寶寶不挑食，喂養(yǎng)有講究

貼身醫(yī)生:盛曉陽(yáng)

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬

新華醫(yī)院兒童保健科主任醫(yī)師

專長(zhǎng):兒童營(yíng)養(yǎng)兒童保健

門診時(shí)間:周二全天

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發(fā)件人布丁媽

問(wèn)題寶寶馬上要添加輔食了，怎樣喂養(yǎng)才能讓他不挑食?

我姐姐的孩子從小在我家長(zhǎng)大，是我媽媽一手帶大的。這孩子什么都好就是挑食挑得厲害，讓人頭疼不已。我也喂過(guò)她幾次飯，哄了半天才吃下幾口還得跟在她屁股后邊轉(zhuǎn)，比上一天班還累。

現(xiàn)在我也有了寶寶，已經(jīng)快6個(gè)月了，到了該添加輔食的年齡，這之后就要面臨孩子的飲食搭配問(wèn)題了。我很不希望自己的寶寶也像姐姐的孩子那樣挑食，所以想從寶寶添加輔食的時(shí)候就開(kāi)始讓他養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。現(xiàn)在我想請(qǐng)教貼身醫(yī)生:孩子挑食是哪些原因造成的?怎樣做才能培養(yǎng)孩子有一個(gè)好的飲食習(xí)慣?

挑食給寶寶造成的影響

“挑食”是家長(zhǎng)抱怨最多的寶寶不良習(xí)慣之一。挑食的寶寶常常對(duì)家長(zhǎng)精心準(zhǔn)備的食物毫無(wú)興致，吃飯?zhí)籼魭吲d時(shí)吃上一兩口，不高興時(shí)小嘴一閉，任憑你又哄又騙，終究不為所動(dòng);或者一口飯含在嘴里久久也不見(jiàn)下咽。

事實(shí)上，挑食的寶寶還真不少，大概有50%左右的家長(zhǎng)認(rèn)為自己的寶寶挑食，其中真正被醫(yī)生認(rèn)定有挑食的寶寶也占到20%左右。由于拒絕吃這樣或那樣的食物，挑食的寶寶很容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不平衡，影響正常生長(zhǎng)。

另外，吃飯除了獲得營(yíng)養(yǎng)以外，還是一種人際交往和社會(huì)活動(dòng)。全家人圍坐在一起，共享美味，是人們向往的天倫之樂(lè)。然而，家里有一個(gè)挑食的寶寶，往往會(huì)使吃飯成為全家人的負(fù)擔(dān)。

找找寶寶挑食的原因

造成寶寶挑食的因素是多種多樣的，有寶寶自身的原因，更有家長(zhǎng)的原因。因?yàn)閷殞氃诤芏喾矫娑家蕾囉诔扇耍燥堃灿杉议L(zhǎng)控制，什么時(shí)候吃、吃什么、怎么吃，完全由家長(zhǎng)安排。所以，寶寶挑食很大程度上與家長(zhǎng)的喂養(yǎng)有關(guān)系。

生長(zhǎng)過(guò)程中的自然表現(xiàn)。

寶寶有一種天然的恐懼新食物反應(yīng)，對(duì)新食物的外形、口味、顏色都抱著懷疑的態(tài)度，拒絕嘗試。這是一種人體本能的保護(hù)反應(yīng)，在某種程度上可以避免攝入有毒、有害的物質(zhì)。

因此，大多數(shù)寶寶對(duì)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)或吃過(guò)的食物往往是避而遠(yuǎn)之，只喜歡吃已經(jīng)熟悉的食物。這種恐懼新食物的反應(yīng)在1～6歲的寶寶中最多見(jiàn)，會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)、反復(fù)看到這種食物、家長(zhǎng)進(jìn)食的示范等而逐漸克服。

過(guò)分關(guān)注。很多家長(zhǎng)在寶寶吃飯這件事上期望過(guò)高，過(guò)分關(guān)注，總是擔(dān)心寶寶吃得不夠多、不夠好，所以，不管寶寶是否愿意、是否需要，都堅(jiān)持讓寶寶把他們認(rèn)為該吃的吃完，甚至不惜為此磨上一兩個(gè)小時(shí)，這一餐剛吃完，下一餐的時(shí)間又快到了。沒(méi)有機(jī)會(huì)體會(huì)“饑”和“飽”的感覺(jué)，寶寶怎么會(huì)對(duì)吃飯有興趣呢?

喂飯方式不正確。為了讓寶寶多吃幾口，家長(zhǎng)會(huì)想出各種招數(shù):追著、哄著、逼著，只要寶寶張嘴，看電視、玩玩具都可以。有的家長(zhǎng)擔(dān)心寶寶自己吃不好或弄臟衣服，寶寶兩三歲甚至更大了，還不讓他自己吃飯。寶寶在吃飯問(wèn)題上只有接受而沒(méi)有任何自主權(quán)，吃飯成了他的負(fù)擔(dān)而不是生理需要。于是，寶寶拒絕吃飯、對(duì)食物橫挑鼻子豎挑眼也就不足為怪了。

家庭氣氛及父母行為的影響。

家庭氣氛不融洽，餐桌上籠罩著不和的氣氛;或家長(zhǎng)自己就挑食、節(jié)食，也是造成寶寶挑食的因素之一。

從小培養(yǎng)不挑食寶寶

培養(yǎng)寶寶不挑食的良好飲食習(xí)慣可以說(shuō)從出生就應(yīng)該開(kāi)始，甚至從胎兒期開(kāi)始。

●媽媽本身的良好飲食習(xí)慣對(duì)胎兒和哺乳嬰兒就有影響。有人做過(guò)一些有趣的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn):如果媽媽在孕期和哺乳期喝大量的胡蘿卜汁，寶寶今后更容易接受胡蘿卜汁;媽媽在妊娠期攝入蔬菜、水果的量和種類影響到寶寶今后是否愛(ài)吃蔬菜、水果;母乳喂養(yǎng)的寶寶添加各種食物更容易，特別是媽媽經(jīng)常吃的食物。

●培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期是從寶寶6個(gè)月添加輔食的時(shí)候開(kāi)始，一直到寶寶2歲左右完全轉(zhuǎn)變到成人食物的這一時(shí)期，也就是輔助食品添加期。這一時(shí)期及時(shí)為寶寶引入各種適宜的食物，可以幫助他克服恐懼新食物的心理，減少挑食的可能。

正確的做法是:剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，就要逐漸讓寶寶有機(jī)會(huì)嘗到各種食物，熟悉不同食物的口味。如果添加輔食的時(shí)間過(guò)晚，或者品種過(guò)于單調(diào)，寶寶發(fā)生挑食的可能性會(huì)明顯增加。

●培養(yǎng)寶寶吃飯的興趣和吃飯的自主性，對(duì)減少挑食也非常重要。寶寶能獨(dú)坐后，可以讓他坐在高腳餐椅上喂他，或把高腳餐椅放在你們的餐桌旁邊，體驗(yàn)和家人共餐的感覺(jué);1歲左右的寶寶則應(yīng)該參與家庭進(jìn)餐，允許他挑選自己愛(ài)吃的食物，而不必非局限于寶寶食物。另外，要盡量鼓勵(lì)寶寶自己動(dòng)手，放手讓他自己吃飯。剛開(kāi)始寶寶只會(huì)抓著吃，為了讓寶寶感興趣，可以做一些方便寶寶抓取的條狀食物，以后再逐漸引導(dǎo)寶寶用勺子、筷子吃。

編后語(yǔ)

盛醫(yī)生特別提到，1歲左右的孩子是最沒(méi)有心思吃飯的。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的寶寶生長(zhǎng)速度已經(jīng)明顯趨緩，對(duì)食物量的需要并不比以前多，而且這個(gè)時(shí)候的寶寶大多已經(jīng)能爬行或者已經(jīng)能獨(dú)立行走，活動(dòng)范圍明顯擴(kuò)大，“玩”對(duì)寶寶的吸引力明顯大于食物的吸引力。所以這時(shí)候特別要注意喂養(yǎng)方式，如果放任寶寶邊吃邊玩，很快就會(huì)使寶寶對(duì)吃飯失去興趣。