優雅ＭＭ的就餐細節

餐廳預約的方法

如果是男女朋友餐廳聚會或情侶約會，預約餐廳就不用你操心了，這是男士必須做的，為使這次用餐順利圓滿，時間、人數、用餐目的(比如生日聚會要準備蛋糕和蠟燭等)要事先和餐廳說明，對于希望安排靠近窗戶等的要求也要提前與餐廳溝通。

進入餐廳的方法

如果你和男性朋友相伴進入餐廳，應由男士開門，請你先進入；如果餐廳門前有服務人員，可以由服務人員打開門，然后你先進入；進入餐廳后，男士到前臺確認預約的座位，并請服務人員引導，這是英國式的禮儀，一切以女士優先。如果是法式禮儀，卻是男士先進，女士后入，法國人對這個禮儀的解釋是：以前，先進入房間是為了試探這個房間里是否有敵人，因此也是為了保護女人，法國騎士養成了先行入室的習慣。不過，你的同伴是上司或者客戶時，那么你即使是女士，也務必要注意，請對方先行，特別是在工作用餐的場合，你最好先想到法式禮儀。

餐桌上的席次

餐廳人員最先拉開的位子是主位，這個座位一定要由女性坐，西餐廳的服務人員也會請女性首先入席。這時，要提醒你的男伴(當然是熟悉的)可不要率先自己就坐下來了。作為女性，當你來到餐桌前，接著應該怎么辦呢?你應該站立在椅子的左側，等待隨侍在側的服務人員拉開椅子后，你一定要看著他的眼睛，說“謝謝”。如果餐廳服務人員沒有來得及幫助你拉開椅子，那這件事就要交給同行的男士來做了。以上的程序，在與上司和客戶同行的場合也一樣適用。

入座的姿態

優雅的入座方式是，你站到拉開的椅子前，椅座靠上膝彎后，上身端直慢慢落座，然后轉身對為你拉開椅子的人說聲“謝謝”(得到幫助說多謝，這是餐桌上也是任何場合都不能夠忘記的禮儀)。入座之后，你的腹部應該和桌子有一拳的距離。

點菜的方法

第一步是選擇餐前酒。如果對方有此興致，即使你不擅長飲酒，也要適當表示一下相伴的姿態，當然，如果真的一口也不能夠喝，可以請對方點瓶礦泉水。當你和對方干杯之后，你可以不必勉強自己喝酒，在對方點菜時，自然地為自己點一瓶礦泉水，是不失大方儀態的。

雖然不同的餐廳做法會有所不一樣，但是正確的點菜方法是：先點餐前飲料，等飲料拿來后，再點菜，在等待飲料的時間里，可以決定點什么菜肴，談話請放在這之后。之所以這么做，是為了使得餐廳的服務更有效率，之前我一再說過，要為對方考慮，所以在餐廳禮儀中當然也包括對餐廳的考慮。

請注意了

●脫下外套保持優雅姿態，也有方法：你進入餐廳，然后解開外套的扣子，從兩肩上扭下大衣，于是，你的隨行男士會走上前，提起外套的肩部，幫你脫下，然后交給餐廳人員，當然，如果你對此感到不習慣，也可以讓這位男士幫助你拿著外套，然后交給餐廳人員，當你的同伴是女性，那么這個動作就由餐廳服務人員來完成了，無論誰來幫助你，都不要忘記了誠懇地說一句：“謝謝。”然后把大衣的襯里向外，對折，交給餐廳服務臺，領取寄存牌，如果有男士相伴，這樣的事情就全權交付給他來辦就可以了。

●刀是切開料理用的工具，用餐的時候不可以拿到嘴邊；不可同時用刀與叉將食物送入口中；不可舔食刀上的醬料。

●喝湯時若湯太燙用嘴吹涼是大煞風景的；喝湯時不要發出嘶嘶的聲音；不要把面包放入湯內一起吃。

●撕開面包后，如左手還拿著較大的面包，就不可以吃右手拿著的面包；不可以不將面包撕開就整個拿起來咬。

●洗手盆一旦端上來，不要把水喝掉，不可擰擠盆內的檸檬，不可將兩只手同時放入清洗。

編輯趙萍