星連星劇樂部

揭秘“京城第一壽宴”:

喚醒當(dāng)代人血液中的文化基因

有些人天生就是焦點(diǎn)，即使韜光養(yǎng)晦，也會(huì)被人循著些許光亮抓到。就像博洛尼CEO蔡明，不因?yàn)樗麌?guó)內(nèi)頂級(jí)家居掌門人的身份，也不因?yàn)椤捌髽I(yè)家中的藝術(shù)家”，或“最時(shí)尚老板”的名頭，只是為自己父親置辦一次壽宴，也能吸引媒體蜂擁而至。壽宴被傳百萬打造，請(qǐng)到當(dāng)年為慈禧進(jìn)獻(xiàn)價(jià)值7700兩白銀“萬壽無疆宴”的孔府傳人現(xiàn)場(chǎng)復(fù)刻橫跨時(shí)空的筵席。7月13號(hào)酒席一結(jié)束，就被媒體定義為“京城第一壽宴”。

采訪蔡明，我們還是問到了“萬壽無疆宴”。畢竟這道曾進(jìn)獻(xiàn)慈禧的皇家最高規(guī)格筵席，引發(fā)了京城太大震動(dòng)。蔡明笑而不談筵席是否“百萬打造”，只是介紹到:“‘萬壽無疆’是當(dāng)時(shí)孔宴傳人向慈禧太后祝壽進(jìn)獻(xiàn)的，我們請(qǐng)到了直系傳人，遵循孔子‘食不厭精、膾不厭細(xì)’的原則。壽宴上的天官賜福禮也是慈禧70大壽時(shí)在頤和園德和園大戲樓上演的祝壽儀式，頂級(jí)戲子在象征天地人的三重天大戲樓，扮演天官天神為她慶生，象征福如東海壽與天齊。”

“但我用這些的目的很單純。孔宴的萬壽無疆口味正宗、立意高雅;天官賜福禮彩頭好，祝愿好。戲臺(tái)后面這個(gè)‘壽’字，原版是乾隆親筆，修長(zhǎng)寓‘長(zhǎng)壽’;側(cè)面這個(gè)‘?！衷媸强滴跤H筆，內(nèi)含‘子、才、田、壽、?！遄帧Ｒ粋€(gè)在千叟宴上獻(xiàn)給所有老人，一個(gè)是康熙對(duì)孝莊太后的祝福，既大氣又討喜。包括其他細(xì)節(jié)，目的就是為了老人壽誕，能感受到傳統(tǒng)文化的溫情，能吉利多福。其實(shí)老人未必知道這些，我也不會(huì)像導(dǎo)游一樣帶他了解。但父母能體會(huì)到兒女的心意，因此滿足，我也就知足。”

被問到攜全家向老人跪拜，是不是中式壽宴的必要環(huán)節(jié)時(shí)，蔡明堅(jiān)定地回答:“不是環(huán)節(jié)這么簡(jiǎn)單，一定要行跪拜禮。中國(guó)傳統(tǒng)教育中父母以一生的精力教會(huì)子女做人。但中式壽宴、婚禮，諸多環(huán)節(jié)之繁瑣嚇退過不少年輕人。在這點(diǎn)上，蔡明強(qiáng)調(diào):“儀式是不可少的。舉行西式婚禮，你仍要入場(chǎng)、唱圣歌、佩戴戒指，不然你不會(huì)感受到婚禮的神圣帶來的幸福。我父親的壽宴，有很多環(huán)節(jié)、禮儀，但這不是形式主義走過場(chǎng)，而是中國(guó)幾千年文化積淀下的底蘊(yùn)。壽宴氣氛隨儀式感的凝重而趨近高潮，最終帶給老人幸?？鞓??！?/p>

確實(shí)，中式壽宴的精髓并非一成不變的禮儀環(huán)節(jié)，而是所蘊(yùn)含的文化血脈。如果不能精研其中，儀式就注定成為形式。相反，了解其中淵源，一個(gè)飾品，一副對(duì)聯(lián)，兩盞燭臺(tái)，也許就能喚醒我們血液中流淌千年的文化基因，老人享天倫，兒女盡孝道。

關(guān)于九朝會(huì):

九朝會(huì)是集粹歷代宴飲笙歌的設(shè)計(jì)型會(huì)所，為科寶#12539;博洛尼旗下四大品牌之一。

九朝會(huì)營(yíng)業(yè)面積6000平方米，以打造國(guó)內(nèi)首家文化設(shè)計(jì)型高端交流平臺(tái)、北京的“新城市名片”為發(fā)展目標(biāo)。九朝會(huì)在功能上分為四區(qū)十八景，以九朝會(huì)【宴】、九朝會(huì)【味館】、九朝會(huì)【茶院咖啡】、九朝會(huì)【昆宴#12539;文化藝術(shù)】四個(gè)功能分區(qū)為中心，九朝十八景融會(huì)貫通其中。致力于以當(dāng)代的形式展示中國(guó)歷史上最美的文化、藝術(shù)和生活方式。

訂餐熱線:010-64395899/64393699;

活動(dòng)專線:010-64393599/64393299-856