今天，我和媽媽一起逛超市。我發現水果欄中有獼猴桃?！皨寢?，我想吃獼猴桃?！?/p>

“好。我們去挑一些吧!”媽媽很快就同意了。

可是，我們發現獼猴桃都是硬硬的，還沒有熟透呢!“這么生的獼猴桃很澀很硬，要放好幾天才能吃。”媽媽表示不想買了。

可我看著這些黑乎乎、毛茸茸猶如小老鼠一樣的東西，真的很想吃?！鞍⒁蹋袥]有熟一點的獼猴桃?”我壯著膽子去問售貨員阿姨。阿姨走過來對我說：“生的不要緊，只要往獼猴桃中間放兩個蘋果，再把袋口扎緊，放上一兩天獼猴桃就熟了，可以吃了?！?/p>

我們買了獼猴桃，照著阿姨說的做。果然，一天后我就吃到了軟軟的、甜甜的獼猴桃。

百科大講堂：

生的獼猴桃，和蘋果在一起放兩天就變熟，夠奇妙的吧。

其實啊，這種讓果實快速成熟的方法叫“催熟”，在日常生活中經常使用。采摘后的獼猴桃的果實對環境中一種叫“乙烯的物質特別敏感，乙烯濃度越高，獼猴桃熟的速度越快。蘋果和香蕉都會釋放出乙烯，所以把它們和未熟的獼猴桃放在一起，獼猴桃就會熟得很快了。當你發現原本硬邦邦的獼猴桃變軟，那就說明它已經成熟，可以吃了。

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