愛上蔬菜

經(jīng)常會(huì)看到兩三歲的孩子在品嘗到肉的滋味后，就不喜歡吃蔬菜了。有時(shí)吃飯時(shí)，碗里有一兩片青菜葉，也要挑來挑去，任憑爸媽怎么哄騙，小家伙就是不愿意吃。該怎么辦呢?

愛蔬菜有原因

原因1：添加輔食時(shí)嘗試的味道單一

般在寶寶四五個(gè)月的時(shí)候就可以嘗試給其添加輔食了，這個(gè)時(shí)候?qū)殞毜奈独俦容^敏感，如果能夠及時(shí)讓寶寶嘗試各種輔食的味道，寶寶將來挑食的可能性就會(huì)小些。但是如果家長(zhǎng)只給寶寶嘗試單的輔食味道，那么寶寶就會(huì)對(duì)其他沒有嘗試的味道失去興趣，將來就會(huì)容易變得挑食、厭食。

原因2：不良的飲食氛圍

別看寶寶人小，其小腦瓜可機(jī)靈著呢!如果父母經(jīng)常當(dāng)著寶寶的面，表現(xiàn)出對(duì)某種蔬菜的厭惡，或者說這個(gè)菜味道不好，也沒什么營(yíng)養(yǎng)，有的甚至說：“這個(gè)菜怎么做成這樣!太難吃了!”“我不喜歡吃這個(gè)菜!”那么，寶寶在無形之中就會(huì)對(duì)這種蔬菜“抱有成見”。

原因3：不喜歡某些蔬菜的氣味

由于寶寶還太小，味蕾發(fā)育還沒成人那么完善，其對(duì)一些具有特殊氣味的蔬菜，不免有些敏感。如韭菜、大蒜、胡蘿卜等，寶寶一時(shí)可能會(huì)難以接受，甚至對(duì)些沒有習(xí)慣的味道，也會(huì)毫無理由地加以拒絕，有時(shí)連嘗都不肯嘗下。父母要給寶寶時(shí)間，讓其慢慢地去適應(yīng)。

不吃蔬菜的“后果”

經(jīng)常發(fā)生便秘

蔬菜里富含纖維素，如果寶寶不吃蔬菜，就會(huì)導(dǎo)致纖維素?cái)z入不足，影響胃腸的蠕動(dòng)，引起寶寶便秘，影響正常新陳代謝，而且寶寶還很容易生病。此外，蔬菜中的纖維素可促進(jìn)腸道中有益菌生長(zhǎng)，抑制有害菌繁殖。如果經(jīng)常不吃蔬菜，就會(huì)破壞腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)環(huán)境，影響腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收功能。

維生素?cái)z入不足

寶寶不吃蔬菜，還可導(dǎo)致維生素?cái)z入不足。首先，蔬菜是維生素c的主要來源，而維生素c對(duì)寶寶的牙齒和骨骼發(fā)育有很大的影響。一旦維生素c缺乏，寶寶就會(huì)出現(xiàn)牙髓出血、骨骼松軟等表現(xiàn)。不吃蔬菜，還易缺乏維生素A，影響寶寶的視力、皮膚等功能，容易引發(fā)夜盲癥、皮炎等。

食欲不佳

雖然說大魚大肉很好，也使得寶寶的胃口大增。可經(jīng)常吃肉而不吃蔬菜，也很容易讓寶寶產(chǎn)生“厭食”情緒，經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振、胃口不好等癥狀。此外，如果寶寶從小吃的蔬菜少，偏愛吃肉，長(zhǎng)大后就很可能不太容易接受蔬菜，那時(shí)再糾正就很費(fèi)力氣了。

愛上蔬菜的5個(gè)ideas

添加輔食時(shí)巧用蔬菜

寶寶4個(gè)月可以添加輔食時(shí)，家長(zhǎng)要記得讓寶寶嘗試不同的口味。比如榨一些菜汁、果汁給寶寶喝，做些菜泥、果泥給寶寶吃，或者在做的面條、餃子、包子、米飯里面也可以加入一些碎菜末，讓寶寶從小就接觸各種食物，讓他盡早熟悉各種味道可以有效地預(yù)防他挑食、偏食。一般來說，嬰兒在接觸不同的輔食之前，味覺其實(shí)是一片空白的，這時(shí)候，越早讓他熟悉蔬菜的味道，他將來越容易接受。如果家長(zhǎng)只顧及甜的水果、美味的肉湯之類，等到寶寶已經(jīng)愛上這些美味的時(shí)候，再添加蔬菜肯定就已經(jīng)晚了。

變著花樣烹調(diào)適合寶寶的口味

通常某種蔬菜做法太單的話，也會(huì)影響一個(gè)人的口味，對(duì)于寶寶也是一樣的哦!而且還會(huì)挫傷寶寶吃蔬菜的積極性。家長(zhǎng)不妨變著花樣給寶寶做著吃，比如做米飯的時(shí)候，在里面放上些小胡蘿卜丁、碎青菜葉等，做得紅紅綠綠比較誘人，寶寶便會(huì)對(duì)“美餐”產(chǎn)生興趣。也可以在燉肉的時(shí)候放些蔬菜。當(dāng)然，對(duì)于咀嚼能力還沒發(fā)育完善的寶寶來說，可將肉和蔬菜切碎些，多煮會(huì)，煮得爛些。

用有趣的故事來影響誘導(dǎo)寶貝

通常兩三歲的寶寶都比較喜歡看動(dòng)畫片，也比較樂于去扮演某些可愛的小動(dòng)物，比如小白兔、小豬、小松鼠等。家長(zhǎng)可以把有關(guān)這些小動(dòng)物的故事講給寶寶聽(也可以把相關(guān)動(dòng)畫片放給寶寶看)，比如小白兔吃胡蘿卜，鼓勵(lì)寶寶像小白兔一樣去吃胡蘿卜，他就會(huì)比較樂于接受這些他本來不喜歡的蔬菜了。此外，也可以在美妙的音樂聲中讓寶寶快快樂樂地愛上蔬菜哦!

讓寶寶親身體驗(yàn)與蔬菜打交道的樂趣

家長(zhǎng)可在平時(shí)的生活中慢慢培養(yǎng)寶寶對(duì)蔬菜的興趣，先從感官認(rèn)識(shí)開始。家長(zhǎng)可以讓寶寶參與擇菜、洗菜的環(huán)節(jié)，以此來提高他們對(duì)蔬菜的興趣，如洗黃瓜、西紅柿或擇豆角等。吃自己擇過、洗過的蔬菜，寶寶一定會(huì)覺得很有趣。平時(shí)也可以帶寶寶去市場(chǎng)，讓他選擇晚餐的食物，讓他更多地接觸即將食用的蔬菜，他也會(huì)越來越被蔬菜吸引住。有條件的家庭也可以在自己家的后院開辟一個(gè)小菜園，帶著寶寶一起照顧這些蔬菜!

榜樣的力量

要讓寶寶愛上蔬菜，父母首先要做好榜樣示范哦!父母可先帶頭吃各種蔬菜，讓寶寶跟著模仿!平時(shí)家里的一日三餐中也不能少了“蔬菜”。父母要做好寶寶的“烹飪師”!如果父母實(shí)在不喜歡吃某種東西，也不能在寶寶面前表現(xiàn)。父母要經(jīng)常鼓勵(lì)孩子嘗嘗不同品種的蔬菜，對(duì)他們良好的飲食行為要予以肯定或表?yè)P(yáng)，這對(duì)糾正孩子不良飲食習(xí)慣大有幫助。

Tips

平時(shí)盡量不要讓垃圾食品進(jìn)家。父母平時(shí)不要任由寶寶所為，他想吃什么零食就買什么。每次帶寶寶出去可以事先準(zhǔn)備些食物，比如純牛奶、全麥餅干和水等，這樣寶寶就不指望著要去吃快餐了。不過，正餐前不要給寶寶喝太多的牛奶或者果汁，否則寶寶就不吃飯了，蔬菜就更不會(huì)吃了。

別給寶寶太大的心理壓力。每次給寶寶吃的蔬菜不要太多，可等寶寶吃完后再給他添加，以免寶寶看到碗里那么多的蔬菜被嚇著了!

寶寶吃飯時(shí)都喜歡慢吞吞的，這個(gè)時(shí)候千萬不要催促寶寶趕緊吃，也不要在一旁嘮嘮叨叨的，這樣更會(huì)讓寶寶產(chǎn)生厭煩情緒，使他感到不愉快!