大慶地區高淀粉馬鈴薯品種篩選

劉德福　麻晶莉　鄭　巍　李玉芳　張志剛

【摘要】 目前,馬鈴薯主栽品種以高產鮮食居多,優良專用型品種,特別是淀粉加工專用型品種較少。生產上利用的品種類型比較單一,品種的生產能力和抗病性較差、商品薯率低,病、爛、雜嚴重,一薯多用現象突出。本試驗通過引進高淀粉加工型馬鈴薯新品種在大慶地區進行試驗、示范、 評價,篩選適宜本地區栽培的適于淀粉加工的優良馬鈴薯品種。

【關鍵詞】 大慶 馬鈴薯 高淀粉 品種篩選

1.材料與方法

1.1試驗地基本情況

本試驗設在黑龍江省農科院大慶分院紅旗泡試驗基地進行,試驗地位于黑龍江省中西部,大陸性季風氣候,四季溫差較大,年平均氣溫 24℃,≥10℃積溫2600℃左右,年平均降水量在 400mm左右,無霜期125d 左右。土壤類型為草甸黑鈣土,地勢平坦,肥力均勻,前茬作物為大豆。0-20cm 耕層土壤理化指標如(表1)所示。

表1 黑龍江省農科院大慶分院紅旗泡基地土壤理化指標

1.2供試材料

1.2.1試驗品種

供試品種如下:荷蘭212、麥肯1號、夏波地、抗疫白、大西洋、內薯7號、1533、圖隆斯基、玫瑰、花525、所有品種都為原種二代。

1.2.2試驗設計

試驗采用隨機區組試驗設計,重復3次,4行區組,小區面積均為18m2,壟長5m,壟距90cm,株距25cm,每品種種植4行。春起壟。播前將種薯出窖,放于室內催成一壯芽。5月1日播種,每公頃基施磷酸二按150kg、尿素75kg、含量50%、硫酸鉀225kg。出苗后及時進行鏟趟,從現蕾期開始噴施防治晚疫病藥劑。藥劑為雷多米爾可濕性粉劑500倍液、克露可濕性粉劑600倍液、達克寧可濕性粉劑500倍液,交替噴施,直至正常生理成熟。

1.3主要觀察記載項目及標準

以50%馬鈴薯出苗、現蕾、開花、成熟的時間為出苗期、現蕾期、開花期、成熟期;早疫病、晚疫病在田間觀察,計算發病率, 用百分數表示;田間測產>75 g 的為商品薯; 淀粉含量檢測采用比重法, 收獲當日水溫17.5℃條件下檢測;小區產量以收獲實際產量計算;馬鈴薯淀粉理論產量=產量×淀粉含量( %)。

2.結果與分析

2.1植株與塊莖主要形態特征

2.2抗病性

試驗觀察來看,夏波地不抗旱、不耐澇,田間不抗晚疫病、早疫病,易感花葉病毒和瘡痂病,特別適于油炸加工、全粉加工;大西洋是對輕花葉病毒免疫,較抗卷葉病毒病和網狀壞死病毒,耐瘡痂病和黃萎病;抗疫白在本地顯示出超強的適應性,植株抗PVA和PVY、高抗癌腫病,耐晚疫病,中感環腐病和黑斑病,惟一的缺點就是該品種不耐貯藏;玫瑰、圖隆斯基系黑龍江省農科院黑河分院從俄羅斯引進的超早熟馬鈴薯品種,這兩個品種較東農303生育期提前5-6天,產量與東農303相當,淀粉含量較303提高2-3個百分點,塊莖耐貯藏,抗病能力強,但不抗馬鈴薯癌腫病;1533系從加拿大引進的品種,該品種易感晚疫病、病毒病、早疫病。通過化學藥劑可很好的防治晚疫病, 延長了植株生長時間,使塊莖得到充分膨大和生長, 因此可以顯著增加產量和商品率。

2.3商品薯率

商品薯率是商品薯占總塊莖的百分比。引進品種抗疫白的商品薯率達88.6%,荷蘭212次之為73.9%, 麥肯1號、內薯7號和花525在60%-70%之間, 其余品種的商品薯率在60%左右。馬鈴薯商品率的高低決定著該品種是否能被生產廠家和農民接受。

2.4品種產量

從(表3)可以看出,引進品種抗疫白的產量最高,麥肯1號、荷蘭212位居二、三位,分別較對照品種內薯7號增產55.6%、43.4%、39.17%,三者與對照品種間的差異極其顯著。1533、花525、大西洋雖然較對照品種增產,但是沒有達到顯著水平;而夏波地、圖隆斯基和玫瑰在產量上均低于對照品種內薯7號。但考慮到這三個品種在生育期上均短于內薯7號。因此,可以考慮作為早期加工品種頂替東農303。

2.5淀粉產量分析

從理論分析來看,淀粉含量超過6000千克的只有抗疫白,麥肯1號和荷蘭212的淀粉產量均較對照品種高,其余品種的淀粉產量均低于對照品種。抗疫白、荷蘭212和麥肯一號分別較對照品種增產31.66%、20.09%和19.65%,詳見(表4)。

單位面積上的淀粉產量取決于總塊莖產量和淀粉含量, 塊莖產量高不代表淀粉產量一定高。從公式淀粉理論產量=塊莖產量×淀粉含量( %) 中可以看出,當淀粉產量一定時, 塊莖產量與淀粉含量呈負相關, 當塊莖產量( 或淀粉含量) 一定時, 淀粉產量與淀粉含量( 或塊莖產量)呈正相關。從上面的關系中可知, 淀粉含量高可以在一定程度上彌補產量不足。盡管如此, 在我們進行高淀粉品種引進和評價篩選過程中,更應該注意試驗中出現的另一個現象, 抗疫白的淀粉含量并不是太高, 但是其淀粉產量卻遠遠高于其他品種(系)。原因是抗疫白比其他品種增產的幅度大,與抗疫白比其它品種(系) 淀粉含量降低的幅度大。因此,要提高單位面積的淀粉產量,一是要選擇經過多年試驗淀粉含量偏高、增產顯著的品種。一些品種在育種地的淀粉含量較高,一旦種植在其他地區, 則淀粉含量和塊莖產量不一定高;二是要科學管理。據專家研究, 氮肥能使馬鈴薯的淀粉含量顯著降低, 但是降低的幅度小于氮肥增產的幅度, 施用氮肥仍可以提高單位面積淀粉產量, 加大種植密度可以提高淀粉含量和淀粉產量。