一天不吃鹽,吃飯不香甜

作為生活態度專業的Geek，當然對“吃”也不能馬虎，要吃得有滋有味，食材的調味必不可少。五味之中，咸為首，于是乎古人調味先用鹽和梅，故《尚書》稱：“若作和羹，爾惟鹽梅。”如今也是同理，沒有了鹽，哪怕一桌滿漢全席放在你面前，估計也難以下咽。俗話說得好：“一天不吃鹽，吃飯不香甜。”《Geek》在4月份介紹了國人最重要的主食大米，今天再來講講最主要的調味品—鹽。