問答

解酒藥能騙過酒精測試儀嗎?

Q：看到有些解酒藥的宣傳，說可以保護肝臟，降低血液里的酒精含量，甚至可以讓交警的酒精測試儀測不出酒后駕車。這是真的嗎?

A：不管你相不相信我們的答案，首先勸你不要去嘗試吃解酒藥后駕駛，被交警罰款還是小事，真的撞車了可是很不好的。

接下來看一下解酒藥的成分。除了一些像維生素、氨基酸這樣吃不死人，也不會起作用的玩意兒，真正有效的成分是神經興奮劑，例如納洛酮(Naloxone)。納洛酮被稱作“阿片受體特異性拮抗劑”，從這個奇怪名字中，“阿片”這個詞指的就是鴉片。納洛酮最初就是使用在吸毒過量的搶救上，至于它為什么能解酒，就要從酒精中毒的原理說起。

不要以為醉酒時很Hogh很興奮，其實酒精對中樞神經系統是起了抑制作用。酒精能夠阻止神經元突觸上的谷氨酸和受體結合，就相當于一團破布阻礙了神經元之間的傳導。如果酒精過多，把負責控制呼吸的神經系統也抑制掉了，人就有生命危險了。納洛酮的作用就是和一種阿片受體結合，讓腦興奮起來，可以讓醉酒的癥狀減輕一些。

說了這么多可能你也看出來了，解酒藥的作用是讓腦子清醒，至于進入血液中的酒精，那是一點辦法沒有，肝臟還是在任勞任怨地替你分解酒精，警察叔叔手里的酒精測試儀也是不會走神的。

順便說一下，坊間還有食醋解酒的說法，據說是因為酒精能與醋酸起酯化反應，生成乙酸乙酯。這個原理聽起來很有用，但是不要忘記酯化反應是非常慢的。即使加熱到60℃，還是需要十幾天才能反應完畢呢。

彩飄中獎可以預測嗎?

Q：我的同事近來在鉆研彩票預測的書，據她說，世界上沒有無規律的事情，根據統計學和概率論，可以算出最容易出現的號碼?？墒菍戇@些書的人要是真能預測中獎號碼，為什么不自己去買彩票呢?

A：我很贊同你的想法，如果統計學可以預測中獎號碼，那么國家彩票中心就是數學家們的提款機了。不過無論如何，學數學總比學周易八卦靠譜一些。

那么“預測專家”們整天研究的都是啥呢?他們似乎真能從中獎號碼里面統計出一些規律來，比如去年雙色球最后一位出現最多的數字是5，其次是2；還有一些更高級的預測專家，會使用很牛的“線性回歸”，給出諸如“閏月的中獎號碼第二位數字大多是3”之類的結論。按照他們的說法，雖然不能百分之百的預測中獎號碼，但是能知道買什么數字更可能中獎。

但是有一個問題是，你怎么知道以前出現得多的號碼。將來還會出現得多?在概率論中，把先后兩次搖獎稱作獨立事件，意思是，小球沒有“記憶”，之前搖出的號碼乖口之后無關。一個合格的搖獎機，它搖出來的數字是隨機的。王小波說過，八分為兩種，一種能夠理解隨機性，一種不能理解。那么，你能從心底里體會到“隨機”二字的含義么?

人為什么要喝牛奶?

Q：有人說，自然界沒有哪種生物會喝另一個物種的奶吧。人為什么要喝牛這種動物的奶呢?會不會因此造成營養不平衡?

A：以前臺灣“排毒教父”林光常有句名言，“牛奶是牛喝的”，后來，他蹲監獄去了。不過成年人類喝牛奶的確是—個特例。

牛奶主要的成分是乳糖，一般哺乳動物幼體在斷乳后，腸道不再能分泌乳糖酶去消化它，不過一些人群很早就由于2號染色體的一個基因突變，獲得了終身消化乳糖的能力。今天，大多數游牧民族的后裔和祖籍西歐的人的基因中都存在此變異。

按照進化論的原理，這個變異一定是有好處的，不然無法長期留存下來。

牛奶的營養搭配、吸收方式、生產成本，決定了它成為人類可以取得的性價比最高的食物之一，以至于成年人類也要從中分一杯奶。

遺憾的是，90％的華人均不能消化乳糖，成人直接喝牛奶的話會導致腹瀉、腹脹等癥狀，稱為乳糖不耐癥。當然，每次少喝一點還是可以的，大約200毫升以內，或者喝酸奶也可以。

不過，另一個小秘密是，我們平時喝的奶粉，許多已經人工添加了乳糖酶……中國的成年人們歷盡了艱辛，終于喝上了牛奶。

酸性體質會致癌螞?

Q：老是聽人說酸性體質不好，如果人體液的pH值在69～7.35之間的話，就很容易得癌癥，要多吃堿性食物才能調整過來?？墒俏铱吹矫總€人說的堿性食物都不一樣，想問一下這有科學依據嗎?

A：人體難道就像一鍋湯，倒進去醋就會變酸，放小蘇打就變堿，放糖進去就會變甜?當然沒有這么簡單。用衛生部中日友好醫院腎病中心首席專家諶貽璞教授的話來說，“在臨床上就沒見過pH值低于7的活人，更甭說慢慢存活著去患癌癥了?！笔聦嵣?，血液的pH值低于7.35就已經算是酸中毒，該去住院；pH值高于7.45同樣也會堿中毒，導致肌肉痙攣和心臟問題。人體有自己的一套調節機制，例如血液就包括了腎調節、血紅蛋白調節和碳酸鹽調節這三種方式。

碳酸鹽緩沖溶液是一種有趣的調節機制。人的血液中存在著一些碳酸鹽和碳酸氫鹽，當然還有二氧化碳。當酸性物質進入血液里時，它們就能和氫離子結合，降低酸性；堿性物質也一樣會被緩沖。所以正常人血液的pH值可以保持基本恒定。

至于酸堿性和癌癥的關系，醫學專家也不知從何講起。的確有些癌癥晚期患者血液會呈酸性，但是這不是他們得病的原因，而是癌癥導致了腎衰竭等代謝功能失調的毛病，人體已經無力再調節血液的pH值了。

人類有能力炸掉月球嗎?

Q：聽說俄羅斯科學家準備把6000萬噸級的核彈頭發射到太空中，把月球整個炸掉，可以防止月球的潮汐引發地震。他們有這個能力嗎?

A：據說這種說法起源于冷戰時期，美國和前蘇聯互相吹牛，一個說要把人送上月球，另一個就說干脆找個借口把月球炸掉。前者可是真的做到了，后者究竟有沒有可能呢，算一算就知道。

你可能看過一些科幻特攝片，宇宙人的一擊可以讓月球分成兩半。但即使裂成兩半了，也不能算是“炸掉”，因為它們還會繼續因為引力合在一起，就像被炸飛的巨石也會落回地面一樣。

甚至即使是把月球炸成碎片。這些碎片也還是會被引力互相吸引回來，繼續不離不棄地形成一個星球。小行星25143就是這樣一個例子。

2005年，日本發射的“隼鳥號”探測器在這顆小行星上著陸，發現它不是一整塊巖石，而是許多大石塊的聚合體，就像是一個巨大的瓦礫堆。它很可能就是幾顆小行星被撞碎之后，這些碎片再重新聚合的。

炸碎月球的方案不成立，唯一的辦法是用核彈的沖擊力把月球推離軌道。月球的質量是7000億億噸，要把它推離地球的引力約束，使用萬有引力的公式計算，至少需要1800億億噸TNT當量的核彈。目前全球的所有核彈當量加起來只有100多億噸，連它的一個零頭都不到。

萬能膠會把手指頭黏在—起嗎?

Q：我有一次用502膠水時不小心，差點就把兩個手指頭黏在一起了。有的膠水據說黏結的強度可以和鋼鐵相比，那會不會把人的手指頭黏在一起，受動手術才能分開?

A：不知道你用502膠水時，有沒有仔細看說明書，上面說在涂膠之前，要先把物體表面上的水分和油脂都擦掉。但是你的皮膚上隨時有一層水和油脂。所以不用擔心，皮膚上面是粘不牢的。

當然啦，有時候皮膚上還是會沾上一層膠水，不過幾個小時內它就會脫落。因為皮膚是在不斷更換中。人手上的皮膚被稱作復式上皮組織，它表面的一層細胞雖然包含了堅硬角質蛋白，但是在每天的生活中還是會不斷遇到摩擦，為什么沒有越磨越薄呢，就是因為它在不斷地生長和脫落，每隔幾天就是完全一層新的皮膚了。當然，如果你急著洗干凈手上的膠水，可以用熱水泡軟它，至于用丙酮這樣有毒的化學溶劑來洗掉它，可不是什么好主意。

超音速激波像刀片一樣切穿物體馬?

Q：在科幻電影中看到，超音速飛船的激波會像刀片一樣鋒利，甚至把人體切斷。還有人說，日本傳說中削人的風妖鐮鼬。就是旋風產生的超音速激波，這有可能嗎?

A：當飛機突破音速時，你會聽到一種像爆炸的聲音，這就是著名的聲爆。聲爆有時會伴隨著一薄片白色的云霧，這可能是有人把它想象成刀片的原因。

聲爆的形成，簡單來說就是飛機追上了自己發出的聲音，于是聲音的能量就累積起來，形成了激渡，就像航船后面的波浪尾跡。在大約幾微米的范圍內，激波前后氣體的壓力會發生劇烈變化，所以會發出巨大的爆裂聲。那么，它的破壞力有多強呢?

幾個月前，美國探索頻道的主持人用美國海軍藍天使飛行特技小組的F／A－18戰斗機作了一次試驗，讓飛機以超音速在170多米高度的空中掠過。激波震壞了房子的窗戶和門，卻沒有打碎一塊玻璃，連高腳玻璃杯都絲毫無損。這么說來。激波的破壞力主要是巨大的壓力，而不是切割。不過勸你不要自己去嘗試，因為激波會強烈損傷耳朵的鼓膜，甚至致聾。

至于鐮鼬，最合理的解釋是，就是冬天皮膚皸裂而已。

雙層彩虹是怎么回事?

Q：前段時間看到英國一場足球比賽賽場上出現了漂亮的雙層彩虹，不如道是怎樣形成的?還有可能同時出現更多道彩虹嗎?

A：雙層彩虹可不罕見。從小我們就知道，單層彩虹是陽光射入水滴時發生反射和折射，色散作用形成了彩虹。雙層彩虹也很簡單，光再多反射了一次，便會產生第二道彩虹。這一層副虹有時也被叫做霓，兩層彩虹有共同的圓心，副虹在主虹外側。實際上，每一次彩虹都必定有一道副虹出現，只是大多數情況下副虹由于多反射了一次，光線太暗，沒有被注意到。

需要更多的彩虹嗎?完全可以，不過你需要一大灘平靜的水面。當陽光在水面和空氣中的水滴間多次反射時，你會看到三到四條彩虹。今年三月份，一位澳大利亞的女攝影師在她家附近的湖邊拍到了一張照片，上邊足有六道彩虹!