酒店建筑攝影的氛圍表現

李　田

一、氛圍——酒店建筑的商業價值所在

氛圍，釋義周圍氣氛和情調。幾年前，有人在評論酒店經營成敗時曾說到：“酒店是一個綜合性的經營場所，吸引顧客的因素很多(食、住、娛、購等)，但真正能促使顧客盡情消費的酒店并不多。一些酒店有好的分類產品，卻不能有高的營業額；有來來往往的客人，卻鼓動不了消費。究其原因，很大一部分是商業化氛圍的營造不夠。”什么才是商業化氛圍呢?給它一個定義：就是有利于商品流通、促進顧客購買的氣氛和情調。氛圍是除味覺以外的所有感官可體驗到的周圍環境的質量。

作為商業屬性的酒店建筑從一開始就與“氛圍”這一概念密不可分。無論你走進由原法國夜總會改變而成的上海花園飯店宴會廳，還是步入近年新建而成的滬上威斯汀、四季或其他飯店的大廳、走廊和餐室，都會被酒店建筑的環境所吸引，為此感嘆并得到身心的享受。可能是因為建筑的形態，也可能是因為它的紋飾，它的色彩或者材質。氛圍是一科，整體的感受，從建筑一直到擺設，一扇門、一個窗、一件家具。一塊臺布、一幕帷幔、一縷陽光、乃至地上的一個投影，都會讓人久久地回味。

氛圍是一個時尚而又現實的概念，時尚表現在其形式感上，“現實”的卻是它的價值所在，酒店經營的成敗很可能源于其良好的環境氛圍。

二、捕捉氛圍——攝影師的眼光與時機

酒店建筑的氛圍在不同人的眼中，會有不同的解讀。攝影師的眼光決定了酒店建筑攝影表達的傾向。

攝影，有唯美的藝術攝影；纖毫畢露的商業攝影，表現自我的學院攝影。酒店建筑攝影屬于商業攝影，也是職業攝影的重要一環。

建筑攝影的目的和功用，是傳播建筑師的心靈和思想，把建筑師精心設計和建筑公司努力營建的三度空間的建筑物，用二度空間的照片完美地表現出來，而且不能失去原有設計的精神和特質。所以建筑攝影師必須具備職業攝影的一切學養和技能，更須具備建筑藝術的基本學識和審美的眼力。

酒店建筑攝影比起普通建筑攝影又多了另外的內涵，如酒店客人的感受，消費對象和層次的差異，經營方式的不同等等，攝影師必須心中有譜。氛圍是由許多內涵構成的，籠統地說是文化，其實包含了歷史的、藝術的、宗教的、民俗的、時尚的等等因素。

1，眼光

攝影師的眼光與其閱歷和個人修養有著直接的關系。當拍攝一張自認為很有氛圍感的酒店建筑時，應該知道其氛圍由哪些要素構成，如何使這些要素得到充分的體現。構圖、視點、自然采光或燈光選用、光比控制等等一樣不能缺。

2，時機

酒店建筑環境在不同的時間會有不同的氛圍感，除了目光的變化，人工照明的開啟都會產生不同的畫面效果，大堂的人住高峰和空閑期，餐廳的營業時段和休息期，產生的氛圍都可能不同。捕捉氛圍的關鍵是攝影師能用專業的眼光，把握好恰當的時機。

喜來登大酒店攝影作品選擇的視角包含了許多要素：富有熱帶特色的天空。植物，人文氣息的建筑、吊扇和家具，陽光及其反光給人的誘惑與遐想。

三、表現氛圍——酒店建筑攝影的手段與技巧

攝影與繪畫的不同更多在于前者更多的受客觀因素的制約，攝影師會借助于攝影的器械，利用可能的手段與技巧將拍攝效果發揮到頂點。酒店建筑攝影的氛圍表現主要是在室內，三腳架、廣角鏡等是必備的器械。

1，構圖

攝影的構圖是衡量一幅作品成功與否的關鍵因素之一。酒店建筑的氛圍同樣需要合適的構圖予以表現。好的作品能夠通過照片反映出建筑物的特色，傳達出建筑師的建筑思想。

(1)構圖的橫與縱，一般來說，采用橫向構圖有利于表現建筑的寬廣，縱向構圖則有利于表現建筑物的高大。最重要的一點是，無論是橫向還是縱向構圖，都要注意使畫面中的地平線保持水平，建筑物的垂直線條在照片上也應該是垂直的。

(2)對稱與平衡，如果是想表現建筑的對稱結構，以正面和焦點透視比較合適；若是想要表現建筑的深度和立體結構，通常采用成角透視。

(3)局部與細節，酒店建筑的氛圍很多體現在裝飾或局部的建筑細節上。這種細節的表現需要攝影師對建筑的結構進行觀察，以不同構圖進行嘗試。

上海花園飯店，新古典主義的法蘭西風格，溫暖典雅，藝術氛圍濃烈。自然光和暖光源的結合，展現了建筑的華麗色調和氣息。同時強調建筑攝影的視點及構圖，直線和曲線的組合，對空間的表現十分重要。

視點

一般的拍攝視點分為平行拍攝、俯視拍攝以及仰視拍攝。在表達酒店建筑的氛圍時，站在消費者的角度，更多是用平行拍攝，真實感較強。

(圖三)建筑攝影的色調表現，正視構圖對畫面的華麗感、宏大氣勢的表現作用巨大。

2，光的利用

建筑物在不同光線的照射下會呈現出不同的面貌和質感。建筑攝影通常有三種情況：戶外拍攝、室內拍攝和夜間拍攝。酒店建筑氛圍的表達主要是室內拍攝，可以是自然光，也可以是人工照明。室內拍攝與戶外攝影不同，室內的燈光一般都較昏暗，因此在拍攝建筑物室內的結構和裝飾時，盡量避免閃光燈直接補光而造成的現有照明環境和氛圍的平衡喪失，如果現場光線過暗，可以借助三腳架固定相機進行長時間的曝光。

酒店室內拍攝由于各類燈光的色溫不盡相同，環境光源比較復雜，利用相機的自動白平衡是建筑攝影師通常喜愛的獲得有效氛圍的理想方法。這樣往往能得到一張色彩平衡良好的畫面。手動預設白平衡模式也不失為一種方式。在這一模式下，相機需在拍攝前先對準一張白紙或中灰度紙進行拍攝，以記錄白平衡數值，再對準被攝物體進行拍攝，相機會自動根據之前記錄的數值計算出準確的白平衡。采用這種白平衡模式，能夠非常準確地還原建筑面的固有色彩，這對于理性思維強烈的酒店業主來說也是另外一種味道。

喜來登大酒店的休息區，熱帶陽光和天空、富有特色的室內建筑和人文景現。自然光下，熱帶環境的融入對酒店氛圍(度假)的形成至關重要。側逆光的運用，強調了建筑的通透性和空間感。

光比控制

當兩只用來照明某一被攝對象的燈光，就其產生的總效應來說，它們之間的強度差，就稱為光比。白晝，酒店廳室窗口強烈的陽光與室內的燈光照明形成巨大的光比，除非要強調戶外光源，通常建筑攝影師會選擇黃昏或陰天來降低光比，并營造柔和的酒店氛圍。

酒店室內攝影在影調及曝光上的處理和影調的冷暖把控，以及光比的控制(以保證畫面內主要空間物體的色調整合亮度達到最佳層次)，最終達到畫面的厚度和通透感的平衡。

四、結語

氛圍，似乎有些抽象，但也很現實。出入不同的酒店，人們會有比較，談得更多的是感受，零零落落，要把這些感受記錄下來，攝影是一種選擇。專業與非專業的拍攝，結果會是大相徑庭。酒店氛圍的表現對攝影師是一種挑戰，因為這不僅僅是記錄，而是把身臨其境的感受通過攝影準確而又有創造性地表現出來，同時，通過建筑攝影這個窗口，展現酒店的商業價值和獨特魅力。