健康有道－生活實(shí)用小竅門（連載）

(續(xù)上期)

46 微波爐快速發(fā)面：普通方法發(fā)面時(shí)間太長(zhǎng)，怎樣才能縮短時(shí)間?方法：1)在大容器中倒入少量清水：2)將加有酵母的面團(tuán)放入小容器中，然后再將小容器放人大容器中，分別將大小容器蓋好：3)把大容器放進(jìn)微波爐內(nèi)，保溫狀態(tài)下放置10分鐘，然后停5分鐘，再設(shè)置10分鐘的保溫狀態(tài)，即可將面團(tuán)發(fā)開(kāi)。

47 冰箱快速除霜：1)除霜前先拔掉冰箱電源：2)在冰箱冷凍倉(cāng)內(nèi)平鋪上一層毛巾：3)在毛巾上放一碗開(kāi)水，冰箱內(nèi)有幾層冷凍倉(cāng)就放上幾層毛巾和開(kāi)水；4)關(guān)上冰箱門，等候半小時(shí)到一小時(shí)即可很容易除霜(可以更換冰箱內(nèi)的開(kāi)水，以保持水溫)：5)再用冰箱時(shí)，可以先用保鮮膜在冰箱冷凍層內(nèi)鋪好，要除霜時(shí)直接將保鮮膜揭掉就可以了。

48 煮餃子不露餡：1)將菜餡和肉餡分別調(diào)好，放在不同的容器里：2)在菜餡中加入適量花生油拌勻，然后加入少量食鹽：3)將菜餡中滲出的菜汁用紗布擠出，然后放進(jìn)肉餡中攪拌均勻：4)再把菜餡和肉餡混合在一起攪拌均勻。原理揭秘：可以減少餃子餡中菜汁的流失，保住菜餡的營(yíng)養(yǎng)和味道，避免煮餃子的時(shí)候破皮露餡。

49 搭閣樓蒸包子：1)在抹布上滴幾滴油擦算子，這樣可以防止包子和箅子粘連：2)在下層算子中間放上一個(gè)杯子，杯子的高度要略高于包子，然后上面加放一層箅子，然后擺好包子：3)蒸包子的時(shí)間不變，開(kāi)鍋后再蒸15分鐘即可。

50 蘋(píng)果不生銹：1)先將蘋(píng)果用溫水洗干凈，然后用一小勺食鹽均勻地揉搓蘋(píng)果的表皮：2)擦干食鹽后再將蘋(píng)果削皮，這樣削皮后的蘋(píng)果放一段時(shí)間不會(huì)變色了。原理揭秘：蘋(píng)果中含有的酶和酚容易被氧化，溫水有助于打開(kāi)蘋(píng)果表皮上的氣孔，鹽可以防止酶和酚被氧化，所以蘋(píng)果不會(huì)生“銹”。

51 恢復(fù)變松的鞋帶頭：剪一段膠帶紙包裹鞋帶頭，包緊后再用膠帶纏繞2-3圈，用力捻捏，防止膠帶頭脫落，然后再用502膠粘合，這樣處理的鞋帶頭十分耐用。

52 濕錢幣大變身：洗衣服時(shí)，不小心忘記將口袋里的錢幣取出，往往把錢幣洗濕洗皺，如何將洗皺了的錢幣恢復(fù)原樣呢?1)把漿糊和水按1:3的比例混合調(diào)勻，然后均勻地涂抹在錢幣的表面：2)將熨斗調(diào)在低溫檔上，將皺濕的錢幣鋪在熨衣板上，迅速地來(lái)回熨幾次錢幣，錢幣便很快恢復(fù)原來(lái)的樣子。原理揭秘：涂抹了漿糊之后的錢幣，熨燙后會(huì)堅(jiān)挺如新。

53 巧揭膏藥：用棉棒沾著嬰兒油或擦手用的橄欖油等，沾在膏藥的邊上，沾一點(diǎn)揭一點(diǎn)，這樣既很容易將膏藥揭掉，又不疼。揭掉后將膏藥處擦干凈即可。

54 巧貼雙面膠掛鉤：用電吹風(fēng)將掛雙面膠掛鉤的墻壁吹熱，直到燙手的程度，然后迅速將雙面膠掛鉤粘貼到墻壁上。用這種竅門貼的雙面膠掛鉤，可以負(fù)重2500克左右的重物，而不會(huì)從墻壁上脫落。原理揭秘：受熱后的墻面能很好地將雙面膠融化并加強(qiáng)粘貼力。

55 衣架曬鞋有高招：將鞋曬在陽(yáng)臺(tái)上，一不小心就會(huì)將鞋碰掉到樓下。方法：選用兩個(gè)鐵絲硒衣架，把衣架對(duì)折成U字形，用一端勾住鞋掛在晾衣繩上即可。

56 彌猴桃快速變軟：新上市的彌猴桃往往不會(huì)熟透，既硬，吃起來(lái)口感也很差。如何讓彌猴桃快速熟透變軟呢?方法：將彌猴桃、蘋(píng)果和梨一起放人一個(gè)塑料袋中，然后把塑料袋封口扎緊，放置兩天后，即可使彌猴桃變軟熟透。原理揭秘：蘋(píng)果和梨中含有乙烯類氣體，有很強(qiáng)的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之類的水果。

57 巧陳衣服上的口香糖：1)將粘有口香糖的衣服放入冰箱里冷凍，時(shí)間以將口香糖凍成硬塊為宜，取出衣服后方可以直接將口香糖揭掉：2)取雞蛋清幾滴，滴在沾口香糖的地方，不停地揉搓，粘在衣服上的口香糖即可被搓掉。

58 陰天曬被子：陰天沒(méi)有陽(yáng)光但依然有紫外線，如何曬被子昵?方法：1)將一個(gè)面積較大的黑色塑料袋從中間剪開(kāi)，使其面積盡可能大：2)將被子搭在晾衣繩上，然后把塑料袋罩在被子上用衣服夾夾住。

(編輯 胡珺)