春妮餡餅：皮薄餡香味道絕

劉　學(xué)

國家工商總局注冊,加盟店已達(dá)62家

很早以前就知道在我工作的城市長春,有一家特色非常鮮明的餡餅店——春妮餡餅因其皮薄餡香、味道獨(dú)特、價(jià)格低廉等諸多優(yōu)點(diǎn)被眾多市民交口稱贊。據(jù)了解春妮餡餅的人說,春妮餡餅2006年起正式出現(xiàn)在長春,因其發(fā)明人叫春妮,故有了今天這個全國連鎖快餐名稱的由來。念這個名字時(shí)不能用普通話念,而要把舌頭卷起來帶點(diǎn)兒話音——春妮兒,一個極富東北地方特色的名字,每每讀起,濃郁的香土氣息便撲面而來。近日,本刊記者劉學(xué)、胡冬影一行兩人親自走訪了位于長春市朝陽區(qū)集安路620號的春妮餡餅總店。

記者慕名采訪

小店顧客盈門

事先約定,先品嘗一下春妮餡餅的味道,然后再采訪也好做到心中有數(shù)。本以為上午10點(diǎn)左右,并不是飯口時(shí)間,店里應(yīng)該沒有多少客人,可沒想到,還沒到店門口,就看到很多客人在門口徘徊,一問才知道,里面餐桌沒地方了只能在外面等一會兒。記者擠進(jìn)去一看看,果不其然,10余張桌子面前,已經(jīng)擠滿了前來就餐的客人,有附近藝術(shù)學(xué)院的學(xué)生,有年輕的情侶,也有年過花甲的老人。記者大致瀏覽了一下店內(nèi)情況:規(guī)模不算太大,裝修非常簡潔,各種餐具擺放得非常整齊,三個服務(wù)員穿著統(tǒng)一服裝正在緊張f 忙碌著。由于客人較多,每一次新出鍋的餡餅根本滿足不了客人就餐的速度,沒辦法,只能把一鍋出來的5張餡餅分給5桌的客人吃,還沒等第二鍋餡餅出鍋,5桌的客人便已將5張餡餅分食而光,不斷催促著。記者注意到,三位服務(wù)員的額頭上都浸滲著晶瑩的汗珠。輪到我倆點(diǎn)餐時(shí),胡冬影點(diǎn)了兩張牛肉餡的、兩張豬肉餡的。看到其他桌子上的客人狼吞虎咽地吃著,我倆早已咽了好多口水。很快服務(wù)員將4張餡餅端上來。仔細(xì)端詳,外觀很像春餅,面皮非常薄,用晶瑩剔透形容一點(diǎn)也不為過,面粉質(zhì)量很好,吃起來很有韌性。用手輕輕撕開,肉餡兒的香味一下子飄散出來,記者邊吃邊想,自己家做餡餅為什么就做不出這種味道呢?秘方做出來的東西味道就是不一樣,難怪有那么多人不遠(yuǎn)千里慕名加盟呢!客人越來越多,店里彌漫的肉餡兒的香味也越來越濃。

好吃自然賺錢

62個加盟店遍及全國

終于吃完了,總店的鄧經(jīng)理也終于忙完了手頭的工作和記者閑聊起來。鄧經(jīng)理介紹說:“春妮餡餅2006年起開始進(jìn)入長春市場,因?yàn)楹屠习傩諅鹘y(tǒng)印象里的皮厚、餡兒料粗糙的“餡餅”有一定差別。皮薄餡兒香,口味獨(dú)特,總店剛開業(yè),客人就絡(luò)繹不絕。很多客人都是早上來、中午來,晚上還來。一天下來在我這吃了三回餡餅。問其原因,人家說,太好吃了,有點(diǎn)上癮了。客人當(dāng)中,有一部分是從這經(jīng)過進(jìn)來吃的,更多客人則是回頭客,三天兩頭就要來一回,而且他們又幫我?guī)砗芏嘈碌目腿恕：髞碛腥司徒ㄗh我,生意既然這么好,不如就干了加盟連鎖吧。因此就有了今天這個規(guī)模。到現(xiàn)在,春妮餡餅已經(jīng)3年時(shí)間了,加盟分店達(dá)到62家。最遠(yuǎn)的分店在江西鎮(zhèn)江,據(jù)說是那個分店老板的大兒子來長春出差辦事時(shí)偶然吃到了春妮餡餅,獨(dú)特的味道給他留下了深刻印象。回去之后,就極力說服正在開飯店的父親做春妮餡餅的鎮(zhèn)江分店。現(xiàn)在光咱長春本地就有39家,松原市的分店4月1日開業(yè)的,每家的生意都非常好,有時(shí)間,你也可以到各個加盟分店走走看看。”

大學(xué)畢業(yè)生辦餐館

企業(yè)老總為妻開店

劉成(136543175**),吉林省長春市人,34歲。2000年大學(xué)畢業(yè)后在某企業(yè)上班,有一次在單位附近吃早點(diǎn),吃到了春妮餡餅,獨(dú)特的口味深得劉先生的喜愛。劉先生覺得,春妮餡餅特色鮮明,產(chǎn)品質(zhì)量非常好,完全可以當(dāng)作商機(jī)來經(jīng)營。因此便從單位辭職,毅然決然地加盟春妮,開了一家春妮餡餅連鎖分店,到現(xiàn)在已經(jīng)快3年了,生意還是那么好。”

夏總(133317630**)長春經(jīng)開富奧D區(qū)分店投資人。夏總是長春某公司總經(jīng)理。家庭條件十分優(yōu)越,自從結(jié)婚后,妻子就一直在家相夫教子,做了全職太太。時(shí)間長了,妻子難免產(chǎn)生想出來做點(diǎn)事兒的想法,夏先生看在眼里,記在心里。一次偶然的機(jī)會,夏總聽身邊的朋友閑聊說,長春的春妮餡餅非常好吃,加盟開分店的企業(yè)和個人特別多。夏總就想如果真是那樣,不如讓妻子在家附近開個分店干干,風(fēng)吹不著,日曬不著,生意又好,倒也不錯。就這么著,夏總和幾個朋友以考察者的心理,品嘗了一回春妮餡餅。后來,很多居住在富奧D區(qū)的市民發(fā)現(xiàn),在他們身邊又多了一家非常受歡迎的春妮特色餡餅店。

春妮餡餅已申報(bào)發(fā)明專利。有意向加盟的客戶,可直接到總部或者到就近分店考察,加盟相關(guān)事宜可與春妮餡餅長春總店鄧經(jīng)理取得聯(lián)系。

電話:0431-85716597

13196009797

電子郵件:chunnixianbing@163.com

地址:吉林省長春市朝陽區(qū)集安路620號朝陽實(shí)驗(yàn)小學(xué)對面

網(wǎng)址://www.春妮餡餅.cn