農產品加工錢途好

目前，農產品加工業正快速發展，已成為國民經濟的重要支柱行業。而“建設社會主義新農村”的農村改革路線使得農產品加工業如虎添翼，將使農產品加工業從中受益。

政策環境越來越寬

中央“一號”文件提出了“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”的新農村建設要求。溫總理在政府工作報告中指出，建設社會主義新農村，首先要發展現代農業，大力發展農村二、三產業特別是農產品加工業，多渠道增加農民收入。近幾年，中央政府對“三農”投入越來越大。

市場商機越來越大

我國農村人口眾多，但長期以來，農民收入偏低，人均消費量較少，農村市場發育慢且不健全。加工后的農產品很少投入農村市場，大部分只能供給城市或出口國外，在一定程度上限制了農產品加工業的發展。

國家取消了農業稅，穩定了糧、棉、油、菜等農副產品的收購價格，使農民的收入逐年穩定增加，農民的錢袋子逐漸鼓了起來。“工業反哺農業，城市支持鄉村”富民政策的實施，將大大刺激農村的消費，這為培育、開拓農村市場創造了條件。

技術支撐越來越強

隨著農產品加工企業優質農產品基地建設、科研開發、生產加工、營銷服務一體化經營的實施以及高新技術的支持，進一步促進了農產品附加值的增加，延伸產業化鏈條。從而全面提升了農業的產業層次。

投資前景越來越廣

有關專家表示，近幾年，我國糧食年產量超過5億噸，而加工成工業食品的糧食只有4000萬噸，僅占糧食總產量的8％。在發達國家居民的餐桌上，70％以上的食品是經過多層次加工的食品。以糧食為主的食品加工產業創造效益的潛力十分可觀。食品工業將長時期成為農產品加工業發展的戰略重點，而且，食品工業對農業增效、農民非農就業增加和農民增收最直接；果品加工的市場容量大、前景廣闊，有較強的出口競爭力。這些都為農產品加工業的發展奠定了良好的基礎。