不同職業新媽媽的月子飲食

編輯 馬芳 指導專家／北京二炮總醫院婦產科副主任醫師侯慶香 版式設計／王苗

由于職業的不同，新媽媽們的身體往往呈現不同的狀況，如久坐的媽媽下肢易水腫，久站以及從事體力勞動的媽媽易因運動過量而子宮下垂：腦力勞動的媽媽則很容易缺鈣。因此，新媽媽們要根據自己的職業和身休狀況合理搭配月子餐，盡快將身體調養回最佳狀態。

久坐型新媽媽

懷孕期間久坐的新媽媽，由于下肢血液循環不好，在產后易產生下肢發脹、腰酸的癥狀，坐月子應吃一些可以消腫、活血的食物，以緩解這些狀況。

推薦食譜

薏香豆漿

原料：薏仁30克、豆漿600毫升

制作：將薏仁洗凈蒸熟后加入豆漿打成汁，即可飲用。

營養功效：薏仁有消腫、行血作用，可促進這類媽媽體內的血液循環，緩解水腫、發脹；豆漿含有豐富的蛋白質，能增強產后媽媽的抵抗力和抗過敏能力。

麻油豬肝

原料：豬肝500克、老姜塊、黑麻油、米酒適量

制作：豬肝洗凈，切片備用。老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。

營養功效：活血化瘀、排除毒素。

腦力型新媽媽

腦力支出密集的媽媽，產后或許會出現面色晦暗、腰膝酸軟、失眠健忘等癥狀，坐月子時可以吃一些補充腦力、滋補身體的食物，如芝麻、核桃之類。此外，月子餐也是美容餐，對女性是一次密集的營養調理。大量的湯水有益于補水潤膚，也容易吸收；很多菜品如雞湯、當歸等藥膳都具有補氣血的功效，同時能夠潤膚養顏；選用燕窩、花膠、魚肚等富含膠原蛋白的食材，更能起到細膩嫩膚的作用。

推薦食譜

山藥芝麻茶

原料：山藥粉10克、黑芝麻粉15克、糖適量

制作：將材料沖入400毫升熱開水，即可飲用。

營養功效：黑芝麻含豐富的維生素E，可抑制體內自由基的活躍，是功效極佳的美容佳品，還能預防產后脫發。

紅棗枸杞母雞湯

原料：老母雞一只、紅棗、枸杞、姜片。

制作：老母雞洗凈，放入數枚紅棗，適量枸杞，幾塊姜片，燉湯食用。

營養功效：補氣活血，補充體力，恢復面色。其他還有如芹菜枸杞炒山藥、桂圓大棗花生粥等，都是補血兼補氣之品。

勞動型新媽媽

分娩之前以體力勞動工作為主的新媽媽，如做銷售在外奔波、家事繁重等，可能會因過度勞累而造成產后腰酸背痛，在坐月子時可用補氣的藥膳來緩解。

推薦食譜

當歸芍藥湯

原料：當歸4克、芍藥4克、大棗3粒

制作：將材料洗凈，加3碗水煮成1碗飲用。

營養功效：這款湯可以改善末梢循環，促進血液循環，緩解腰酸背痛、四肢酸痛。

雷氏月子調理湯

原料：桃仁、蜜草、黑姜片、黃糖

制作：用砂、搪瓷、玻璃鍋加水500毫升，浸泡本品20分鐘，頭煎用大火煮沸，改小火煎制20分鐘后將湯瀝出至其他容器，二次加水300毫升，沸騰后小火再煎15分鐘，將頭、二煎湯混合后服用。

營養功效：服用1～2次者可減輕產后浮腫、身痛、等癥狀，促進惡露排出。服用3～5次者可避免出現身體寒涼、關節疼痛、體虛易病等癥狀，減少婦科疾病的發生。

新媽媽坐月子要補鐵和鈣

產后第一個月飲食要多補鐵和鈣，以彌補分娩失血及惡露失血的損失。母乳喂養的新媽媽更要特別注意補鈣，以免鈣通過母乳流失。

做月子的新媽媽還要多吃魚、肉、蛋來補充蛋白質。紅肉或動物內臟可以幫助補鐵。而黑芝麻、花生、紅豆、黑豆、核桃、棗等植物性食品可用來補血。同時要多吃蔬菜和水果，促進鐵的吸收。此外，新媽媽每天最好喝兩杯牛奶或酸奶來補鈣，每日比平時多喝3杯到4杯水或湯，補充哺乳需要的水分。

推薦食譜

棒骨海帶湯

原料：海帶100克、豬棒骨1根、蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量

制作：1、海帶洗凈，切成絲。

2、豬棒骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、姜片、大料一起煮。

3、豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，并加入適量的醋。

4、豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽。

營養功效：豬棒骨中的鈣非常豐富，用來煮湯，不僅味道鮮美，增進食欲，還可以補鈣。

西芹炒臘肉

原料：芹菜，臘肉。

制作：將芹菜洗凈切成大片，臘肉改刀切片，再把臘肉下鍋炒香，下芹菜炒熟即可。臘肉也可根據口味換成瘦肉。

營養功效：芹菜營養十分豐富。100克芹菜中含蛋白質0.4克，鈣15毫克，磷13毫克，鐵0.2毫克。芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對改善準媽媽的身體內環境十分有益。

推薦食譜

牛奶洋蔥湯

原料：鮮奶300毫升，洋蔥1個，橄欖油、鹽各適量。

制作：1、洋蔥去蒂切絲，入油鍋炒香。

2、加水以小火慢熬出洋蔥的甜味。

3、待洋蔥軟爛后，加入牛奶煮沸，加鹽調味即可。

營養功效：美白肌膚，營養塑身。

木瓜魚湯

原料：木瓜半只，鯽魚1條，姜或陳皮適量

制作：木瓜去籽削皮切塊。鯽魚洗凈控干水，用油煎透煎黃。用礦泉水把魚的油洗凈，然后將煎好的鯽魚和木瓜一起放入鍋中，加入姜或陳皮，煲半小時即可。

營養功效：催乳、豐胸美膚。