越簡單越營養

冬季，媽咪們忙著給寶貝進補：山藥骨頭湯、桂圓蓮子羹、枸杞燉鴿子等等，可謂花樣百出。然而，媽咪們可不要忘記了，很多食物卻是越簡單越營養哦，一起來學習吧!

白菜餅干

適用：30個月以上幼兒

原料：面粉250g，白菜葉50g，食用油130g，雞蛋1個，鹽3g，小蘇打1g做法：

1 食用油放入容器中，用抽子攪打一會；

2 放入雞蛋和切碎的白菜葉；

3 將油、蛋、菜葉攪拌均勻；

4 鹽、小蘇打與面粉拌勻后，篩入容器中攪拌均勻；

5 將面團放入保鮮袋中松弛20分鐘；

6 取同等劑量的面團揉成小球，壓扁，放入烤盤中，烤箱預熱，180度烤15～18分鐘左右即可。

營養小貼士：

白菜是冬季餐桌的當家菜，它含有豐富的B－胡蘿卜素、維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等，特別值得一提的是。鈣和維生素c比蘋果、梨都高，鋅的含量甚至超過了肉類、蛋類。所以，經常給孩子食用大白菜，對孩子的骨骼發育、腦部發育、免疫力的提高、味覺的靈敏都是非常有益的。

蔥白香菇粥

適用：18個月以上幼兒

原料：大米50g，香菇3朵。蔥白10g，清水600～800ml

做法：

1 大米洗凈后用清水泡半個小時，然后放八砂鍋中，加足清水，大火煮開；

2 香菇泡發后洗凈，切碎備用；

3 蔥白部分洗凈切碎放入茶葉袋中；

4 粥煮開后，放入蔥白袋。轉小火熬制；

5 待大米煮至八分熟時，放入香菇碎，繼續熬至菜熟粥體濃稠即可。

營養小貼士：

香菇含有香菇菌多糖，這是世界醫學界公認的最強的免疫增強劑。給適齡嬰幼兒經常食用香菇，對提高他們的體質和免疫力是非常有好處的。干香菇的維生素D源可以通過日照轉變為維生素D，對嬰幼兒的骨骼和牙齒的發育成長都很有幫助。……