專家建議:這7種食物必須吃

日前，美國的10余位營養學家聯合在美國網絡醫學博士網站上提出建議:奶制品等7種食物會讓人越吃越年輕，越吃越健康:

1.奶制品:低脂酸奶、脫脂牛奶和奶酪等奶制品中幾乎包含了所有人體所需的營養物質(如鈣質、維生素、蛋白質和鉀等)，各種營養素之間的比例配搭也非常均衡。此外，酸奶中含有的益生菌還具有防治各種腸道疾病的作用。

2.雞蛋:雞蛋中含有豐富的高質量蛋白質、礦物質及十多種維生素。研究顯示，人們每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會使體內的膽固醇水平增高，還會維持長時間的飽腹感，從而減少一天內的熱量攝入，可在不知不覺中減輕體重。

3.堅果:堅果是一類高纖維、高蛋白的食物，具有保護心臟及抗衰老的作用。但這類食物也含有較多的脂肪，不宜過量食用。專家認為，人們每天攝入的杏仁、花生、核桃或榛子等不應超過半兩(25克)。

4.獼猴桃:研究發現，每天吃一個獼猴桃就能提供人體全天所需的維生素C。此外，它還可為人體提供豐富的維生素A、植物纖維和鉀等營養物質。

5.豆類:豆類食物中含有豐富的蛋白質、食物纖維、維生素、鎂和鉀等營養物質，是一種與動物性食物相似的高蛋白、高熱能食物。專家建議，人們每周至少應吃3次豆類食物。

6.西蘭花:西蘭花中含有豐富的胡蘿卜素、葉酸、維生素A、維生素C及有益于骨骼生長的維生素K，具有預防心血管疾病和消化系統疾病的作用。

7.水果干:菠蘿干、杏干等水果干在制作過程中僅被濾去了水分，其所含的營養物質(如維生素、纖維素、鐵和鉀等)都大量地保存下來，因此是一種很好的零食。人們即使大量食用水果干也不易發胖。