金絲瓜又名攪瓜，以其獨(dú)特、耐貯、高效而著稱，被譽(yù)為瓜中奇品。但平常我們見到和吃過的多是傳統(tǒng)的農(nóng)家蔓生品種，對(duì)于矮生無蔓型品種，很多人恐怕還很少見過。

無蔓金絲瓜也稱矮生金絲瓜、生砸無蔓金絲瓜，與普通金絲瓜品種比較具有以下五大特點(diǎn)：

一、生育期短。全生育期90天左右，育苗移栽后60天可采瓜上市，比其他品種早上市15～30天。

二、易種易管。株型緊湊，不需整枝打杈，省工省力，適宜大面積種植。

三、高產(chǎn)高效。由于種植密度比普通品種大大增加，在每畝密植2500株的情況下，單株結(jié)瓜4～6個(gè)，瓜重1～2千克：稀植條件下，單株可結(jié)瓜15個(gè)以上，最大瓜重可達(dá)5千克。一般畝產(chǎn)3500～5000千克，畝產(chǎn)值在萬元以上。

四、主食、熟食均可。普通品種需水煮才能攪絲，而該品種生瓜也能成絲。普通老熟的金絲瓜是從中間切開，除去種子后，加熱約10分鐘后放入冷水中冷卻，再用筷子挑出便成縷縷金黃色的絲。該品種不需用開水燙，生砸即可成金絲，做什么菜都不粘、不碎、口感清脆，有“綠色植物海蜇”的美稱。

五、耐貯性強(qiáng)。金絲瓜外表金黃色，有一層蠟質(zhì)層保護(hù)殼內(nèi)細(xì)絲較長時(shí)間不變。老熟的瓜收獲后，放在通風(fēng)處，在氣溫較低的條件下，貯放期可長達(dá)6個(gè)月。老熟的瓜不怕凍，越凍食味越鮮美，成絲性越強(qiáng)。

面對(duì)市場經(jīng)濟(jì)的大潮和我國即將入世，無蔓金絲瓜作為可以出口創(chuàng)匯的新型特色蔬菜，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。如果管理、貯存得當(dāng)，到春節(jié)前后上市，畝產(chǎn)值可達(dá)2萬元。難怪很多瓜農(nóng)稱道：“無蔓金絲瓜、誰種誰發(fā)家。”