血型與飲食

“人的血型決定身體所需要的食物類型。”這是美國著名“自然療法”專家彼德·達(dá)達(dá)姆醫(yī)生提出來的。彼德在他的《吃適合你血型的食物》一書中指出，為什么有些人為了減肥，小心謹(jǐn)慎飲食，結(jié)果體重照樣增加，原因就是食物對人體的作用是因血型而異的。

不同血型有不同抗原，每種血型都具有特定抗原，以不同方式對不同物質(zhì)發(fā)生作用，特別是對植物血凝素。這種附著在食物中的蛋白質(zhì)可使血液凝固，如果有人食用了含有與血型不兼容的植物血凝素食品，該物質(zhì)會尋找其他棲身之地，如在某器官中，將其周圍血液凝固生出腫塊，長此以往就會生病。

各種食物都含有不同的植物血凝素，如果它與血液抗原發(fā)生反應(yīng)，就會破壞紅白血球，逐漸引發(fā)各種問題。某些植物血凝素可以和某些血型的抗原相容。如果植物血凝素與血型相匹配，就會產(chǎn)生如下效果:消腫、抗毒素、獲得理想體重以及延緩衰老等。

O型血的人適應(yīng)高蛋白食物

O型血在人類學(xué)上是一種非常古老的血型。O型血的人非常適應(yīng)高蛋白質(zhì)食物，對谷物胃口極差，對瘦肉和蔬菜消化得非常好。愛斯基摩人絕大多數(shù)是O型血，他們以肉食為主，很少吃蔬菜和瓜果，但罹患心血管疾病和癌癥的很少。

適合多食:牛肉、羊肉或鹿肉，鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鱈魚、雞蛋、牛奶或豆腐，大蒜、蘿卜、萵苣、洋蔥、歐芹、甘薯和南瓜等，橄欖油或亞麻籽油，蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。

建議少食:肥豬肉、火腿和鵝肉等，梭子魚、魚子醬、熏鯡子魚、熏鮭魚、章魚等，冰淇淋、酸奶、全脂奶、鱷梨、蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等，玉米油或葵花油，椰子、甜瓜、草莓、芒果和柑橘等。

可增加體重的食物:小麥及其副產(chǎn)品，白面包、甜面包、面餅、餡餅、餅干、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜等。

可減肥的食物:海生貝殼動物、卷心菜和菠菜等。

A型血的人適應(yīng)素食為主

A型血是第二種最多見的血型。A型血的祖先是最先從事農(nóng)作勞動的人，相當(dāng)適應(yīng)以素食為主的食譜。某些植物蛋白，如大豆蛋白是他們最佳的健康食品，常吃可預(yù)防心血管疾病和癌癥。

適合多食:鱈魚、鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鯉魚等，雞蛋、豆奶、天然酸奶等，葡萄籽油和亞麻籽油，洋薊、蘿卜、洋蔥、南瓜、菠菜和大蒜等，檸檬、菠蘿、李子、蘋果、桃、番石榴、葡萄干、櫻桃、柚子汁和芹菜等。

建議少食:所有肉類，魚子醬、小龍蝦、小鰻魚、大牡蠣、貽貝、舌鰨等，全脂奶、冰淇淋，各類蔬菜油，洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄欖、香蕉、椰子、芒果、橘子、木瓜。

可增加體重的食物:肉類、乳制品和小麥。

可減肥的食物:橄欖油、大豆、綠葉蔬菜和菠蘿。

B型血的人適應(yīng)肉與蔬菜

與O型和A型相比，B型是人類學(xué)上較晚出現(xiàn)的血型，B型血的人是最早習(xí)慣于氣候等變遷的游牧民族。

適合多食:海鮮，橄欖油和魚肝油，燕麥、大米、谷物等，洋白菜、胡蘿卜、歐芹、青椒、花椰菜等，葡萄、香蕉、蘋果、番石榴、葡萄汁、菠蘿或木瓜汁。

建議少食:肥豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、火腿，蛤蜊、龍蝦、章魚、蝦，奶酪、冰淇淋，蔬菜油，各類堅果、花生、黃瓜、芝麻、莧菜、麥芽，非稻谷類面包，玉米、南瓜、蘿卜、椰子、石榴、西紅柿汁等。

可增加體重的食物:玉米、玉米餡餅、扁豆、花生、芝麻、小麥、面包、餅干等。

可減肥的食物:綠葉蔬菜、肉類、雞蛋、奶酪、酸奶。

AB型血的人消化系統(tǒng)敏感

AB型為最晚出現(xiàn)、最稀少的血型，占總?cè)丝诓坏?%。這類人擁有部分A型血和部分B型血的特征。他們既適應(yīng)動物蛋白，也適應(yīng)植物蛋白，其消化系統(tǒng)較為敏感，每次宜少吃，但可多餐。魚、豆腐、綠葉蔬菜、水果和奶制品都是他們的健康食品。

(摘自《中國民航報》)