優(yōu)質(zhì)蛋白玉米的栽培技術(shù)要點(diǎn)

劉海波

優(yōu)質(zhì)蛋白玉米也叫高賴(lài)氨酸玉米,即玉米籽粒中賴(lài)氨酸含量在0.4%以上,比普通玉米高一倍左右。根據(jù)優(yōu)質(zhì)蛋白玉米的特點(diǎn),為了提高產(chǎn)量和保證質(zhì)量,栽培上除了要抓好一般的高產(chǎn)栽培技術(shù)之外,還應(yīng)著重抓好以下幾點(diǎn)。

1.與普通玉米隔離種植 優(yōu)質(zhì)蛋白玉米是由O2隱性單基因轉(zhuǎn)育的,如接受普通玉米花粉,其賴(lài)氨酸的含量就會(huì)變成與普通玉米一樣。因此,生產(chǎn)上凡是種優(yōu)質(zhì)蛋白玉米的地塊,應(yīng)與普通玉米隔開(kāi)300米,防止串粉,這是保證優(yōu)質(zhì)蛋白玉米質(zhì)量的關(guān)鍵措施。為了便于隔離,最好是連片種植,這樣即使隔離條件稍差些,對(duì)總體質(zhì)量影響也不會(huì)太大。隔離的方式可采用空間隔離、時(shí)間隔離或自然屏障隔離。

2.撮好一播全苗 由于優(yōu)質(zhì)蛋白玉米種子松軟,出土能力比普通玉米稍差些。播種前應(yīng)精選種子,除去破碎粒、小粒。應(yīng)用種子包衣技術(shù)或藥劑拌種,用23%粉銹寧可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.2%拌種,防止真菌所引起的病害(如絲黑穗病等)。播種期的確定比普通玉米要求嚴(yán)格些,直播一般應(yīng)掌握在當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁胤€(wěn)定通過(guò) 12℃、最適春播期的偏后時(shí)段、土壤干濕適度時(shí)下種為宜。在春季干旱地區(qū),必須澆好底水、施足基肥。同時(shí),因種子發(fā)芽進(jìn)行呼吸作用和酶活動(dòng)時(shí)都需要氧氣,并且優(yōu)質(zhì)蛋白玉米種子內(nèi)含油量較多,呼吸作用強(qiáng),對(duì)氧的需求量較高,若土壤水分過(guò)多,或土壤板結(jié),或播種過(guò)深,都會(huì)影響氧氣的供給,而不利于發(fā)芽。要求播種前要精細(xì)整地,做到耕層土壤疏松、上虛下實(shí),播種深度不宜過(guò)深,以3～5厘米為宜,土壤濕度不宜過(guò)大,保證出苗迅速、出苗率高、出苗整齊,利于培育壯苗。出苗后的田間管理同普通玉米。

3.合理密植 種植密度要根據(jù)土、肥、水條件,品種特性及田間管理水平來(lái)確定。原則是:土質(zhì)肥水條件較差的地塊應(yīng)適當(dāng)稀植;土質(zhì)肥水條件較好的地塊和育苗移植地塊,可適當(dāng)密植。

一般行距80厘米左右,株距 26～30厘米,由于行、株距都較大,營(yíng)養(yǎng)面積分布較好,株間透光條件好,特別是生長(zhǎng)后期,高產(chǎn)所需的透光條件能夠得到保證。在地肥、密度較高的(5.25萬(wàn)株/公頃)情況下,或與其他矮稈作物間作的條件下,采用寬窄行種植,容易獲得高產(chǎn)。一般采用寬行1米左右、窄行60厘米、株距40厘米、雙株密植較為適宜,雖然寬窄行株間營(yíng)養(yǎng)面積分布不均勻,但寬行通風(fēng)透光條件較好,有利于群體均衡生長(zhǎng),窄行有利于保持一定的種植密度。

4.加強(qiáng)田同管理 優(yōu)質(zhì)蛋白玉米田間管理的中心任務(wù)是抓苗、攻穗,嚴(yán)防缺水、脫肥,爭(zhēng)取穗大粒多。具體做法如下。

(1)適時(shí)追肥

①重施、早施穗肥 每公頃產(chǎn)6 000千克以上的需施純氮187.5千克以上,并應(yīng)注意配合施用磷、鉀肥。追肥分苗肥、拔節(jié)肥、穗肥和粒肥,4期施用,關(guān)鍵是重施、早施攻穗肥、增施粒肥。早追肥促壯苗,偏施肥爭(zhēng)齊苗。優(yōu)質(zhì)蛋白玉米子粒密度較小,苗偏弱,故應(yīng)早管。定苗后,或移栽緩苗后,要及時(shí)追肥,用量應(yīng)占總用肥量的10%左右,個(gè)別弱苗要偏肥管理,做到苗壯、苗齊。拔節(jié)肥,在拔節(jié)始期施用,施肥量占總用量的20%左右。此時(shí)正是優(yōu)質(zhì)蛋白玉米莖葉旺盛生長(zhǎng)、雄穗開(kāi)始分化的時(shí)期,追肥為雄穗分化提供了物質(zhì)基礎(chǔ),保證了雄穗分化順利進(jìn)行。

②重施、早施攻穗肥 在”抽雄前10～15天,即大喇叭口期追肥,這時(shí)正值雌穗小花分化,決定著果穗大小和子粒多少的關(guān)鍵時(shí)期,也是玉米需肥最多的時(shí)刻。攻穗肥一般以速效氮肥為主,配合遲效性農(nóng)家肥料,用肥量占總肥量的40%以上。施后中耕上大壟。

③增施粒肥 一般在雌穗花絲開(kāi)始抽出時(shí)看玉米生長(zhǎng)情況施用。在抽絲前對(duì)一些生長(zhǎng)差的地塊增施部分速效氮肥促子粒長(zhǎng)大,最大限度滿(mǎn)足子粒灌漿時(shí)對(duì)養(yǎng)分的需要,可以保證優(yōu)質(zhì)蛋白玉米達(dá)到一定的產(chǎn)量水平。一般每公頃以施尿素 75千克左右為宜。

(2)中耕培土 苗期應(yīng)進(jìn)行淺中耕,使土壤通透性良好、保溫、保墑。鏟除雜草,以利培育壯苗。拔節(jié)時(shí)應(yīng)結(jié)合追肥進(jìn)行深中耕,并淺培土,一般耕深6～8厘米,這樣能促使新根大量發(fā)生,向縱深發(fā)展。大喇叭口期追肥后中耕上大壟,能促使氣生根早日人土,防止植株倒伏;同時(shí),培土還有利于雨季防澇。

(3)防治病蟲(chóng) 一是通過(guò)耕翻、滅茬等方式,降低蟲(chóng)源基數(shù);二是選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥或生物農(nóng)藥。①對(duì)地下害蟲(chóng),如螻蛄、蠐螬、地老虎等,可用辛硫磷或90%.晶體敵百蟲(chóng)250克加水5升溶解后噴于100千克切碎的雜草上,制成毒餌,傍晚撒在地頭上進(jìn)行誘殺;也可在低齡幼蟲(chóng)高峰期用25%快殺靈乳油1000倍液,或52.5%農(nóng)地樂(lè)乳油1000倍液進(jìn)行全面噴霧。:②防治玉米螟時(shí),可在大喇叭口。期接種赤眼蜂卵塊,進(jìn)行生物防治與化學(xué)防治;也可在抽雄吐絲期進(jìn)行,選用5%銳勁特懸浮劑1 000倍液,或25%快殺靈乳油1 000倍液,或48%毒死蜱100毫升防治螟蟲(chóng)。③玉米紋枯病發(fā)生時(shí),應(yīng)在發(fā)病初期及時(shí)剝除基感病葉鞘,有條件的地方亦可用井岡霉素液噴霧,這樣可使病情明顯減輕。

(4)收曬好,貯藏好 優(yōu)質(zhì)蛋白玉米成熟時(shí),果穗子粒含水量略高于普通玉米,要注意及時(shí)收曬,以防霉?fàn)€。應(yīng)選擇晴天收獲,收后連續(xù)曬2～3天,果穗基本曬干后,即可脫粒,脫粒后再曬1～2天,水分降到12%以下時(shí),及時(shí)入倉(cāng)貯藏。