伊斯坦布爾活色生香

很難說伊斯坦布爾究竟屬于歐洲還是亞洲。歐洲史觀說這個城市遭到“侵略”，希臘人到現在都還管她叫“君士坦丁堡”；土耳其的歷史課本則說，偉大的奧斯曼帝國“征服”了這個城市，從此易名為伊斯坦布爾。但就是這頗具爭議性的身世，成就了伊斯坦布爾舉世無雙的“雙文明”地標，既基督也伊斯蘭。這個歷史背景深遠而輝煌的城市，造就了這里如此多彩，且香氣四溢的生活。

帝國庶民風景

福樓拜曾經夢想著要搬來伊斯坦布爾，然后在這里養個仆人，過著世外桃源的生活；我則夢想在這里有個專屬的土耳其廚子，跟著他，我可以直搗伊斯坦布爾的所有BAZZAR，黃昏時甚至可以直接在橋上向垂釣的市民購買新鮮的魚貨。

19世紀時一位長期住在伊斯坦布爾的法國人PIERRE LOTI曾經通過寫作，持續向歐洲人介紹伊斯坦布爾的神奇與偉大。如同當時所有的法國人一般，LOTI住在金角灣北岸著名的使節區PERA，這里有著如同巴黎蒙馬特一般的山丘地形，并且有大量的歐洲古典建筑，是貴族以及外國使節的生活區域。但伊斯坦布爾最讓L011著迷的部分。卻是南岸生動精彩的庶民生活。

我住的地方就恰巧在南岸的火車站邊，走路五分鐘便到了金角灣以及博斯普魯斯交會的口岸。今天這一區的庶民生活。也許不像19世紀歐洲文人筆下所描繪的那般波希米亞，但是俗氣與生猛卻仍然別具一格。每天傍晚時分，我倚著斜陽靠在旅館房間的窗臺邊，邊喝著土耳其紅酒，邊啃著香料市場買來的堅果。……