珍果大掃盲

西瓜、蜜桃、蘋果……這些水果到處都買得到，哪里都吃得到。可是你見過長得像佛像頭部，一塊塊突起的水果嗎?還有如金橘一般大、外面包著一層淺黃色外衣的水果叫什么呢?讓我為你掃盲市面上那些特別的水果品種，盤點它們的稀有程度吧。

名副其實的神果——雪蓮果Yacon

稀有度：50％

紅薯?山藥?最近去水果店，你一定會注意到這個原產自南美洲安第斯山脈，至今已有500多年栽種歷史的水果。雪蓮果口感脆嫩、味甜、爽口，吃起來味道有點像梨。不但含有豐富的礦物質及微量元素，它的果寡糖含量也要比一般的水果高，因此很適合需要減少碳水化合物的糖尿病人及減肥者食用。這個季節食用雪蓮果小排湯，能夠緩解春燥。

我不叫蘋果——姬娜果Gala Apple

稀有度：5％

來自美國的姬娜果是最受歡迎的水果之一，它是蘋果的一種，卻有一個極其美艷的名字。比起一般的蘋果，它有著更佳的口感、芳香更獨特、保存期也更長。不但如此，其含有的蛋白質、維生素C、胡蘿卜素以及纖維素等也要比一般的蘋果來得高。姬娜果不僅富有促進大腦發育、增強記憶力的鋅，而且含有益于兒童生長發育的纖維素，故被稱為“記憶之果”。內含的果酸更是低熱量成分，是減肥的理想水果。

解酒妙果——蓮霧Roseapple

稀有度：20％

自然長在樹上的蓮霧，外形像一個個懸掛著的鈴鐺，把它倒放過來又像一個蓮臺，這就是蓮霧名字的來歷。南方的蓮霧產量較多，臺灣更是產蓮霧的上佳之處。每年的六七月份，是這種不耐儲藏的水果大規模上市的時候。蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，還可以醒酒、緩解酒醉引起的不適。

美容圣品——布福娜Radix et Caulis Kadsurae Coccineae

稀有度：90％

原生于我國西南部原始森林，現難覓其蹤跡。苗語“布福娜”，意思是美容長壽之果。它果肉像葡萄，漿多味甜；果色如荔枝，乳白細膩，果香似蘋果，馥郁可人。是色、香、味俱佳的果品。據苗族藥師介紹，布福娜根、莖、葉、果托均可入藥，堪稱水果中的“圣品”。

佛像頭——釋迦Sweetsop

稀有度：70％

看名字就知道，這種水果是因外形類似佛像頭部而得名。釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化，鮮美香甜，口味非常獨特，也可切塊做成各種冰飲。果皮發黑的那種有更佳的口味。和蓮霧一樣，作為臺灣的特產水果，釋迦在臺灣深受喜愛，每年都要舉行釋迦節，選出的冠軍釋迦售價可達到上萬元人民幣一顆。

抗自由基衛士——錦燈籠Franchet Groundcherry Calyx or Eruit

稀有度：30％

這可是在城市里非常少見的包著一層淺黃色外衣的橙紅色果實，多見于中國東北山區。最早，它是作為一味中醫藥材出現的，其實，它也是非常美味的水果。錦燈籠含有豐富的類黃酮，有出色的抗自由基效果，經常食用，不但能清熱解毒還可以美容(某大牌化妝品的王牌精華素內就有錦燈籠提取物)。

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水果之最：

最大的水果——菠蘿蜜。它的果實是由許多小果聚集而成的聚合果，每顆重量甚至可長到30～50/公斤。

最小的水果——漂浮的浮萍。整個植物全長不足1毫米，果實重量只有70毫克。比普通的食鹽粒還要小。

最甜的水果——蜜棗。它的含糖量高達23.2％。因為含糖量太高了，最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中所含果糖的濃度。