品酒：夏日烈酒輕巧變身

烈酒沖鼻?難入口?其實，烈酒早已不是男人的專利。在職場上精明能干的女性，也有權(quán)利享受這種愉悅。這個夏日不妨給烈酒來個輕巧變身，就能有不一樣的味覺體驗。

紅酒和香檳是許多女性的飲酒首選，沁涼，微甜，更不必提還附帶美顏養(yǎng)生之說。但入口容易也就難免貪杯，待到察覺后勁涌上，已是暈陶陶。倒不如為自己點一杯烈酒，享受味蕾一瞬間張揚的刺激感，這既是體驗，也是提醒。

六大烈酒 六種滋味

烈酒也被稱作蒸餾酒，一般可以分成六大類：白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、特其拉酒和朗姆酒，每一種都是歷史悠久的經(jīng)典之作。白蘭地，最早起源于法國，有這樣一種說法：“要想當(dāng)英雄，就喝白蘭地。”但只要在白蘭地里放進冰水，就能降低酒度卻不影響風(fēng)味。數(shù)一數(shù)二的白蘭地自然是法國的干邑白蘭地了，而在知名度上可以跟它王牌對王牌的則是蘇格蘭釀制的威士忌。威士忌的原意是“生命之水”。無獨有偶，伏特加也取自俄文“生命之水”一詞。它無色無味，可以和任何飲料混搭。同樣無色透明的金酒被稱作英國的國飲。它以杜松子為原料，口感略酸，有股撲鼻的草藥味。特其拉酒被視作墨西哥的國寶之一，只生產(chǎn)于墨西哥中部的特其拉地區(qū)，以一種叫龍舌蘭的仙人掌作為原料。和上面幾種辛辣的烈酒不同，以甘蔗為原料的朗姆酒有“糖酒”之稱，酒色越深就表示年份越久、味道越濃。

烈酒的熱門喝法

純喝烈酒往往像是燒著喉嚨往下咽，未必能體味到它的好處，不妨為這些烈酒做些搭配，讓齒頰流連著幾種滋味的碰撞。首推的一種便是伏特加+橙汁。其實著名的雞尾酒“螺絲起子”就是伏特加+柳橙汁+冰的簡單組合，只憑酒香與橙香的撞擊，就已讓人回味無窮。其次是威士忌+綠茶，茶香之后，是淡淡的烈酒滋味。另一種烈酒的熱門喝法是朗姆酒+可樂。無論是白朗姆酒還是黑朗姆酒，其實都能和可樂搭配，口感十分清甜怡人。但你若嫌這些喝法不夠爽快，那特其拉酒加鹽和檸檬的組合或許能讓你滿意。現(xiàn)在流行的做法是用切好的檸檬塊在酒杯杯口擦一擦，再把杯口往細(xì)鹽粉上蘸一下，就這樣一邊和著細(xì)鹽粉，一邊品著特其拉。

夏日飲酒好去處

在夏日的夜晚，徑直跑去異國風(fēng)情濃郁的Barbarossa二樓的露臺，看看底下的池塘，耳畔是魅惑的音樂。在燭光搖曳里，啜一口長島冰茶。這杯集合了金酒、朗姆酒、伏特加、特特其拉酒四大烈酒的雞尾酒，真好似在舌尖開得出花來。而CJW在上海有兩家，一家開在新天地，一家開在外灘中心50樓，后者曾被某全球權(quán)威旅行家雜志評為“全世界最值得去的最新30家高級酒廊之一”。