首屆香港國際茶展隆重舉行

精心打造亞洲新茶市

香港國際茶展在8月13日上午舉行了開幕典禮，香港特別行政區政府食物及衛生局局長周一岳擔任主禮嘉賓。香港貿發局助理總裁葉澤恩表示：“香港的茶文化歷史悠久，與世界主要產茶區，尤其是中國內地十分接近，并且擁有自由完善的經濟體系及亞洲首選的采購平臺。這些優勢均有助于香港發展成為環球茶葉及茶制品的貿易中心。香港與主要茶葉產區十分接近，擁有發達的交通網絡及完善的物流服務配套，香港在市場推廣和打造品牌方面亦擁有豐富的經驗，可協助茶葉貿易商為產品和品牌增值，并且進軍環球市場?！彼€指出，參觀者可在茶展場內的“茶園”欣賞到與茶相關的文化、藝術及知識，更有專家論茶環節等豐富節目。

香港是全亞洲最愛喝茶的城市，人均茶葉消耗量高于日本及中國內地，因此，由香港貿發局與中國茶文化國際交流協會合辦的首屆香港國際茶展，吸引了超過250家來自17個國家及地區的參展商，包括阿根廷、中國內地、中國香港、印度、印度尼西亞、日本、肯尼亞、韓國、馬來西亞、尼泊爾、南非、斯里蘭卡、中國臺灣、泰國、土耳其、英國及越南。

展覽搜羅了各地名茶、加工茶、茶飲料和茶制品，并展示最新的茶葉包裝、茶具、茶藝術品、茶葉機械與檢測以及茶葉技術等。多家茶舍、茶藝學校和茶葉刊物，亦展示了珍貴茶葉及其它豐富的內容。

為了提倡茶文化，主辦方在展覽廳設置了“茶園”，展示各式精選茶具、沖泡設備、茶磚和茶文化書籍。大會還安排了一系列茶藝示范、行業研討會及由名家主持的“茶經論道”講座，促進茶的貿易和推廣茶的文化。除了不同的茶藝表演，“茶園”在8月15日還舉行了第一屆“茶王大賽”(港式奶茶)決賽，大會還舉辦了“我最喜愛的名茶”選舉。結果福建新坦洋茶業股份有限公司“新坦洋福建閩紅”、貴州經典云霧茶業有限責任公司“黔枝御葉牌貴定云霧貢茶”、世潤集團有限公司“茶之香白芽奇蘭”及福建福鼎東南白茶進出口有限公司“多奇白毫銀針”成為入場人士心目中最喜愛的紅茶、綠茶、青茶及白茶。

利用香港優越環境，推廣茶文化

香港歷來是茶葉通往東南亞、歐洲的集散地，亦保留和發展了中國茶文化的傳統。去年11月由香江集團董事長、全國政協常委楊孫西及世界中文報業協會主席張國良發起，一批香港愛茶人士成立了“中國茶文化國際交流協會”。協會一成立，便向香港貿易發展局提議籌辦首屆香港國際茶展，得到了貿發局的大力支持，在大半年的精心籌備和組織安排下，本次盛大的國際茶展得以與全球茶人見面。

中國茶文化國際交流協會聯合內地茶商，在酒店舉辦了大型鐵觀音香江行品茗賞樂會、普洱茶藝品茗會等，吸引了商界高層參與。與會者都希望香港能夠利用自身的優勢，傳播茶文化，為協助內地茶業創造品牌出一點力。同時，也為香港茶業和展覽業增添一份生機。

在茶展開幕的招待茶會上，楊孫西會長致詞說，中國人喝茶，不但為了解渴，還因為在煮茶和飲茶的過程中，包含了敬畏自然、回歸自然之意，體現著人與自然、人與人之間和諧相處之美。人們以茶寄情，以茶會友，在和、敬、清、靜的氣氛中陶冶情操、修身養性，將浮躁的心理歸于平靜，將沖突化為協調。這就是中國茶文化深邃、優美之處。希望這次香港國際茶展，能為中國茶文化的國際交流走出可貴的一步，在擁有全世界最自由經濟環境的香港，讓中國茶文化搭乘茶產業的大船，加快駛向世界。