消化科專家的養胃心得

現如今，胃疼已成了現代人的“家常便飯”。據世界衛生組織一項統計顯示，胃病在人群中的發病率高達80%，且正以每年17.43%的速度增長。俗話說胃病“三分靠治，七分靠養”。那么，經常給別人治胃病的消化科專家們，在保養自己的胃方面，是否有獨到之處呢?

蘇打餅干是養胃好幫手

北京協和醫院消化內科主任醫師魯重美教授是個極其精細的人。“我身邊常備著蘇打餅干，你別看這不是什么高級玩意，可中和胃酸的本事特別強，也是我這么多年養胃的好幫手。”魯重美教授對記者說。

“現在一做胃鏡，恐怕所有人都或多或少有點慢性淺表性胃炎，我也不例外。如果出現燒心、泛酸等癥狀時，我一般會用溫胃理氣片等中藥來解決問題。”

不過，在魯重美教授看來，養胃一半還得靠飲食。每天早中晚的飲食要很有規律，特別是早餐。他說:“我早上一般都吃面糊糊，用開水一沖一泡，喝下去熱乎乎的特別舒服，再吃點炒面，一般到中午都不會餓。但雞蛋一般不吃，覺得消化不了。我在胃不舒服的時候，會選擇吃饅頭類的發面食物，因為它含堿，能抑制胃酸。”

注意保暖是魯重美教授特別提出的一條養胃心得。俗話說，十個胃病，九個胃寒。養胃一定要根據季節氣候變化隨時增減衣物，胃病的季節性、節律性都特別強，特別是在早晚溫差大、“倒春寒”的時候更要警惕。

從不讓自己吃撐了

北京軍區總醫院消化科主任醫師李世榮教授已70多歲高齡，近50多年的行醫生涯里，他不僅是胃病病人的良師益友，養起自己的胃來也有一套心得。

李世榮說:“我每天6點鐘起床吃早飯，雷打不動，中午12時左右吃中飯，差不多一天三頓時間都比較固定，上下不會差半個小時。我從來不會讓自己撐著，哪怕是愛吃的東西也不會‘一次吃個夠’，每頓都只吃七八分飽，一天頂多加一次餐，而且也不會吃多少，得讓胃充分地休息好，否則很容易消化不良。另外，我在飯前飯后也有一些習慣，比如飯前不吃冷食，飯前一小時、飯后一兩小時都不做劇烈運動，以免出現消化不良，對胃產生刺激。”

李世榮教授在當今國內消化界的名望很高，卻很少在應酬的晚宴上看到他的身影。他說:“首先，酒是養胃的大忌，對胃黏膜的損害首當其沖。我平時極少喝酒，如果實在拗不過去喝兩口，一來不會選高度酒，二來不會空腹喝，喝酒前必須吃個饅頭。其次，避免吃熏制、腌制、燒烤食物。現在許多年輕人一邊吃燒烤，一邊喝酒，這實在是對胃莫大的傷害。最后，外面的菜放油的量不好把握，從養胃的角度來說，菜不能燒得太爛、油不能放得太多，盡量不吃放油多的炒菜和油炸食品。”