七種秋季消燥粥

秋季天高氣爽。氣候干燥，人們易出現秋燥癥狀。如：口鼻咽干、皮膚干燥、眼澀口渴、干咳少痰以及便秘等。這時養生應以養陰生津、潤肺補液為主。現介紹以下4種消燥藥粥，其既有米粥的養護作用，又有藥物的治療作用。

百合銀耳粥：百合30克，銀耳10克，大米50克，冰糖適量。將銀耳發開、洗凈。同大米、百合入鍋中，加清水適量，文火煮至粥熟后，冰糖調服，每日1劑。可養陰潤肺。健脾益氣。

沙參麥冬粥：沙參、麥冬各15克。大米50克。冰糖適量。將沙參、麥冬水煎取汁，加大米煮為稀粥，冰糖調服，每日1劑。可益氣養陰，潤肺生津。化痰止咳。

生地石斛粥：生地15克，石斛30克，大米50克，冰糖適量。將二藥水煎取汁，加大米煮為稀粥，待熟時冰糖調服，每日1劑。可清熱涼血，養陰生津。潤肺止咳。

棗仁龍眼粥：取酸棗仁30克、龍眼肉30克、紅糖20克、粳米120克。將酸棗仁、龍眼肉用清水洗凈后把酸棗仁搗碎，用雙層紗布包好，龍眼肉切成小粒，與洗凈的粳米一起人鍋。加清水t200克，熬煮成粥，調入紅糖即成。本品具有補益心脾、養血安神、悅色潤膚的功效。

小米人參粥：取人參10克、山藥60克、紅棗10枚、瘦豬肉50克、小米100克。先將瘦肉切片，與山藥、紅棗及小米一同煮成粥，另煎人參水兌人。日服一劑，早晨空腹食用，具有益氣養血，潤肺止咳之功效。

紅棗枸杞粥：取紅棗60克、枸杞30克、大米90克。先將紅棗、枸杞洗凈。用溫水泡20分鐘，與大米同煮，待米爛湯稠即可。紅棗是補血佳品。諺語道：“要得皮膚好。米粥煮紅棗。”枸杞善補肝腎，補血養顏。

洋參牛乳粥：西洋參2克，牛乳150毫升，大米50克，冰糖適量。將西洋參研為細末備用，先取大米加清水適量煮沸后，下西洋參、牛乳，煮至粥熟，冰糖調味服食。可益氣養陰。生津止渴。