食用菌規模化種植蟲害綜合防治措施

劉傳會

摘 要:眼菌蚊是食用菌害蟲的優勢種群,在湖北襄樊,3~6月、8~10月是盛發期。提出了對眼菌蚊實行綜合治理的原則:會識別、早發現、凈化環境、優化種植方法、合理使用各種防蟲治蟲方案。治理方法:優先使用生物方法、機械物理措施、農業方法,在爆發期使用無公害的殺蟲劑防治。

關鍵詞:食用菌;眼菌蚊;綜合防治;襄樊

中圖分類號:S482.3 文獻標識碼:B 文章編號:1005-569X(2009)10-0041-02

1 引 言

食用菌害蟲種類多,其中雙翅目眼菌蚊科的蚊類,因蟲體微小,成蟲體長3～3.8 mm,遷飛性好,趨光性強,產卵量大,單頭次產150～320粒,有些種類還有卵胎生;幼蟲口器發達,取食能力強,喜腐殖質;其對食用菌危害最嚴重,平均減產30%以上,是食用菌害蟲的優勢種群。我們以其中的優勢種平菇厲眼菌蚊為代表進行了觀察研究,發現該類蟲在湖北襄樊的發生規律是:自然條件下,全年發生,溫度在21～25℃時,完成一代需16.3～29.7d;溫度在14.5～18.5℃時,30.2～46.6d完成一代;3～6月、8～10月是盛發期;容易大量發生,形成爆發式增長,在短時期內造成嚴重危害。但該類蟲生命脆弱,對環境適應能力差,對溫、濕度依賴性強,高溫、低溫對其生長均有抑制,對濕度更敏感,尤其是幼蟲。

據此提出對眼菌蚊實行綜合治理的原則是學會識別、早發現、凈化環境、優化種植方法、合理使用防蟲治蟲方案。治理的方法是優先采用農業防治手段、物理機械防治措施和生物防治方法,在多發、爆發時,應及時采用必要的藥劑防治,但應選用一些無公害殺蟲劑和不直接接觸食用菌子實體的施藥方法,以保證生產出的食用菌無污染、無殘留農藥,成為貨真價實的綠色食品。

2 眼菌蚊危害的識別要點

眼菌蚊在感染初期時,因成蟲量小,又易遷飛,幼蟲潛伏在培養料中危害,不容易被發現。待發現不長菇、菌塊表面有大量的粉黃色蟲糞時,危害就嚴重了。此時危害已經開始爆發性擴大,成蟲聚集爬行或遷飛,局部已不好控制,需要有組織地進行群防群治,收效才會好些。由此可見,對眼菌蚊的感染和危害,做到早識別、早發現、早防治至關重要。

眼菌蚊危害是成蟲遷飛入栽培場并將卵產入含菌絲體培養料中,卵孵化后,幼蟲開始蛀食菌絲體、菇蕾甚至培養料,從而對食用菌生產造成危害。一般危害的癥狀是菌絲已經覆蓋料面,菌絲量逐日減少,認真觀察可以找到低齡幼蟲的爬行痕跡和幼蟲,此時是危害的初期,稍加注意就可以發現。菌袋內菌絲長滿后,沒有結成菌膜前都可以從菌絲量的增減上進行觀察識別;結膜后,觀察菌絲增減有一定的困難,但此時可以比較容易地觀察到幼蟲鉆蛀留下的痕跡。以上均可作為危害早期的識別依據。危害中期,對子實體的分化、生長有影響,表現為不出菇或子實體停止生長、萎蔫死亡。危害后期的表現為不出菇,菌膜表面留下大量的粉黃色蟲糞。

3 食用菌栽培環境的治理

平菇厲眼菌蚊喜腐殖質和陰濕環境,對干燥環境耐受力很弱,但食用菌也需要陰濕的環境。因此,食用菌栽培場要遠離倉庫、飼養場、垃圾場等腐殖質多的地方。同時搞好栽培場周邊的環境衛生,廢料、料塊、老菌袋不要堆在栽培場附近,防止害蟲孽生。栽培室(棚)的門窗和通風洞口要裝60目以上的紗網。在防空洞、地下室、山洞栽培食用菌,出入口處要有一段距離保持黑暗,隨手關燈,防止害蟲飛入。露地栽培時,要清除栽培場及附近的枯枝落葉、爛草及磚石瓦塊。清理環境后,必要時還要進行化學殺蟲。栽培室(棚)、山洞、防空洞等在栽培食用菌前,要清掃干凈,架子、墻壁、地面要徹底消毒、殺蟲,要特別注意磚縫、架子等易藏匿害蟲的地方。

4 對種植方法的改進意見

(1)周年種植食用菌的場、廠、所,應實行接種、培養、出菇三室配套,并按各自功能嚴格分工,不提倡一室多用。接種室和培養室應與菇房隔離,并選擇向陽、通風干燥的房間。接種所用工、器具應專用,以免攜帶害蟲,引起傳播。

(2)栽培室(棚)的大小要與栽培規模相一致,以保證管理措施的統一性,做到開袋或覆土、噴水、施藥、出菇、采摘、干燥等管理環節的一致性,以達到促菇抑蟲的效果。不同的食用菌對其生長發育的條件有不同的要求,要按照各種食用菌對溫濕度、水分、光線、pH值、營養、氧氣與二氧化碳的要求進行科學管理,使整個環境適合食用菌的生長,而不利于害蟲的繁殖生長。比如,平菇出完一茬菇后,停止噴水3天左右,對菌絲的恢復生長有好處;由此造成菇棚內相對濕度的降低,對眼菌蚊幼蟲、成蟲、卵、蛹都有負面影響,在一定程度上可以抑制蟲害。另外,采菇后要徹底清除料面,將菇根、爛菇及被害菇蕾摘除撿出,集中處理,不要隨意扔放。

5 治蟲方法的選擇

5.1 農業及物理防治

5.1.1 農業防治

眼菌蚊幼蟲在栽培料中分布規律性不強,但在化蛹前,約有85%以上的幼蟲會集中到袋口化蛹,此時可結合清理袋口料面殘菇進行人工清除,刮取的料渣要隨手裝入雜物桶,因為蛹很小散落到地面不易清掃走,在菇棚內的溫濕環境條件下能羽化為成蟲,所以清理的料渣必須直接入桶集中焚燒或填埋。此法可以減少80%以上的成蟲量,勞動強度不大,在實踐中效果比較明顯。另外幼蟲體小,怕干燥,不耐高溫,可將蟲害嚴重的菌袋,放在日光下曝曬1～2h,或撒石灰粉,大量幼蟲會在短時間內因干燥和大溫差而死。此法可降低蟲口密度。

5.1.2 日光誘殺

眼菌蚊成蟲有很強的趨光性,習慣聚集于有光照的附著物上爬行、交配。利用這一習性,在菇棚(室)的向陽處留上幾個日光采光窗,掛粘蟲板作成蟲的爬行、交配平臺,粘蟲板上涂40%聚丙烯粘蟲膠,可以殺死大量的成蟲,還可以起到蟲害警報的作用,此膠有效期可達2個月,應識粘蟲量及時更換。用黑光燈或節能燈誘殺效果也好,此法是在燈下盆中放入0.1%的敵敵畏乳油,害蟲落入盆中即被殺死。

5.2 藥劑防治

使用藥劑殺蟲是一種應急補救措施,鑒于眼菌蚊類昆蟲易于大量發生,化學防治是必不可少的補救方法。為了減少對食用菌產品的污染,防止藥劑在食用菌子實體內殘留,應選用一些無公害殺蟲劑。如銳勁特、高效氯氟氰菊酯等。特別對蟲口基數很大的老菇場來說,使用藥劑噴施防治是非常必要的措施。用平菇厲眼菌蚊3～4齡幼蟲為目標蟲進行藥劑篩選,結果表明,銳勁特和高效氯氟氰菊酯對平菇厲眼菌蚊幼蟲的毒力最強,其中銳勁特的致死中濃度為0.0662mg/g,是對照藥劑高效氯氰菊酯的7.5%;高效氯氟氰菊酯的致死中濃度為0.0048mg/g,是高效氯氰菊酯的0.5%。二者對大部分菌絲、子實體分化、生長發育基本無不良影響。二者在生產上的噴施防治效果均達90%以上,浸泡殺蟲效果也在90%以上,經權威部門檢測,未檢出殘留。

6 結語

食用菌害蟲種類多,其捕食性與寄生性天敵益蟲也多,對天敵的調查、保護和利用,應該是眼菌蚊防治的最佳途徑。目前,生物防治方面有四條途徑:一是捕食性動物的應用,如雙革螨、類寄螨、窄株螨用于捕食害蟲;二是寄生生物的應用,如應用昆蟲寄生性線蟲防治蘑菇害蟲,國內外已經研究利用的線蟲有小桿線蟲、小紋蟲屬〔Steinerema)、異小桿線蟲屬〔Heterorhabditis〕;三是病原菌的應用,如蘇云金桿菌、綠僵菌、幫斗哈菌、節叢孢菌;四是生物提取液的應用,如阿維菌素等應用已經很廣泛。

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