6只)

蒸鮑比烤的肉質(zhì)更為爽滑，再放入已經(jīng)浸軟的陳皮，陳皮的香味完全滲入了肥厚的肉中，十分可口。

圖5 豉油王醬爆大桂蝦￥63

桂蝦是橫琴一帶的特產(chǎn)，我們選了用豉酒醬酒炒熟，超惹味，而且蝦頭蝦膏極多。

圖6 海膽蒸蛋￥ 40

這里出售黑色及綠色兩款海膽，前者可生剝即吃，我們選了較罕見(jiàn)的綠色海膽蒸蛋，稍嫌海水味太濃。

星爺力撐 羊肉煲

另一間隱世食店，就是位于九洲港附近的大草原羊肉坊，是現(xiàn)時(shí)珠海最正宗的羊肉食坊，所有羊肉都是選自無(wú)污染內(nèi)蒙錫林格勒大草原上的羊，而且從涮羊肉、燉羊肉火鍋、羊腿骨、羊蹄及羊腰都有，連出名挑剔悶騷的星爺都是這里常客，雖然如此，菜式也不算貴，￥50已夠吃飽有余。

招牌涮小羊捧骨 ￥16/ 只

羊捧骨加上新疆的孜然粉，毫無(wú)膻味，微辣之余非常香口。

星爺平民背心店內(nèi)留影。

羊蝎子煲

￥138(小)

￥168(大)

羊蝎子，即是羊的脊骨，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱(chēng)羊蝎子，肉質(zhì)特別滑。記者最欣賞的是用超過(guò)30種中藥香料泡制的清湯，清甜得當(dāng)湯飲都行!

食色深圳

臨近香港、水療按摩林立、處處驚喜美食，就算只有一個(gè)晚上，都總有理由上深圳走一轉(zhuǎn)。這次找來(lái)廉價(jià)按摩、任吃日本料理及一試上癮的麻辣火鍋，一次過(guò)玩盡深圳羅湖、福田及南山三大熱點(diǎn)!

深圳麻辣一哥 華神火鍋

一個(gè)無(wú)從稽考的迷思，廣東人愛(ài)打邊爐的程度堪稱(chēng)全球首屈一指，無(wú)論春夏秋冬，都總會(huì)在朋友群中聽(tīng)到“今晚不如打邊爐”的提議，而在眾多選擇之中，刺激的麻辣火鍋尤其吸引。早前在朋友介紹下到深圳已有10多年歷史的華神火鍋，主打的麻辣湯底做得非常出色，特多的青花椒和紅椒油辣得每個(gè)客人都雙唇發(fā)紅，但極香的味道又令人忍不住一口接一口，難怪分店愈開(kāi)愈多，更在早兩年殺到北京。在深圳6間分店，福田區(qū)的中航總店算是最老字號(hào)的一間，外墻的中式古建筑設(shè)計(jì)非常搶眼，而一入內(nèi)便可看到一棵兩層樓高的假樹(shù)置于餐廳中間，很有庭園風(fēng)格。

經(jīng)理說(shuō)這里用的材料大部分都是來(lái)自附近一帶，務(wù)求以新鮮為主，而最可贊的是衛(wèi)生方面做得出色，湯底都是以袋裝包好，服務(wù)員會(huì)在客人面前即席拆開(kāi)，絕無(wú)網(wǎng)上流傳的“二手湯底”事件。

圖1華神毛肚￥26

不經(jīng)漂白的毛肚每件都足有手掌大，滾三、四分鐘后質(zhì)地仍然爽脆。

圖2梅花鹿肉￥32

肉質(zhì)很腍，因此夾起來(lái)時(shí)要輕手一點(diǎn)，以免弄散。入口膻味仍然重，不是人人都可以接受。

圖3 深圳饕客陳小姐

“我們都很喜歡吃辣，每次想食麻辣鍋，都會(huì)來(lái)華神。雖然價(jià)錢(qián)不算很便宜，但食物普遍較新鮮，湯底也很夠辣，最重要是感覺(jué)衛(wèi)生乾凈。”

圖4而麻味的根源就是圖中一串串的青花椒。

圖5上菜時(shí)侍應(yīng)會(huì)為每人奉上一碟油碟，蒜泥加麻油除了可增加香味，也有助減輕辣度。

188元不限時(shí) 200款日本料理任點(diǎn)

188，這個(gè)價(jià)錢(qián)雖然并不是最便宜的，但卻是最實(shí)惠的。在上井，你想坐多久就多久，打開(kāi)餐牌二百多種食物任點(diǎn)任食，刺身、壽司及串燒等一應(yīng)俱全，清酒汽水也無(wú)限量供應(yīng)!由臺(tái)灣人打理的上井精致日本料理，為于深圳地標(biāo)金光華廣場(chǎng)，店內(nèi)設(shè)計(jì)滿(mǎn)有情調(diào)，暗淡昏黃的燈光配上木制桌椅，佛像的蹤影散落在數(shù)個(gè)角落，“禪”味十足。食物方面，客人最?lèi)?ài)的海膽和甜蝦主要來(lái)自大連水域，味道鮮甜不遜日本貨，不時(shí)更有不在餐牌上的時(shí)令食材提供，如當(dāng)日便有幸試到即撈即煮的北海道毛蟹，“這些限時(shí)食材每月或每星期都不同，有的來(lái)自日本，有的來(lái)自澳洲，熟客來(lái)到就會(huì)送給他們吃。”負(fù)責(zé)人黃先生認(rèn)為成本雖高，但客人食得滿(mǎn)意再幫襯才是生意之道，實(shí)為良心之作。

紫蘇葉海膽壽司

以天婦羅方式炸過(guò)的紫蘇葉底熱辣香脆，卻跟冰凍海膽壽司出奇合拍。

鐵板鮑魚(yú)原燒

限時(shí)食材之一， 鮑魚(yú)細(xì)細(xì)只燒得香，配上甜甜的醬油一兩只絕不滿(mǎn)足。

鵝肝蒸蛋

在迷你蛋殼內(nèi)的蒸蛋賣(mài)相精致，鵝肝比例剛好，不會(huì)搶過(guò)蛋香味。

活魚(yú)刺身

六至八人的份量，包括海膽、甜蝦、金槍魚(yú)、包公魚(yú)、赤貝及北寄貝等。

客人爆棚 砂鍋粥

在華僑城的LOFT 創(chuàng)意文化園內(nèi)，除了精品時(shí)裝、工作室展覽館， 最多的就是食肆， 面店、西餐廳和Cafe比比皆是，大部分都以獨(dú)特的型格作招徠，是不少潮人的必游點(diǎn)。入夜后園內(nèi)沒(méi)有街燈，幾乎要摸黑而行，但卻有一處人頭涌涌、燈火通明，這里就是非常火紅的砂鍋粥專(zhuān)門(mén)店“一粥”。上星期慕名去到一粥，打算試試砂鍋粥的底蘊(yùn)，發(fā)現(xiàn)晚飯時(shí)段室內(nèi)外都坐滿(mǎn)九成人，與園中其他“凋零”的范圍成了強(qiáng)烈對(duì)比。“今晚生意還可以，平日多數(shù)要等位，所以客人來(lái)之前可以先打電話(huà)落單，廚房便會(huì)先煲好粥。”老板娘說(shuō)。

因?yàn)槊快抑喽际羌磿r(shí)以生米放入砂鍋內(nèi)煮，一等就要半小時(shí)，所以提供“預(yù)訂”服務(wù)。材料方面有膏蟹、鮑魚(yú)仔、水魚(yú)、田雞、黃鱔及塘虱等任意配搭，主要都是來(lái)自老板娘博羅縣的鄉(xiāng)下，就是因?yàn)槠鋲蛐迈r。試過(guò)由她推介的黃鱔田雞粥，粥底有淡淡的炭火香，田雞和鱔的甜味都煮進(jìn)了粥內(nèi)，而因只煲了約半小時(shí)的關(guān)系，吃起來(lái)米粒仍然分明，像潮州粥般較有咬口。

圖1燒生蠔￥10(3只)

采用本地生蠔肉不算太肥但勝在夠滑多汁，火候剛剛好。

圖2蒜泥燒茄子￥ 5

蒜味極香必須趁熱食放久了便覺(jué)得油膩。

圖3菜脯煎蛋 ￥20

蛋煎得夠薄，蔥香味很重加上甜甜的菜脯粒送飯一流。

圖4黃鱔野田雞基圍蝦粥 ￥180(時(shí)價(jià))

每煲粥都有三至四人的份量，黃鱔非常滑又無(wú)骨，配田雞鮮上加鮮，據(jù)說(shuō)這個(gè)組合有治脾虛及潤(rùn)膚功效。

圖5一坐下便會(huì)奉上鐵觀音功夫茶，比起一般不知名熱茶窩心得多。

蠔膏蟹基圍蝦粥￥200(時(shí)價(jià))

粥料分量由人客話(huà)事，此煲便用上了一斤基圍蝦及一斤多的本地膏蟹，粥底非常鮮甜，隨便撈起都有蝦蟹，每口都超滿(mǎn)足!

78元 按摩二送一

無(wú)論只有一個(gè)晚上，或是區(qū)區(qū)幾小時(shí)，人在深圳總會(huì)按摩起。近年新興大場(chǎng)如水立方、水都等陸陸續(xù)續(xù)強(qiáng)勢(shì)開(kāi)業(yè)搶客，一些老牌桑拿惟有以廉價(jià)迎擊。近日發(fā)現(xiàn)位于福田區(qū)的地中海桑拿，近日推出78元90分鐘(雙鐘)中式按摩的優(yōu)惠，比起各大場(chǎng)便宜近半不特止，更加送45分鐘的大堂按摩項(xiàng)目，腳底按摩、采耳或松腿任選其一。當(dāng)然這里沒(méi)有豪裝也不算新，但勝在免費(fèi)活動(dòng)多，自助餐、桌球、網(wǎng)吧及乒乓球等任食任玩，是低消費(fèi)多娛樂(lè)的不錯(cuò)選擇。

最抵玩的中式按摩只收￥78，比起外面一般100多的便宜兩、三成，Model 試后也說(shuō)力水足，感覺(jué)不錯(cuò)。

量販?zhǔn)終TV 新勢(shì)力

近年深圳的KTV 品質(zhì)一直提高，大集團(tuán)如加州紅及臺(tái)灣的錢(qián)柜紛紛登陸，而當(dāng)中最受歡迎的模式莫過(guò)于“量販?zhǔn)健盞TV，即場(chǎng)內(nèi)設(shè)超市自助購(gòu)買(mǎi)食物飲品，摒棄傳統(tǒng)花生果盤(pán)高消費(fèi)。數(shù)月前在南山區(qū)新開(kāi)的KTV BBFLY 就是以量販?zhǔn)浇?jīng)營(yíng)，短短時(shí)間便搶去了不少客源，到訪當(dāng)晚只是星期一的晚上十點(diǎn)，大堂都擠滿(mǎn)了人。在房?jī)?nèi)發(fā)現(xiàn)采用的是日本PRODIO 音響及輕觸式選歌系統(tǒng)，強(qiáng)勁的抽風(fēng)系統(tǒng)感覺(jué)清新，而歌曲也很新，連陳柏宇及陳偉霆這些香港新人的歌都有，與香港的不遑多讓。

這里的超市選擇極多，爆谷、卡樂(lè)B薯片、啤酒汽水等共50 多個(gè)種類(lèi)，連生日蛋糕都有，夠貼心!

BBFLY由香港的設(shè)計(jì)公司主理，每間房都有不同的墻身花紋，但全都統(tǒng)一地掛上弧形水晶吊燈。