蜂蜜食品好處多多
蜂蜜是蜜蜂從植物的蜜腺采集來的花蜜,是一種營養豐富的天然食品和醫療保健用品。早在公元前成書的《神農本草經》中,就把蜂蜜列為醫藥的上品。據記載有“主治心腹邪氣,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除重病和百藥,有延年益壽”的功效。蜂蜜食品琳瑯滿目,有蜂蜜、鮮蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等多種品種。
蜂蜜:這是最傳統的、無污染的綠色食品。它含有12種礦物質、10種維生素、16種酸類。有造血,殺菌等多種功能,女性還可用來做面膜,其效果比美容院要好多了。蜂蜜因其花種不同而功能各不相同,如洋槐蜜重在養心補腎、護膚美容;黨參蜜偏向補血健腎;棗花蜜養胃補虛、平衡陰陽;金銀花蜜則突出在清熱方面;柑桔蜜醒酒利尿。
鮮蜂王漿:是工蜂乳腺分泌出來的一種乳白色漿狀物質,酸、甜、澀、辣味一體構成了其獨特的質味,是如今最時興的滋補品。冷凍保鮮的蜂王漿便稱為鮮蜂王漿。蜂王漿因其來自于大自然植物精華,含有70余種營養素,其營養等級要高于人的初乳和常乳,相當于動物的胚胎組織液。它含有大量的抗衰老物質,對各類肝病、糖尿病等多種疾病有一定療效。
純蜂花粉:蜂花粉又稱為可吃的化妝品。早在2000多年前就有關于它功效的記載,但真正“火”起來卻是最近幾年的事。它有低脂肪、高蛋白,全營養、純天然等多種功效,還含人體需要的各種氨基酸、維生素,80余種活性酶等。目前純蜂花粉有數種產品,如茶花花粉、黨參花粉、油菜花粉、蕎麥花粉等。茶花花粉屬美容花粉;黨參花粉有很好的滋補性能;油菜花粉因其黃銅醇和無花青素含量較高,故對動物粥樣硬化,靜物曲張潰瘍有顯著療效,同時能增強毛細血管彈性預防腦中風等;蕎麥花粉含有云香苷類物質,對心血管疾病、促進創傷組織愈合以及抗癌都有輔助性的效果。
蜂膠:又稱皮膚健康之寶。據介紹蜂膠對皮膚瘙癢癥,神經性皮炎,射性皮炎等有效,能其抗菌消炎,改善皮下組織血液循環、還可以治療牛皮癬等。
牛奶+蜂蜜,早餐的黃金搭檔
德國營養學家古斯拉教授指出,蜂蜜之所以成為早餐必備之品,與其營養價值有關。德國營養學會臨床實驗表明,蜂蜜含有葡萄糖、果糖,蛋白質、酶、維生素和多種礦物質,常吃可以提高人的免疫力,防止貧血,神經官能癥、肝病、心臟病、腸胃病等。
蜂蜜與牛奶搭配食用,能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖,含有較高的熱能,可直接被人體吸收;而牛奶盡管營養價值較高,但熱能低,單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐,人體不僅能夠吸收足夠的熱能,所補充的維生素、氨基酸,礦物質等健康物質也更全面,可以讓人整個上午都精神充足。而且,牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵等礦物質,二者的分子結構不會相互抵抗,而是能很好地結合,有效提高血紅蛋白的數目,并產生酵素來分解體內有害菌,增強免疫力,起到活化細胞的作用。
胃酸過多或肥大性胃炎,特別是胃和十二指腸潰瘍的患者,宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對胃黏膜的刺激,有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后進食。神經衰弱者在每天睡前食用蜂蜜,可促進睡眠,因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。