陜西蘋果的振興之路

從2007年7月份開始，陜西濃縮蘋果汁的出口已超過鉬礦砂及精礦，成為陜西省第一大出口商品，出口量和創(chuàng)匯值分別占全國蘋果濃縮汁出口量和創(chuàng)匯值的54.81%和53.78%，占全球貿易量的四成以上。主要供應可口可樂、百事可樂、雀巢、亨氏、純品、瑪斯等國際知名飲品企業(yè)。

9月16日舉行的2009年中國果汁大會傳來喜訊:在全球經濟危機肆虐下，陜西果品出口創(chuàng)匯達到6.3億美元，保持了近年來的高位水平，陜西蘋果作為中國乃至世界蘋果第一品牌的地位依然無法撼動。

“陜西蘋果”產業(yè)歷經跌宕起伏20年，實現(xiàn)了由品種經營向品牌經營，經驗種植向技術標準種植，松散式向規(guī)模化、產業(yè)化運作的三個根本轉變，創(chuàng)造了“三個全球之最，五個全國第一”。如今口感口碑譽滿全球的“陜西蘋果”，還有陜西蘋果產業(yè)連年來結出的累累碩果，印證了陜西蘋果產業(yè)實現(xiàn)質的跨越，走向輝煌。

陜西蘋果20年變遷史，濃縮了陜西質量監(jiān)管的起伏跌宕與波瀾壯闊。

截至2008年，陜西蘋果的種植面積達796萬畝，居全國第一;年產量815萬噸，占全國蘋果總產量的三分之一，居全國第一，占世界蘋果總產量的九分之一，為世界第一;陜西蘋果連片種植面積1500萬畝居全球第一;陜西省又是全國最大的綠色果品認證省份;“陜西蘋果”還是全國覆蓋面積最大的地理標志保護產品;陜西省年加工濃縮果汁80萬噸，是我國乃至世界最大的濃縮蘋果汁加工基地。

在追求全球質量安全的高標準的大背景下，陜西蘋果已出口80多個國家和地區(qū)。有人推算，歐洲人每天喝的2.5杯飲料中，就有1杯是陜西蘋果汁。

“陜西蘋果”風生水起

20世紀80年代初，中國果樹研究所在《全國蘋果區(qū)劃研究報告》中，對我國各蘋果主產區(qū)的生態(tài)條件進行了全面分析，指出陜西渭北旱塬是符合蘋果生態(tài)適宜指標的最佳區(qū)域。這一信息引起了陜西省各級黨委和政府的重視。陜西省委、省政府從發(fā)展大勢出發(fā)，緊密結合本地自然優(yōu)勢，作出建設蘋果大省、建設全國蘋果產業(yè)強省的決定，隨后出臺的一系列舉措，調動了農民種植蘋果的積極性。

“七五”期間，陜西省將渭北優(yōu)質蘋果生產基地列入全省多種經營發(fā)展計劃，并安排一定扶持資金。時值我國改革開放初期，農業(yè)結構調整中蘋果總體短缺，市場需求增加，蘋果栽植效益提高，強大的市場拉動作用推動了蘋果面積的快速擴張，加之當時陜西省果樹研究所育成了耐儲存、口感好的“秦冠”蘋果品種，對當年陜西蘋果發(fā)展也起到了促進作用。到1990年，陜西蘋果的種植面積迅速發(fā)展到198.3千公頃，產量也達到34.93萬噸。同年，“渭北優(yōu)質蘋果基地建設”獲陜西省科技進步一等獎。1991年，省委、省政府因勢利導，加大農業(yè)結構調整力度，鼓勵支持渭北大力發(fā)展蘋果產業(yè)。從此，退農種果、果農間種的農業(yè)革命逐步在渭北展開。陜西蘋果從無到有，慢慢起步，逐步由零星發(fā)展向規(guī)?；^度。

1985年至1995年是陜西蘋果大發(fā)展的10年。1995年陜西省蘋果面積達到492千公頃，產量234萬噸。1996年至2000年，陜西蘋果進入了大調整階段，非適宜區(qū)和次適宜區(qū)蘋果逐步淘汰，全省蘋果總面積下降，但產量不斷提高。“八五”期間，陜西省先后將渭北優(yōu)質蘋果基地建設列入“八五”多種經營增收計劃和《關于集中抓好10個農業(yè)多種經營重點項目的決定》，加大資金扶持，到1995年全省蘋果面積達到492千公頃，躍居全國第二位，產量234萬噸。蘋果成為果區(qū)農民主要收入來源，也成為陜西一大支柱產業(yè)。

“九五”期間，《渭北蘋果生產基地手冊》出臺、《陜西蘋果優(yōu)果工程周年管理歷》下發(fā)、“四大技術”的推廣，以及數十個有關蘋果種植、病蟲害、運輸、包裝等標準的出臺，標志著渭北優(yōu)質蘋果生產栽培區(qū)域及其栽培技術基本形成，果園由常規(guī)管理向標準化、規(guī)范化邁進。

隨著中國加入世貿組織和中國農業(yè)進入新階段，陜西蘋果開始由數量擴張型向質量效益型轉變，區(qū)域布局和品種結構優(yōu)化，標準化生產快速推進，產業(yè)化配套不斷完善。

2003年5月，國家質檢總局與陜西省政府簽署《關于促進陜西水果和果汁出口的合作備忘錄》。短短5年時間，陜西水果、果汁出口有了飛速發(fā)展，2006年經陜西檢驗檢疫出口水果12萬噸、貨值6671萬美元，是2002年的6倍;濃縮蘋果汁出口29.26萬噸、貨值2.76億美元，分別占全國濃縮蘋果汁出口總量的43.6%、貨值的46.4%。

2004年，陜西省又出臺了《關于加快渭北綠色果品基地建設的意見》，提出努力實現(xiàn)果業(yè)綠色化、產業(yè)化、市場化、現(xiàn)代化，并建設成為全國最大最強的綠色果品基地。

目前陜西省正在建立健全技術創(chuàng)新和技術推廣體系，加快國家優(yōu)勢農產品重點項目陜西省蘋果研究中心和陜西省蘋果改良中心建設?！笆晃濉逼陂g，陜西省將繼續(xù)依托科研院校、技術推廣單位實施果業(yè)培訓計劃，加強對基地縣干部、果農和企業(yè)管理人員的培訓;建立健全產品質量和安全監(jiān)督體系，加強從生產到銷售全過程的質量管理;按照市場準入要求，逐步建立果品質量安全追溯制度，倡導和推行“信用卡”和“二維碼”的使用，保證果品質量信譽。

20年來，陜西蘋果產業(yè)已實現(xiàn)歷史性跨越，一步步走向王者之巔。以蘋果為主的陜西果業(yè)已成為繁榮農村、富裕農民的重要產業(yè)。

八年大跨越

2000年9月，陜西省首次提出陜西蘋果“爭全國第一、創(chuàng)世界名牌、建果業(yè)強省”的目標。

2001年6月，全國第一個省級果業(yè)管理機構陜西省果業(yè)局成立。

2002年，溫家寶總理對陜西在結構調整中發(fā)揮自然優(yōu)勢、建設蘋果大省的做法給予了充分肯定。同年農業(yè)部把陜西省確定為中國蘋果優(yōu)勢產業(yè)帶。

2003年，國家質檢總局對“陜西蘋果”實施地理標志保護，“陜西蘋果”成為國內覆蓋面積最大的地理標志保護產品，實現(xiàn)了品種經營向品牌經營的根本轉變。

2005年，“陜西蘋果”加入國際地理標志網絡組織(歐瑞金Origin)。

2008年，胡錦濤總書記在延安視察時就蘋果產業(yè)發(fā)展指出:因地制宜發(fā)展蘋果產業(yè)，既增加了收入，又保護生態(tài)，這是一條符合科學發(fā)展要求的致富路子。同時希望陜西把蘋果產業(yè)做大做強。

陜西省果業(yè)局成立8年來，充分發(fā)揮省委、省政府賦予的“綜合協(xié)調與管理全省果業(yè)生產、加工、貯藏、流通與出口”的職能，在抓技術、抓質量的同時也加大了對果品基地的認證工作。陜西省認證綠色果品基地270萬畝，經歐盟認證的有機果品基地1.52萬畝，通過中國良好農業(yè)操作規(guī)范認證的綠色果業(yè)基地面積5.52萬畝，均處于全國前列。近年來，陜西積極鼓勵具備有機蘋果素質的陜北“山地蘋果”發(fā)展，有機蘋果種植面積已增加到150多萬畝。陜西蘋果產業(yè)標準化、規(guī)范化、國際化水平連上新臺階。

據海關統(tǒng)計，從2007年7月份開始，陜西濃縮蘋果汁的出口已超過鉬礦砂及精礦，成為陜西省第一大出口商品，占全球貿易量的四成以上。主要供應可口可樂、百事可樂、雀巢、亨氏、純品、瑪斯等國際知名飲品企業(yè)。

瞄準世界一流

2008年4月，陜西省在比利時布魯塞爾成功舉辦了中國(陜西)果品企業(yè)家圓桌會議，陜西蘋果開始規(guī)?；七M歐洲市場。歐洲人認識陜西蘋果，也是近幾年的事情。

作為全球最大的蘋果濃縮。汁生產基地，去年陜西濃縮果汁總產量的40%出口到歐洲，有人推算，歐洲人每天喝的2.5杯飲料中，就有1杯是陜西蘋果汁。

在邁向國際市場的進程中，陜西蘋果產業(yè)一直堅持“走出去、請進來”的基本方針，先后在莫斯科、曼谷、迪拜、布魯塞爾、開普敦、雅加達參加或舉辦中國國際農產品交易營銷、陜西果品推介和貿易等活動。陜西果品出口已進入高速發(fā)展期，年平均創(chuàng)匯遞增率在50%以上，產品遠銷東盟、歐盟、阿盟、北美、非洲等80多個國家和地區(qū)。

2008年，在全球經濟危機的嚴重影響下，陜西果品出口創(chuàng)匯仍然達到6.3億美元，保持了近年來的高位水平。

天時、地利、人和決定了陜西蘋果在全國乃至世界蘋果產業(yè)界的霸主地位。與世界其它主要蘋果生產地區(qū)相比，陜西擁有大規(guī)模的生產基地、豐富的蘋果資源、良好的生態(tài)環(huán)境、較低的生產成本，從而造就了其巨大的生產潛力和較強的國際競爭力。

就陜西蘋果產業(yè)未來國際化發(fā)展之路，陜西省果業(yè)局局長王振興告訴記者，要從技術創(chuàng)新、人員培訓、對外合作交流等三方面加強。不斷完善蘋果生產技術體系，依靠技術創(chuàng)新，促進陜西蘋果產業(yè)升級，加快進軍國際市場。

我們有理由相信，在不遠的將來，“陜西蘋果”一定會綻放出更加絢麗的色彩!