原子吸收光譜法測定黑木耳中微量元素
2010-01-01 00:00:00熊知行劉臨
湖北農業科學 2010年5期
摘要：用原子吸收光譜法測定黑木耳中Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Ca等元素的含量。結果表明，黑木耳中含有多種與人體密切相關的微量元素，具有較高的藥用和食用價值。
關鍵詞：黑木耳；微量元素；原子吸收光譜儀
中圖分類號：0657.31；TS207.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439－8114(2010)05－1191－02
摘要：用原子吸收光譜法測定黑木耳中Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Ca等元素的含量。結果表明，黑木耳中含有多種與人體密切相關的微量元素，具有較高的藥用和食用價值。
關鍵詞：黑木耳；微量元素；原子吸收光譜儀
中圖分類號：0657.31；TS207.3 文獻標識碼：A 文章編號：0439－8114(2010)05－1191－02
