我國生豬健康養殖的關鍵技術

梅書棋　彭先文

2007年中央“一號文件”明確提出:健康養殖直接關系人民群眾的生命安全。按照預防為主、關口前移的要求,積極推行健康養殖方式,加強飼料安全管理,從源頭上把好養殖產品質量安全關。

健康養殖,就是以保護動物健康、保護人類健康、生產安全營養的畜產品為目的,最終以無公害畜牧業的生產為結果;核心就在于體現經濟、社會和生態效益的高度統一;以安全、優質、高效、無公害為主要內涵,由以追求數量增長為主的傳統養殖業向數量、質量和生態效益并重的現代養殖業方向發展。當前我國生豬健康養殖的關鍵技術主要包括:

1.培育優良健康種豬種質是動物健康養殖的物質基礎。具有較強的抗病害及抵御不良環境能力的養殖品種,不但能減少病害發生機會,降低養殖風險,增加養殖效益,同時也可避免大量用藥對環境可能造成的危害以及對人類健康的影響。因此,應選擇適合本地生長條件的具有高生產性能、抗病力強、來自非疫區或無隱性傳染病并能生產出優質后代的種畜禽品種或飼養品種。

2.建立生物安全體系生物安全是畜禽管理的策略,通過它盡可能的減少致病性病原的引入,并從環境中去除病原體,是一個系統的、連續的管理方法。建立生物安全體系是為保證畜禽等動物健康安全而采取的一系列疫病綜合防制措施,是最經濟、有效的疫病控制手段。它的主要內容包括:①豬場位置的選擇;②豬場實行封閉式管理,盡量避免或減少外部人員的參觀學習等流動;③運輸控制。……