春水悠悠 茶香曼妙

若要問一個人喜歡喝什么茶，大多回答會是紅茶、綠茶、烏龍茶等，似乎回答說愛喝花茶或是奶茶，怎樣都證明不了自己的專業性和資深度，相對于專業的品茗人來說，這兩款茶飲怎么看上去都像是插科打諢小打小鬧而已。但就是這兩款茶飲，算得上是上海白領中最為流行也最為時尚的飲茶之選。

說起茶，總會說起中國的茶文化，博大精深的茶文化到底怎樣在快節奏的城市生存，又怎樣通過商業的手段進行完美的詮釋，似乎成了每個茶館都面臨的問題。于是，會有一些專做文化的茶館，只針對業內資深品茗者經營著；也有一些茶飲店，茶做成了街頭快銷飲品。文化和商業到底怎樣融為一體，我在春水堂找到了答案。

對春水堂的好印象從接觸它的市場部經理開始，這位名叫郁琪的臺灣女子身著改良式旗袍上衣，頭發松松地挽上一個髻，遠遠地坐在靠窗的位子上，沒有跟任何人交談，嘴角卻一直輕輕上揚，掛著輕松的微笑。跟她聊天時，也像是被帶入了一個清幽曼妙的茶園，有一股清新淡雅的氣息撲面而來，令人很是舒適。談起如何在商業氛圍中做好茶文化這個問題，她一開口就是輕松卻很實在的一句話：“無論如何，也要讓大家先愛上茶再說”，說完便自嘲地笑了。

這句話在春水堂的店鋪經營上得到了完美的呈現：從店鋪位置上看，選擇熱鬧非凡的地鐵站出口保證了商業上需求的人流量，推門卻又有恍如隔世的清幽，逛街累了或者朋友相約小聚，這里都是不錯的選擇，前一秒還是轟隆擁擠的地鐵，后一秒就跌進清靜儒雅的茶文化氛圍了。

在店內裝潢和布置上，看得出經營者花足了巧心思，進門處的屏風上印有春水堂從1983年開創到現在的二十幾個年頭里所堅持的專業和實力，那些關于茶時代的變遷和發展，讓我們從進門的那一刻起就領略到了茶文化的源遠流長。屏風前是一張長桌，桌上的花總是應季節變換而改變花色，市場部經理郁琪就經常到店里來，在這張桌子上展示自己插花的嫻熟技藝，賞心悅目的同時，還能互動顧客，聽著客人們輕輕的贊嘆聲，呼吸著清新淡雅的花香，一瞬間，就愛上了這里。再走進店內，就是一條長長的吧臺了，茶館里設吧臺，還是頭次見到，我們可以想象坐在高腳椅上品嘗茶味的優雅和高調，生活在上海的女人連品茶都多了幾分時尚感覺。再看店里的其它位子，擺放也很溫馨，L形的格局可以讓每個人享受到充分的私密空間，靠窗的位子更是適合一個人的世界，看著窗外的車水馬龍，享受著屬于自己的清靜思考。如果不經意間抬頭，能看到古色古香的紅燈籠和嫵媚的藤蔓纏繞在一起。不論是墻壁還是桌椅，還是品茶之人，都被燈籠散發出的微紅的光照得有那么點曖昧，既古典又現代的韻味搭配是如此巧妙地結合在一起，讓人感覺不到一點點突兀，反而連自己都很和諧地融入這氛圍了。同行的朋友有很多人喜歡這里的墻紙和玄關，暗紋淺黃色的墻紙給人帶來安靜祥和的感覺，玄關很奇妙，整個墻壁是黑底玻璃，會像夜空一樣透出點點星光，令人遐想，不喜歡窗邊位置的朋友們，坐在玄關下面的位子，正是營造了一個屬于自己的小天地，一杯茶、一份茶點、一本書，就這樣整個下午過去了。

兜了整整一圈，我們似乎該點上一份茶來靜靜享受一下了，茶單上有龍井、祁紅、巖茶、烏龍等，但我相信，來到這里的上海白領，肯定會被這里的花茶和奶茶吸引，菊花蜜茶清雅幽香、翡翠檸檬茶輕巧冰涼、普洱奶茶奶香溫暖，還有光聽名字就能浮想聯翩心寧神靜的茶，“玫瑰玫瑰”帶來養顏美容的玫瑰清香；“馬鞭地中海”幫助緩和緊張情緒，平和鎮定；“哦!迷迭香”還能帶來舒緩腦部疲勞增強記憶的神奇功效……我們似乎被帶進了花的海洋，品嘗茶香的同時，我們開始愿意聽茶道專家娓娓道來那些平時不樂意研究的茶文化了。

先愛上茶，再接著去品味那源遠流長的茶文化。