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減肥和血型有重大關(guān)聯(lián)——著名學(xué)者達(dá)達(dá)莫博士的這一學(xué)說(shuō)目前在美國(guó)引起巨大反響。血型不同,體質(zhì)也不同。A、B、O、AB血型的人減肥各有不同食譜。
迷思
為什么不同血型需采用不同食譜減肥?
達(dá)達(dá)莫博士認(rèn)為, 豆類(lèi)、魚(yú)貝類(lèi)、谷物和蔬菜等食品中含有大量稱(chēng)為“外源凝集素”的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)和特定的血型相遇就會(huì)起到凝集作用,使能量的代謝作用惡化,集聚脂肪從而使人肥胖起來(lái)。相反,也有的“外源凝集素”能促進(jìn)能量代謝作用,防止肥胖。根據(jù)達(dá)達(dá)莫博士的學(xué)說(shuō),可以歸納出對(duì)于不同血型的人來(lái)說(shuō)易增肥的食品和易減肥的食品。
【A型】
A型血原來(lái)是農(nóng)耕民族菜食主義者的血型,與O型血相比,其消化器官要弱得多。
對(duì)于A(yíng)型血的人的建議:素食主義。
對(duì)于這類(lèi)血型的人來(lái)說(shuō),如果想要減肥或增進(jìn)健康,那么食物應(yīng)以蔬菜為主。其中最合適的是大豆等豆類(lèi)食品,絕對(duì)不能缺少的是豆腐。特別是如果想減肥,那么最好以植物性蛋白質(zhì)來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。最好是不要吃任何肉類(lèi)食品。這樣,體重自然就會(huì)減下來(lái)。 除了肉類(lèi)食品外,最好避免食用的還有奶油及各種奶酪、冰激淋、牛奶等以純?nèi)闉樵现谱鞯氖称贰H绻?可以吃些酸奶以及乳酒、無(wú)脂肪的酸奶油等發(fā)酵乳制品。但前提是要少量食用。特別是對(duì)于A(yíng)型血中患有過(guò)敏癥及呼吸器官疾患的人來(lái)說(shuō)。
【B型】
B型血的人擁有較強(qiáng)的免疫系統(tǒng),屬于身體強(qiáng)壯那一類(lèi)。在吃的方面可以說(shuō)是最受上天恩寵的一類(lèi)血型,無(wú)論是動(dòng)物類(lèi)還是植物類(lèi),幾乎什么東西都能吃。
對(duì)于B型血的人的建議:遠(yuǎn)離淀粉。
首先說(shuō)肉類(lèi)方面,最好吃脂肪少的瘦肉。魚(yú)類(lèi)方面,鱈魚(yú)和蛙魚(yú)等油多的魚(yú)最適合B型血的人。乳制品也可以吃,據(jù)說(shuō)只有B型血的人幾乎所有乳制品都能吃。此外,為了更好地消化吸收,建議食用橄欖油。 對(duì)于B型血的人來(lái)說(shuō),導(dǎo)致肥胖的元兇是土豆、蕎麥、花生、胡麻以及小麥等高淀粉食品。這些東西會(huì)導(dǎo)致B型血的人代謝效率降低,會(huì)使所吃食物以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)。蝦、蟹和雞肉等也含有對(duì)B型血的人有害的外源凝集素,所以應(yīng)該盡量避免。
【AB型】
AB型血是A型血與B型血的混合型血,對(duì)于飲食生活及環(huán)境的變化能夠隨機(jī)應(yīng)變。但是,由于其消化器官比較弱,基本上A型血和B型血人不宜的食品,AB型血的人也不宜食用,不過(guò)也有例外。
對(duì)于A(yíng)B型血的人的建議:以豆腐為主的飲食生活。
首先是肉類(lèi),一定要攝取肉類(lèi)蛋白質(zhì),但是要少。理想的是小羊羔和母羊的羊肉。牛肉不太好,雞肉就更不好。對(duì)AB型血的人來(lái)說(shuō),最適合的蛋白質(zhì)是魚(yú)貝類(lèi)蛋白質(zhì)。此外雞蛋也不錯(cuò)。對(duì)于家庭成員中有乳腺癌患者的AB型血的女性來(lái)說(shuō),蝸牛是特別好的食品。對(duì)于A(yíng)B型血的人來(lái)說(shuō),食用乳制品的注意事頂與A型血的人一樣。 以豆腐為主的飲食生活最適合AB型血的人。如果希望減肥,食用少量肉類(lèi),但一定要吃蔬菜。土豆、蕎麥、胡麻和小麥?zhǔn)茿B型血人肥胖的“罪魁禍?zhǔn)住?最好盡量少食。
【O型】
O型血的人,其消化器官的消化能力很強(qiáng)。這類(lèi)血型的人飲食中最不可缺少的是動(dòng)物性蛋白質(zhì),也就是肉類(lèi)及魚(yú)類(lèi)等。
對(duì)于O型血的人的建議:想減肥,多吃肉。
為什么推薦O型血的人吃肉食呢?這是由于O型血的人胃酸多,對(duì)肉食容易消化,容易代謝。但所吃的不應(yīng)該是肥肉,最好是瘦肉。食用飼料中沒(méi)有使用化學(xué)物質(zhì)的牛羊肉和鳥(niǎo)肉等比較合適。至于魚(yú)類(lèi),特別推薦食用鱈魚(yú)、鯡魚(yú)和青花魚(yú)等北方海域所產(chǎn)的油多的禽。 O型血的人應(yīng)經(jīng)常運(yùn)動(dòng),盡量避免食用谷物類(lèi)和面包類(lèi)的食品,這些食物中所含的外源凝素會(huì)妨礙O型血的代謝,使O型血的人肥胖起來(lái)。