夏日清火說蓮芯

王忠壯

蓮子主產于湖南、湖北、江西、福建、江蘇、浙江等南方各地池沼湖塘中,產自湖南者稱“湘蓮”,產自福建者稱“建蓮”,產自浙江、江蘇者稱“湖蓮”。將蓮子劈開,單獨取出其中綠色的蓮芯,曬干,即為中藥蓮芯。

蓮芯略呈細棒狀,長1~1.4厘米,直徑約0.2厘米。幼葉綠色,一長一短,卷成箭形,尖端向下反折,兩幼葉間可見細小胚芽。胚根圓柱形,長約3毫米,黃白色。質脆,易折斷,斷面有數個小孔。氣微,味苦。以個大、味苦、色青綠、未經煮過者為佳。蟲蛀、發霉、破碎、含水分超過12%、含蓮心堿少于0.2%者,質次。

蓮芯用于熱入心包、神昏譫語、心腎不交、失眠遺精、血熱吐血。配方煎服用量一般為2～5克。

幾則蓮芯的食療方:

蓮芯茶蓮芯2克、綠茶1克。用沸水沖泡,飲服,可清心火,通血脈,有益于高血壓、冠心病患者。

麥蓮茶麥冬12克、蓮芯2克、綠茶3克。每日1劑,以沸水沖泡飲用,可養陰清火。

蓮蜜飲蓮芯1克,沖入白開水,加蓋泡一刻鐘,飲時調入蜂蜜10克,代茶飲,早晚各沖1劑,可防治冠心病、心律失常、心絞痛。

蓮芯甘草舒眠茶蓮芯2克、甘草3克。用沸水沖泡代茶飲,睡前喝,可清心火、除煩躁、清心安神而助眠。

桂圓蓮子百合粥大米100克,桂圓肉20只,帶芯蓮子25克,鮮百合25克,冰糖適量。百合掰成片,蓮芯用溫水浸軟,大米淘洗凈,加入蓮芯、百合、桂圓肉與適量水熬煮成粥,冰糖調味,可健胃、滋養、收斂、安神,有益于脾胃虛弱、食欲不振者。

蓮芯糯米飲用蓮芯2克,糯米適量,共研為末,黃酒調服,可治勞心吐血。

小貼士

哪些人不宜服用蓮芯

蓮芯性味寒苦,陽虛怕冷、少氣乏力者忌用;脾主運化,喜燥惡濕,苦寒之物易傷脾胃,影響運化,故脾胃虛寒者不宜長期或大量使用蓮芯;孩子心火旺,但體質稚嫩,不宜使用蓮芯;老年人應根據身體情況(如心火強弱、體質好壞等),請中醫辨證后使用。