福壽螺人工養殖技術

李才根

福壽螺又名蘋果螺,肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素和礦物質,是餐桌上的美味佳肴。它具有生長速度快、繁殖率高、生命力強、養殖周期短、產量高、個體大等特征,在我國各地均可養殖。人工養殖福壽螺具有較高的經濟效益,一般畝產可達6000～7000千克。

一、養殖方式

在有水源的地方均可養殖福壽螺,可采用池塘、小土坑、水溝和網箱等方式養殖。養殖面積不宜過大,農村庭院也可養殖。水深以0.5～1米為宜。池堤要求高出水面30厘米以上,并在進、排水口處安裝欄網,防止敵害進入和成螺外逃。在池面投放一些浮性水生植物,如水浮蓮、水葫蘆等,既可防暑御寒,又可調節水質,提供飼料。

二、螺種放養

成螺池經清塘消毒后,注入清水,即可放養螺種。螺種個體重達20～25克的,每畝投放120只(雌雄比為5∶1),一般5～7天就可產卵1次,每個卵塊中含有500～2000粒卵,一般孵化率為80%,成活率為50%。放養個體重1～3克的小螺作種螺,網箱或小池養殖每平方米可放養1千克,大塘每畝放養5萬～10萬只。

三、飼養管理

福壽螺的飼料以青料為主,精料為輔。青料包括青草、水草、草皮、菜葉及各類瓜果等,精料包括米糠、粉渣、麥麩等。投喂的飼料應新鮮無霉爛。每天投喂1～2次,保證螺吃飽。飼料殘渣要及時清除,以防敗壞水質。同時根據水質情況,不定期的適時進行換水排污。注意防止敵害、農藥及污水進入養殖池中。冬季管理是福壽螺養殖的重要環節。當水溫下降到5℃以下時,幼螺就會凍死。可在室內,或在室外利用防空洞、沼氣池或覆蓋薄膜越冬。越冬期間,要求水溫保持在10℃以上,且要注意換水和投放少量飼料。

四、成螺收獲和運輸

4～5月份放養的個體重為1～3克小螺,經3～4月的飼養,個體重達到50克以上便可收獲上市。種螺于3月上旬放養,種成螺產出的卵孵化后,養殖1個多月后個體重達到20～25克時就可收獲,且以后每隔10天就可收獲1次。收獲福壽螺時一般捕大留小,可用魚種網拖撈或干塘手工捕捉,也可當其浮于水面或附著于池壁、水生植物上時用手抄網撈取。

運輸方法有干運和水運兩種。干運時用竹籮或木箱作為容器,首先在容器底部鋪上一層水草,再在上面放一層螺,這樣一層層地間隔鋪放,最后用水草覆蓋。在運輸途中,每隔3～4小時用水噴淋或用手潑淋1次,保持螺體濕潤,以提高運輸成活率。水運即帶水運輸,將成螺裝入運輸魚苗用的雙層尼龍袋內,加水充氧運輸,一般袋內裝螺3.5～4千克,加水1.5～2千克。

(作者聯系地址:浙江省舟山市定海區合源新村16幢46號202室 郵編:316000)