養生藥膳

紅棗燉鯉魚

1.原料:鯉魚1條(約500克)，紅棗6顆，生姜2片，紹酒1湯匙。

2.做法:

①將紅棗洗凈，去核。

②鯉魚剖洗干凈，去除內臟，去骨取肉，切厚片，以少許姜汁、紹酒拌勻，腌片刻。

③將全部材料放入燉盅內，注入適量涼開水，加蓋隔水約燉3小時，以鹽調味，即可飲用。

3.功效:本品利水消腫、促進乳汁生成，有助于哺喂嬰兒，對腳氣、黃疸也有療效。

番茄洋蔥牛尾湯

1.原料:胡蘿卜、洋蔥各250克，番茄150克，牛尾1條(約500克)。

2.做法:

①將胡蘿卜去皮，洗凈切塊;洋蔥去外層皮，洗凈切片;番茄洗凈，一開為四。

②牛尾用沸水泡浸片刻，去除雜毛，洗凈、切塊。

③煮沸適量清水，放入全部原料，以中火約煮2小時，即可調味食用。

3.功效:本品潤燥生津、滋補養顏，對喉干舌燥、大便不順者有一定療效。

清蒸烏骨雞

1.原料:烏骨雞肉1000克，黨參15克，黃芪25克，枸杞子15克。

2.做法:

①將黨參、黃芪、枸杞子分別洗凈。

②烏骨雞肉洗凈，切碎，放于蒸盤內，加入蔥、姜、鹽、酒等拌勻。

③將黨參、黃芪、枸杞子鋪在雞肉上，將蒸盤放入鍋內，加蓋隔水約蒸20分鐘即可。

3.功效:烏雞具有補肝腎、益氣血、退虛熱等功效，黨參具有補中益氣、生津的功用，黃芪有補氣升陽、益衛固表、利水消腫的作用，枸杞子具有滋補肝腎、益精明目的療效，幾者合用，對產后虛弱、乳汁不足有療效。

羊蹄湯

1.原料:羊蹄600克，生姜10克，陳皮10克，粳米50克，蔥2根。

2.做法:

①羊蹄洗凈，斬件，氽燙。

②將生姜去皮，洗凈，切絲;陳皮、粳米分別浸軟，陳皮刮瓤洗凈;蔥洗凈，切碎。

③煮沸適量清水，放入氽燙后的羊蹄，煮至熟爛，再放入生姜、陳皮、粳米，待水沸起放入蔥花，調味即可。

3.功效:本品益氣血、補虛損、暖脾胃。對中老年人陽氣不足、氣血虧損、身體瘦弱、中虛反胃、畏寒、腰膝酸軟者有療效。