心情ＤＩＹ等二則

柴嵐綺

女友打電話給我，約下班在巴士車站碰頭，她要送我一瓶正宗的紅葡萄酒，需要特別說明的是，那是她自己釀造的。

我很驚訝，在電話這頭拼命問，真是你自己做的?天哪，你居然又學(xué)會(huì)了釀酒!

女友說，四斤紫葡萄，搭配一斤二兩冰糖，還要有一個(gè)密封性能良好的玻璃罐。做起來很簡(jiǎn)單，葡萄洗干凈，晾干，一粒粒掰開，連肉帶皮放進(jìn)干燥的玻璃罐里，一層葡萄上撒幾粒冰糖，層層碼好，預(yù)留出三分之一的空間，等待發(fā)酵。

整個(gè)釀造過程分三個(gè)階段，需要將近一個(gè)月時(shí)間。頭十天，每天要把玻璃罐搖晃上三次，那種搖晃，就好比腰間套個(gè)呼啦圈，均勻持久地晃動(dòng)。接下來十天，每天只需搖晃一次。再接下來，等待一個(gè)星期，就可以打開了，在甜蜜誘人的香氣中，平心靜氣，用干凈的濾網(wǎng)，把葡萄汁慢慢過濾到其他容器里，好了，就可以喝了。

女友就這樣，在家里耐心地DIY，她還為此專門收集了幾個(gè)漂亮的酒瓶子，再把做好的酒倒進(jìn)去，然后，一一送給我們分享。

她一直是個(gè)喜歡DIY食物的80后女子，自己動(dòng)手烤面包，還有蛋撻，經(jīng)常做很多份帶到公司，午休時(shí)問，年輕同事們搶著分食。那時(shí)辦公間里飄蕩著充足的陽光和香氣，就連一向嚴(yán)肅的老板走過，也會(huì)突然用出人意料的松弛表情問，可以嘗一點(diǎn)嗎?

難得的是，她還會(huì)做出那些難度系數(shù)相當(dāng)大的應(yīng)時(shí)小食，比如端午的粽子，春節(jié)的糯米圓子，還有很適合配稀飯吃的成鴨蛋。有次她遺憾道，如果能買到月餅?zāi)０寰秃昧耍菢游揖涂梢越o你們做蛋黃月餅了!

那些尋常食物的手工制作過程，如今在這快節(jié)奏的城市里多少有些失傳，就有時(shí)尚的80后女生一邊表達(dá)敬佩之意一邊撇嘴說，好吃倒是好吃，但是要我親自做這些東東，簡(jiǎn)直就是天方夜譚!女友好為人師；其實(shí)沒那么難的，關(guān)鍵是要有耐心，想一想它們即將出爐的樣子，會(huì)很有成就感。

但是那個(gè)穿著露臍裝和熱褲的女孩一邊十指翻飛發(fā)短信一邊漫不經(jīng)心說，拜托了姐姐，我要上同要血拼要K歌還要參加八分鐘交友約會(huì)，哪有那么多時(shí)間……

喜歡DIY的女友，單身多年，有過一次失敗婚姻，仍篤信這世上有愛情。偶爾也去“相親”，不是沒有心動(dòng)，卻拒絕那些男人的“閃婚”提議。她在電話里說，做葡萄酒的日子，每天都充滿期待，看到泡沫升起，葡萄皮緩緩沉下，酒的顏色有粉紅到慢慢深紫，覺得時(shí)光正被自己收藏，心情平靜而快樂。而想象中的愛情，也如同這親手釀造的葡萄酒，必須歷經(jīng)光陰的緩緩發(fā)酵，才有最完美的味道。

編輯趙萍

寂寞

龍應(yīng)臺(tái)

我曾經(jīng)三十天蟄居山莊，足不離戶。坐在陽臺(tái)上記錄每天落日下山的分秒和它落下時(shí)與山棱碰觸的點(diǎn)的移動(dòng)。有時(shí)候，迷航的鳥不小心飛進(jìn)屋內(nèi)，拍打著翅膀從一個(gè)書架闖到另一個(gè)書架，這亂驚慌地尋找出路。在特別濕潤(rùn)的日子里，我將陽臺(tái)落地玻璃門大大敞開，站在客廳中央，守著遠(yuǎn)處山頭的一朵云，看著這朵云，從山峰那邊漫漫飄過來、飄過來，越過陽臺(tái)，全面進(jìn)入我的客廳，把我包裹在內(nèi)，而后流向每個(gè)房間，最終分成小朵，從不同的窗口飄出，回歸山嵐。

冰箱永遠(yuǎn)是空的。好朋友上山探視，自動(dòng)揣測(cè)我的冰箱一定是空的，總是帶點(diǎn)牛奶面包，像一個(gè)社工去探視獨(dú)居老人。真正斷炊的時(shí)候，我黃昏出門散步，山徑邊有農(nóng)人的菜田，長(zhǎng)出田陌的野菜，隨興拔幾把回家，也能煮湯。

夏天的夜空，有時(shí)很藍(lán)。我總是看見金星早早出現(xiàn)在離山棱很近的低空，然后月亮就上來了。野風(fēng)吹著高高的樹，葉片颯颯作響，老鷹立在樹梢，沉靜地看著開闊的山谷。我細(xì)細(xì)在想，寂寞，是個(gè)什么狀態(tài)；寂寞，該怎么分類?

有一年的12月31日晚上，朋友們?cè)谖业纳骄酉嗑郏嬀普勌欤r(shí)半，大伙紛紛起立，要趕下山，因?yàn)椋履昱f年交替的那一刻，必須和家里那個(gè)人相守。朋友們離去前還體貼地將酒杯碗盤洗凈，然后是一陣車馬啟動(dòng)、深巷寒犬的聲音。5分鐘后，一個(gè)詩人從半路上來電，電話里欲言又止，意思是說，大伙午夜前刻一哄而散，把我一個(gè)人留在山上，好像……他說不下去。

我感念他的友情溫柔，也記得自己的答復(fù)：“親愛的，難道你覺得，兩個(gè)人一定比一個(gè)人不寂寞嗎?”

他一時(shí)無語。

有一種寂寞，身邊添一個(gè)可談的人，一條忠心的狗，或許就可以消減。有一種寂寞，茫茫天地之間“余舟一芥”的無邊無際無著落，或許只能各自孤獨(dú)面對(duì)，素顏修行吧。

編輯趙萍