百年老介福終湮滅

在上海，老介福綢緞店可以說是家喻戶曉。1860年開創的老介福綢緞店，在經歷了一個多世紀的風雨和輝煌之后，至今已被歷史的風塵所湮沒，但它在上海的商業發展史上還是應該寫上一筆。

老介福店名由來

老介福的店名由來有一段趣聞。它原址設在九江路河南路口，由福建籍祝氏兩兄弟合資開辦，專門經營高檔綢緞。開辦之初起名“介?！逼湟馐牵骸敖椤弊窒抵感值軆蓚€，“?！弊帜烁＝ㄈ艘病ＷＪ闲值鼙鞠滴娜耍驹谠姇?，無心經商，便委托徽州人姚某任經理，管理店務。但祝氏兄弟屢考屢不及第，便心灰意冷，欲回歸原籍，就將介福這店以6000兩銀子盤給蘇州人程蘆舟等，姚某仍任經理。若干年后，此店由程蘆舟之子程用六（此人個小矮胖）、李訕石（此人年事已高，胡須齊胸）及姚應生（此人身高腳長）三人合伙經營。當時，一些社會名流見此三人長相有趣，便給他們各取綽號，喚李氏為“老壽星”、姚氏為“長腳”、程氏為“大阿福”。一日，這股東三人聚議，欲改店名。曾在蘇州開過福祿壽綢廠的李訕石提議道，既然三人綽號名聲在外，為何不來個順水推舟，從各人綽號中取出一個字來組成店名，“老壽星”取出個“老”字，“長腳”取出個“腳”字（諧音為“介”），“大阿?！比〕鰝€“福”字，三字合攏為“老介?！?，在原店名“介福”前面加了個“老”字即可，姚、程二人聽了不由撫掌大笑，一起大聲稱好，并請近代名家書寫了招牌。

開新店名聲大振

經過多年的經營，老介福在上海灘的名氣越來越大，生意也越做越大，原有的店堂面積遠遠不夠使用，因此擴展店堂已迫在眉睫。1935年，地產大亨哈同在南京路河南路口建造的哈同大樓落成。老介福的經營者看中了這個地段，即以巨金租下大樓底層部分，開設鋪面。其時錢莊老板汪柳門（后去美國）預見到老介福此舉必獲成功大，就趁老介福擴店亟需資金之機，果斷收掉錢莊攤子，投資入股老介福。這樣一來，老介福成為上海規模最大、資本最雄厚的綢緞店。在新店開幕之前，老介福大做廣告，以擴大在市民中的知名度。當時，設在哈同大樓之頂上的“?！弊帜藓鐭粼谕砩狭翢魰r，遠在閘北的火車站就可望及。新店開幕那天，適逢上海天氣悶熱，老介福在商場內遍灑花露香水，對來到店內的參觀者免費供應茶點，對購貨者贈予香水、口紅。如此，整整熱鬧了三天，老介福一下子名聲大振。

新店開業不久，老介福又做成一個大買賣。沙遜大廈和錦江飯店建成后，一日沙遜大廈的老板娘來到老介福，要老介福將這兩家大飯店的窗簾、沙發套、床單與裝飾品的業務全部包下，并一律采用高檔絲綢織品。老介福接下訂單，全力以赴，日夜開工，在很短的時間里設計出別具一格的各色繡花圖案，令沙遜大廈的老板娘十分滿意。老介福又馬不停蹄將樣品發往蘇州精心制作，足足忙了半年時間，才把貨色交齊。每當沙遜大廈和錦江飯店的住店客人見了這引人注目的窗簾、沙發套、床單與裝飾品等，便向飯店服務員詢問：“你們何處買來？”，答曰：“老介?！?。從此，老介福的名氣不脛而走。

擅應變經營有道

老介福有一套經營之道，要求店員對顧客要恭而敬之，服務不嫌其煩，要使進來的顧客不買東西不好意思出去。凡顧客進門，門口有人站立歡迎，顧客走進店堂，就有店員迎上前來招呼就座，招待員倒茶敬煙。顧客需要什么衣料，則由店員送到顧客面前，顧客只管坐著靜心挑選，第一塊不滿意，再取第二塊，第二塊不滿意，再取第三塊、第四塊……店員都能做到不煩不躁，熱忱服務。有時顧客雖有猶豫，但瞧見柜臺上一大堆衣料和店員的熱情，覺得不買不好意思，便下決心買了去。老介福店員對顧客心理也頗有些研究，有些顧客要買紅色綢緞，第一塊看了搖頭，店員就取淡一些的桃紅色，又搖頭，再取玫瑰紅，還是搖頭。這時店員就取深綠色給他看，店員明知顧客不要買綠色，因顧客看得眼花，借以調整一下視覺。店員讓顧客的眼睛休息一下，然后仍取第一塊紅綢來，這時顧客就覺得滿意了。

老介福做生意還能隨機應變。比如，不少腰纏萬貫的富戶，視攜帶現鈔購貨為“坍臺”。老介福就特設賒賬簿，專門請了一批賬房先生，每人固定聯系十余大戶。平時這些富戶購買衣料，只要與聯系的賬房先生記筆賬，老介福即會派人送貨上門，每逢端午節、中秋節和春節前，店里就派人上門收賬。這祥一來，老介福又招攬了一大批生意。老介福還制作了禮券發售給顧客，顧客可憑禮券到店里選購或定制衣服。當時許多豪門富戶除了逢年過節送禮外，還有生日、喜慶、圣誕節等也都要送禮，商店發行禮券不僅予人方便，而且還討了個巧，由于收到禮券的人并不都立即來店購貨，有的甚至把禮券長期收存，因此老介福無形中得到了一大筆不付利息的社會資金。

卓別林慕名定購

老介?？拷鉃?，在這一帶有許多外國人開設銀行和洋行，外灘也經常有外輪泊岸，是外國人比較集中的地方。老介福把注意力轉向外國人，開始做洋人的生意。每當有外輪到岸， 老介福就派人帶著國產綢緞樣本，以及現成的夜禮服、睡衣等到船上向外籍人士推銷。老介福除經銷國產高檔絲綢外，還從英、美、日等國進口呢絨、絲綢，花色品種達四五百種，質量都選上乘的。老介福在店內還設有成衣部，當場選料定制中西式服裝。老介福還高薪聘用技藝精湛的設計師，收集世界各國精美花型圖案，根據市場銷售的變化情況再自行設計絲綢新品種，直接委托廠家定織定染。老介福還自集資金，在上海開設光華絲綢印染廠，專印各類新穎絲綢，在杭州開設了安華絲織廠?？椌劽婧驼娼z類織物，首創真絲格子碧縐，一度風靡上海市場。

上世紀30年代，電影大師卓別林來到中國，也曾慕名向老介福定制了60打真絲格子碧縐襯衫。襯衫制成后，由當時的經營者金端甫和他的堂叔父金蘭生一起送到卓別林下榻的錦江飯店。因卓別林從未穿過中國的真絲襯衫，頗覺新奇，金蘭生當場點燃真絲，以示真絲質量不同一般。卓別林見之嘆服，翹起大拇指連連稱贊，當即倒了兩杯酒遞給叔侄倆，并舉杯向中國朋友表示謝意。

百年老店終湮滅

解放初期，由于消費對象發生了變化，老介福的經營受到了一定的影響。1955年私營工商業進行社會主義改造，老介福進入公私合營，商店的所有制發生了突變，老介福成為上海市紡織品公司所屬的最大的全民所有制企業。1964年，為了適應經濟發展的形勢，更好地發揚老介福的經營特色，經有關領導方面的安排，老介福在原址上擴充，使鋪面增加了五分之二，接近600平方米。黨的十一屆三中全會以后，實行了改革開放政策，老介福成為上海市的商業窗口之一。“推陳出新，以快取勝；掌握需求，以新取勝；配套備貨，以全取勝；買料成衣，以便取勝”，這四句話是老介福經營特色的精髓，老介福不僅已同上海所有毛紡廠、絲織廠、綢緞廠建立了廠店掛鉤，直接定貨的關系，而且還將進貨的渠道通向全國。實行市場經濟后，老介福也經歷了轉型、改制的陣痛，最后消失。百年老店老介福的歸宿說明，任何企業都無法逃脫“優勝劣汰”的市場法則。