畢業(yè)生開饅頭連鎖店2年賺百萬

微黑的面龐，米黃色夾克，今年27歲的宋程鵬坐在記者面前，很難讓人把他和一家注冊資本100萬，員工140多人的食品公司聯(lián)系起來。他賴以起家的法寶，竟然是一個個毫不起眼的饅頭。

創(chuàng)業(yè)很早大學(xué)時就倒賣女士內(nèi)衣

談及自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，宋程鵬的體會是：認清自己，不好高騖遠，越低端的行業(yè)越有市場。

宋程鵬是西華大學(xué)廣告專業(yè)學(xué)生，2005年畢業(yè)后就一直在找創(chuàng)業(yè)項目，當(dāng)時也沒想好做什么，賣過藥，養(yǎng)過狗，大三的時候還“倒賣”過女士內(nèi)衣。宋程鵬說起自己的經(jīng)歷一點也不避諱，因為我本身是學(xué)廣告設(shè)計的，所以對店面設(shè)計也很講究，在內(nèi)衣款式選擇上也有獨到的眼光。

內(nèi)衣賣了一年，因為口碑好，宋程鵬內(nèi)衣店生意一直很好，也掙到了自己的第一桶金20萬元。但是，畢業(yè)后，他放棄了這一在常人看來很不錯的門路。我當(dāng)時想的是，貿(mào)易不是我強項，花了兩年時間，我在找創(chuàng)業(yè)項目，最終鎖定在了饅頭上。

選擇饅頭的理由，宋程鵬說看上的就是這個行業(yè)很低端，沒有一個標(biāo)桿企業(yè)。他給自己的饅頭店起了個名字：公館饅頭。

人才第一從超市挖走面點師傅

要賣饅頭，靠自己肯定不行，需要的是面點師傅。家樂福賣的花式多樣的饅頭進入了宋程鵬的視野。接連幾天，他都到家樂福雙橋店，看到做得好的饅頭就問是哪個師傅做的，然后就和這個師傅談，詢問了他現(xiàn)在的工資和福利待遇，最后以高過這個水平的待遇把人挖走。宋說，他現(xiàn)在公司里，從家樂福挖來的面點師傅就有七八個。

但是，畢竟自己還是小打小間，要讓別人放棄穩(wěn)定的大輪船，投奔到這個前景不明朗的小舢板上，宋說，靠的還是人性化管理，對員工不能命令。磨豆?jié){的師傅說機器不好用，磨不出好豆?jié){，他就每天3點過起來自己磨，給大家示范，陰溝堵了，工人嫌臟撈不干凈，他就用手一把一把地掏。

兩年的時間，從當(dāng)初的一家店，發(fā)展到后來的五家店，品種也從單一的包子饅頭發(fā)展到瑪瑙饅頭、飯團糕等40多個品種。今年1月，舢板開始變成輪船：他注冊了一家食品公司，注冊資本為100萬，除父母支持外，大部分都是自己兩年來的積蓄。

兩年來，宋程鵬已賺了上百萬，但他不認為自己已經(jīng)成功，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)其實有捷徑，就是在低端行業(yè)里尋找機會，比如原來的修補行業(yè)等等。宋程鵬說。

宋程鵬的規(guī)劃是；今年內(nèi)連鎖店開到十五家，明年準(zhǔn)備尋找合作伙伴到香港開店。