“二月二,龍抬頭”

農歷二月初二，俗稱“二月二”。“二月二” 又叫做花朝節、踏青節、挑菜節、春龍節、青龍節等，是漢族民間的傳統節日，苗、壯、滿、侗、黎、畬、布依、赫哲、鄂溫克等少數民族也過此節。

農歷二月初，氣溫開始回升，日照時數增加，已適宜進行田間農事活動，故“二月二”也是農事節。農諺曰:“二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。”“二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛;正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟。春耕夏耘率天下，五谷豐登太平秋。”春雨貴如油，所以農諺又道:“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。”

“二月二”也叫迎富日。南宋詩人魏了翁有詩云:“才過結柳送窮日，又見簪花迎富時。”據史書記載:正月晦日(正月最后一天)“送窮”，有的于是日棄破衣于巷，還有的結柳、縛草為船以除窮。

“二月二”的民俗活動很多，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供、祭祀龍神，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登。很多地區、特別是南方，人們也把二月初二作為“土地公生日”，舉行社祭，祭祀土地神。

許多鄉村流行“撒灰”。人們把柴灰(也有的地方用石灰或糠)撒在門前，謂之“攔門辟災”;將灰撒在墻角，意在“辟除百蟲”;將灰撒在院中，作大小不等的圓圈，并象征性地放置一些五谷雜糧，稱做“圍倉”或“打灰囤”，以祝豐年;將灰撒在井邊，呼曰“引龍回”，以求風調雨順。從井邊開始，一路逶迤撒來，步入宅廚，環繞水缸，灰線蜿蜒不斷，甚為有趣。

舊時的北京，這天娘家人要接新媳婦回娘家。假如這天婆家有事不允許新媳婦回娘家，接的人免不了垂頭喪氣，新媳婦則要哭天抹淚。因此，京諺說:“二月二，接寶貝兒;接不來，掉眼淚兒。”

人們還要在這一天理發，俗稱“剃龍頭”，據說可以帶來一年的好運。其實，所謂“龍抬頭”，指的是經過冬眠，百蟲開始蘇醒。所以俗話說，“二月二，龍抬頭，蝎子、蜈蚣都露頭。”進入農歷二月，天氣漸暖，各種昆蟲開始活動，有些昆蟲對人的健康是有害的，所以“二月二”這一天，人們紛紛攤烙煎餅、燃燒熏香，希望煙氣驅走毒蟲。人們用過年祭祀剩下來的蠟燭，點著后照房梁和墻壁:“二月二，照房梁，蝎子、蜈蚣無處藏”。人們用白紙條書寫“二月二，諸蟲螞蟻直入地”的“蜒蛐榜”，其中“諸蟲螞蟻直入地”要倒書，然后將其貼在桌腿或床腳上，以避蟲蟻。還要用木棍或者竹竿敲擊房梁，有的地方敲擊炕沿，以驚走蛇、蝎等毒蟲，毋使為害。

“二月二”這天也有很多飲食方面的習俗，如吃水餃叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍牙”，吃春餅叫吃“龍皮”，蒸餅也要在餅面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”，吃面條稱為“龍須面”。比較有名的飲食有:

春餅。北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。農歷二月初二這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。

驢打滾。一種豆面糕，北京清真風味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團，撒炒熟的黃豆面，再加入赤豆餡心，卷成長條，撒上芝麻桂花白糖食用。因為清代現制現售“驢打滾”時，隨制隨撒豆面，猶如毛驢就地打滾粘滿黃土，得此詼諧之名。

吃芥菜飯。農歷二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗，有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。舊時，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥，皮膚病(如疥瘡)患者多。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，對人的皮膚有好處。

豫北一帶保留著“二月二”吃黍米的風俗。二月二早上，家家戶戶都要煎黍米糕，群眾稱之為年糕:“二月二，煎年糕，細些火，慢點燒，別把老公公的胡須燒著了。” (責編 張靜涵)