學(xué)生宿舍美食記憶

高中開(kāi)始的住校生涯中，雖然有摩擦和不適，但記憶深刻的仍是和姐妹們一起度過(guò)的美好時(shí)光。女生們一住校總是會(huì)長(zhǎng)胖，因?yàn)榫墼谝黄鹱疃鄷r(shí)候便是閑聊，而閑聊時(shí)嘴巴也閑不住，什么瓜子餅干薯片牛肉干不離手，吃著吃著一袋就見(jiàn)底了。然后站起來(lái)說(shuō):“到飯點(diǎn)了，去吃什么呢?”就算一個(gè)人在宿舍里上網(wǎng)，眼睛對(duì)著電腦屏幕看著美國(guó)大片、臺(tái)灣偶像劇時(shí)，手里也不忘剝一個(gè)小核桃，吃一塊巧克力，再喝一口酸奶。于是一年下來(lái)超市里的薯片餅干嘗了個(gè)遍，大家還能總結(jié)出哪家麻辣燙炒飯鹵面最物美價(jià)廉，甚至哪個(gè)食堂做什么菜最拿手，這樣豈有不長(zhǎng)胖的理由?

幾乎每個(gè)女生的住校記憶中都會(huì)有這么一個(gè)怎么吃都吃不胖的女生，人家和你一樣吃零食吃飯還喝可樂(lè)，出去聚餐時(shí)一吃就是三碗飯或者半塊比薩，晚上還拿巧克力當(dāng)夜宵，可人家愣是瘦得仙風(fēng)道骨，一臉無(wú)辜地跟大家說(shuō):“我就是怎么吃都吃不胖!”接著眾女生一起嘆氣順便又妒又恨，之后繼續(xù)羨慕她。

到了晚上這種不該進(jìn)食的時(shí)間，大家的神經(jīng)就繃得更緊，偏偏在這種時(shí)刻就有人提議出去買(mǎi)夜宵。在理智和饞嘴的斗爭(zhēng)中，最初提議去“犯罪”的人只要再美言幾句，什么明天少吃點(diǎn)啦，什么現(xiàn)在年輕不用怕啦，你的食欲就排山倒海地到來(lái)，最后整個(gè)宿舍的人一起出動(dòng)去覓食。半個(gè)小時(shí)后，一人捧著一碗熱騰騰的面條吸溜吸溜吃得不亦樂(lè)乎，共同買(mǎi)的那碗麻辣燙擺在中央，你揀一塊牛肉，我撈一個(gè)鵪鶉蛋，她吃一個(gè)百葉結(jié)，整個(gè)宿舍香氣四溢，充滿了誘惑。就算是當(dāng)初忍住沒(méi)去買(mǎi)宵夜的那個(gè)舍友，這時(shí)也一定動(dòng)搖了，扔下書(shū)本加入我們的行列。宵夜的內(nèi)容也是非常豐富，有時(shí)是孜然味道濃重的烤羊肉串，有時(shí)是人手一個(gè)肉包子大嚼，有時(shí)覺(jué)得實(shí)在內(nèi)心犯罪感太強(qiáng)就買(mǎi)一小杯酸奶解解饞。但永遠(yuǎn)不變的是，第二天我們照常吃喝，早就忘了前一天“少吃一點(diǎn)”的誓言。那時(shí)我們還常常一起發(fā)誓今天是最后一次吃宵夜，并且信誓旦旦地要求彼此互相監(jiān)督，但下次有人問(wèn)去不去買(mǎi)炒面時(shí)，大家都蠢蠢欲動(dòng)，最后又是一起出發(fā)，誰(shuí)也不提昨天說(shuō)過(guò)的蠢話，權(quán)當(dāng)沒(méi)有發(fā)生過(guò)。

每當(dāng)一次長(zhǎng)假過(guò)完，各地同學(xué)回家后都會(huì)或多或少帶一些家鄉(xiāng)特產(chǎn)來(lái)學(xué)校，這時(shí)也是大家的饕餮時(shí)刻。高中時(shí)我通過(guò)這個(gè)方法嘗遍了云南各地的美味:迪慶的同學(xué)帶來(lái)了藏族特制的酸奶渣，拌著白糖一起吃奶香十足;普洱的同學(xué)帶來(lái)了鱔魚(yú)干，是裝在大玻璃瓶里的，一片一片的鱔魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，配料又麻又辣，旁邊兩個(gè)宿舍的女生也聞風(fēng)前來(lái)品嘗，結(jié)果是她打算吃一學(xué)期的鱔魚(yú)干在一個(gè)晚上被我們消滅干凈;西雙版納的女生帶來(lái)了大箱的水果，芒果個(gè)大香甜，荔枝汁多味美，大家吃得眉開(kāi)眼笑;麗江的同學(xué)帶來(lái)的大名鼎鼎的麗江粑粑，有甜有咸，有人熱愛(ài)，也有人吃一塊就客氣地說(shuō)夠了夠了，一改平時(shí)的豺狼模樣;德宏的同學(xué)帶來(lái)的傣族烤牛肉干巴，香極了，大家冒著上火的危險(xiǎn)吃啊吃，結(jié)果第二天發(fā)現(xiàn)臉上又冒出了幾個(gè)要命的小痘痘。可惜的是，有些現(xiàn)做的美食是不能夠帶來(lái)的，所以我們也只能夠聽(tīng)著大理的同學(xué)介紹正宗的燒餌塊是如何軟糯，聽(tīng)西雙版納的同學(xué)說(shuō)香茅草烤雞的鮮嫩多汁，聽(tīng)德宏的同學(xué)說(shuō)著當(dāng)?shù)鼐挼槭称返漠悋?guó)風(fēng)味，邊聽(tīng)邊饞得不行。在每個(gè)學(xué)期返校的晚上，大家總是一個(gè)又一個(gè)宿舍地串門(mén)，分發(fā)特產(chǎn)，也品嘗各地美食，熱鬧的氣氛也能夠讓我們暫時(shí)忘掉離家的傷感。

當(dāng)時(shí)我們宿舍里住著一個(gè)昆明的同學(xué)，她每個(gè)星期都會(huì)帶一些家里的吃食給我們這群饞貓，于是她多才多藝的媽媽被我們奉為“美食母親”，深受我們的愛(ài)戴。那時(shí)我們吃得最多的是她媽媽的秘制肉醬，只要往食堂買(mǎi)來(lái)的白米飯或者方便面里擱一勺這種肉醬，就能化腐朽為神奇，吃得我們不亦樂(lè)乎;還有一種她們家的自制香腸，里面可以看見(jiàn)整塊的瘦肉，不像買(mǎi)來(lái)的香腸里摻有很多肥肉丁那么油膩，但吃口也同樣豐腴，大大滿足我們吃肉的渴望。每次她們家里吃烤雞翅、鹵牛肉，或者包餃子、烙餅，她也會(huì)帶給我們吃。在楊梅上市的季節(jié)里，“美食母親”的糖煮楊梅也讓我們贊不絕口。端午節(jié)，我們還能吃上包有云南最有名的宣威火腿、花生粒的粽子，用料特別實(shí)在，每次我們邊吃邊感謝那個(gè)昆明同學(xué)時(shí)，她總是說(shuō)她的媽媽知道自己的食物那么受歡迎，都笑得合不攏嘴。的確，美食是需要人們捧場(chǎng)和分享的，我們一邊吃著這些充滿家庭溫暖的美食，一邊懷念自己母親的特制美食。在畢業(yè)典禮上，我們終于看到了我們熱愛(ài)的“美食母親”真身，胖胖的她一直笑瞇瞇，我們爭(zhēng)相向她表達(dá)自己的感謝之情，說(shuō)出自己的最?lèi)?ài)美食，并且一起支持她去開(kāi)店，向她熱情許諾我們一定去捧場(chǎng)，她眼中更是笑意滿滿，充滿了自豪和喜悅。

后來(lái)宿舍里一個(gè)瘦瘦的女生買(mǎi)了一個(gè)電磁爐，常常躲在宿舍里開(kāi)小灶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，我們也跟著受益。每到周末就去超市采購(gòu)一批肉片豆腐皮粉絲火腿腸方便面，還有油鹽蔥姜蒜，大有開(kāi)伙之勢(shì)。記得有一次期中考試之后，留在學(xué)校的我們決定犒勞一下脆弱的神經(jīng)，來(lái)一次“自己動(dòng)手，豐衣足食”——在宿舍里煮火鍋吃。在忙活了一陣洗菜切肉后，我們?nèi)齻€(gè)人看著鍋里還在烹煮著的滿滿的“美食母親”牌香腸、黃黃的蛋餃、罐頭午餐肉、豆腐皮、土豆塊等一堆好東西，心急得不得了，只想快點(diǎn)“磨刀霍霍向火鍋”。煮好開(kāi)吃后更是吃得熱火朝天，后來(lái)紛紛下碧綠的蔬菜、鮮肉片，最后以粉絲收尾，那次三個(gè)人都沒(méi)出息地?fù)蔚煤蔑枺瑫r(shí)不敢相信自己竟然吃了那么多東西，但是很快樂(lè)，很舒坦，仿佛可以再無(wú)懼地面臨100次考試一般。自從有了那電磁爐后，我們的生活得到了大大的改善，變得活色生香。很多曾經(jīng)臆想的美食得到了實(shí)現(xiàn)，我們自制了肉醬面，滿足自己在外面吃面時(shí)總是嫌肉醬不夠多的貪心，煮面時(shí)加倍地放肉醬，還要加上小白菜成為一碗健康美味的肉醬面;還可以將曾覬覦的超市里的各種速凍水餃、速凍包子等美食也搬回宿舍嘗了個(gè)遍;煮起粥來(lái)更是什么好吃的都放進(jìn)去，桂圓蓮子紅豆薏米花生糯米放在一起熬煮，結(jié)果那天整個(gè)晚自習(xí)我們都心心念念宿舍里的那碗粥;元宵節(jié)時(shí)也有一碗熱騰騰的湯圓可以吃，饞得隔壁幾個(gè)宿舍女生都過(guò)來(lái)向我們討一碗去吃，湯圓里平凡的豆沙也變得格外香甜;方便面更是不用說(shuō)，但是我們吃的可是升級(jí)版的，煮方便面時(shí)還要打入一個(gè)雞蛋，再加上幾棵白菜，西紅柿切成小塊放進(jìn)去增加酸酸的口感，吃時(shí)是很大的一碗，三個(gè)人一起連湯都喝光了，異常滿足。即使我們?cè)谒奚崂锍缘氖瞧胀ǖ娘埐耍蠹乙黄饏⑴c做飯時(shí)總是熱鬧得很，還有一種自己養(yǎng)活自己的做大事的感覺(jué)，連食物也變得格外美味。

住校的女生們?nèi)绻姓l(shuí)過(guò)生日，那天晚上也必定精彩無(wú)比——除了蛋糕飲料零食，還有愉快的抹蛋糕游戲和多嘴的八卦。一個(gè)班所有住校的女生全都在一起打打鬧鬧，吃吃喝喝的場(chǎng)景在當(dāng)時(shí)緊張的高三里，是一抹有著蛋糕奶油香氣的亮色。

女生們出去打牙祭時(shí)一般不像男生那般放開(kāi)大吃肉，我們常常去尋找各式冰淇淋和蛋糕，四人進(jìn)入冷飲店就可以點(diǎn)四種不同口味的冰淇淋或者甜點(diǎn)，什么香草牛奶、意大利巧克力、日式抹茶紅豆、夏威夷芒果統(tǒng)統(tǒng)一網(wǎng)打盡，大家對(duì)著四杯顏色各異的雪糕杯心花怒放，然后互相品嘗分享，滿足感乘以四倍!在昂貴的蛋糕店里，大家一起湊錢(qián)大啖一次黑森林、紐約藍(lán)莓芝士蛋糕，窮學(xué)生們也能小資一把，不用太心疼荷包，也不會(huì)因?yàn)槌缘案膺^(guò)多而嘴巴里總感覺(jué)甜膩。

仍然記得高三的冬天里我們會(huì)決定在每個(gè)周五晚上出去吃一頓飯，吃比薩時(shí)我們會(huì)比比看誰(shuí)的奶酪拉出的絲最長(zhǎng)，吃火鍋時(shí)我們四個(gè)女生什么也不顧在那里搶食金針菇，吃韓國(guó)烤肉直到每個(gè)人肚皮都圓得鼓起來(lái)……相信當(dāng)時(shí)的情景，我們一輩子都忘不了，學(xué)生時(shí)代的快樂(lè)其實(shí)也就是那么單純，卻令人異常懷念。