故鄉的早市

張立國

在家的日子里，除照顧母親，閑暇的時候，總喜歡一個人到街上轉轉。縣城變化很大，已陌生得讓我找不到童年時的一絲記憶了。我懷疑那種銘心刻骨的記憶是否真的從我腦海中消失了。在記憶里，縣城是一個古樸的地方，沒有斑瀾的色彩，且布局嚴謹，透出一派古樸素雅的韻味。城的中軸線是一條從南貫北的大街，街的兩旁排列著古時遺留下來的店鋪，結構小巧玲瓏且又頗具民族特色，讓人生發出一股思古的幽情來。街北的慈云閣是元代建筑，樓閣上方完全用楠木建成，加飾彩繪，梁枋和雀替處雕有游龍和蟠龍，其圖案設計新穎，雕刻玲瓏剔透，千姿百態，栩栩如生。如果你置身于縣城的高處，憑窗眺望，城內景色歷歷在目，花苑諸景，規模宏大，結構奇特，裝飾美妙，令人心曠神怡。可見這里是一個熱鬧的地方。人們延襲了古人逛早市和晚市的習慣，天微亮，店鋪就開了門，直到很晚才關上那油漆剝落的木門板。悠然閑逛的人們，讓小城透出一片生機。

我的家住在縣城的南關，稍走幾步，便到南門護城河的石橋邊，石橋的兩端各蹲著一個石獅，想必日子長久了，石獅被凄風苦雨擊打得有些斑駁不堪。兒時，每到黃昏的時刻，我和小伙伴們做完作業，總愛相約著到這里來玩。那個時間，夕陽嫣紅，萬道晚霞拽著薄云，給翠綠的垂柳枝梢染上了一層絢麗奪目的光彩。護城河邊的人們悠閑地相互說笑著，晚霞曳長了他們的身影，護城河水披著一身脂染般的霞光，和著人們歡快的笑聲，潺潺流動著，翻著淡淡的浪花。沐浴在晚霞中的我們玩趣極濃，在護城河上的石獅身上騎上爬下的，笑語不斷。

住慣了喧囂的大城市，閑逛時才感覺到童年時生活過的縣城是這般的小，這般的臟，但不泛熱鬧。由于老城多有古代建筑，不宜發展，鐵道以東很快開發出來一座新城。新城與舊城緊緊相連，現代派的建筑比比皆是，與老城形成了鮮明的對比，仿佛是祖孫倆在相互遙望和敬慕。

我對舊城情有獨衷，那里有我童年的影子和足跡。石牌樓在老城要算最熱鬧的地方了，它在南北大街的正中，由此分劃出城里的四關四街來。我小時候，聽老人們叨咕，在清朝年間，石牌樓有一座背西朝東的茶酒樓，茶酒樓是京城一位大官開的，外面搭著天棚，掛著酒幌兒、茶牌子，上書對聯：名馳冀北三千里，味壓江南第一家。當年清帝康熙也光顧過這里。也不知哪年，一把大火把個茶酒樓夷為一片廢墟。很多年后，廢墟上也就蓋起了現在的平房。

此時，正是早市。這里的早市是極聞名的，大老早鋪面和攤子就開張了，買賣東西的人多，有閑工夫逛街的人也不少。隨著一陣烹炸的香風飄過，賣新鮮青菜和雜貨的人早已排滿了街筒子。吆喝聲。呼喊聲，熟人見面招呼的說笑聲，整個鬧哄哄的一片。

“哎!油炸錁子，香噴噴的，外帶豆腐腦，來吃呀!”

“火燒，哎!千層火燒夾驢肉，咬一口，好香咧!”

那叫賣聲和著香風，真叫人垂涎。雖說我工作的古城里也有此香，但總覺得不如這里的味兒濃，真是醇而不膩，清而不淡，讓人把向往和垂涎糅在一起。也許只有這個地方才會使我心甘情愿地停下來。多年沒回家鄉了，也沒有機會來享受這里的風味，現在，我覺得一股食欲在我的心窩里蠕動起來，怪癢癢的。饞蟲把我勾坐在一個小吃攤子上，對著正在低頭揉面打火燒的老師傅說：“掌柜的，來倆火燒、二兩驢肉、一碗老豆腐。”

“好的，先坐下。閨女，快來照顧客人!”

隨著一聲清脆的應和聲，從攤子后的一間屋子里走出一個姑娘來。只見她體態豐腴，神情愉快，渾身透著靈秀。她忙著打點，猛然間，見我用一雙眼緊緊地盯著她，不覺地粉團似的臉兒變得緋紅起來，山泉般的眼睛含上了羞澀的微波細瀾。花了塊兒八毛錢吃了個痛快，我覺得今天的胃口真正得到了善待，食欲增加了許多。

家鄉的小吃啊，是那牽腸掛肚的長長記憶，使人浸溺恍然。是啊，天南海北，佳肴種種，惟有家鄉的飯菜是最香甜可口，津津有味啊!